Resep Kue Lumpur Labu, Ide Camilan untuk Bayi

Kue lumpur labu bisa Mama pilih sebagai camilan yang lezat dan praktis untuk si Kecil

26 Desember 2024

Resep Kue Lumpur Labu, Ide Camilan Bayi
freepik
Maulida Fitriah
Maulida Fitriah

Saat masa MPASI berlangsung, Mama kerap kali dihadapkan dengan tantangan berupa si Kecil yang menolak ketika diberikan makanan tertentu. Hal tersebut membuat Mama harus mencari cara-cara yang ampuh untuk mengatasinya, salah satunya adalah berkreasi dengan resep menu MPASI.

Meskipun belum terlalu mengerti, makanan-makanan yang berwarna cerah dan memiliki cita rasa lezat bisa menumbuhkan minat si Kecil untuk mengonsumsi makanan tersebut. Selain itu, Mama juga dianjurkan untuk selalu menggunakan bahan-bahan makanan berkualitas untuk bayi, seperti labu kuning.

Nah, kali ini Popmama.com akan mengulas resep kue lumpur labu yang cocok untuk dijadikan camilan si Kecil.

Editors' Pick

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Resep Kue Lumpur Labu Kuning
freepik/azerbaijan_stockers

Bahan-Bahan:

  1. 50 gram labu kuning
  2. 4 sendok makan tepung terigu
  3. 1 butir telur ayam
  4. 80 ml santan
  5. 2 sendok makan mentega cair
  6. 1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning

  1. Kukus labu kuning hingga melunak. Sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk, masukkan labu yang telah dikukus dan haluskan dengan blender. Lalu, tambahkan santan. Aduk merata.
  3. Pada wadah yang lain, kocok telur dan gula. Lalu, campurkan teoung terigu serta mentega cair. Aduk dan masukkan ke dalam labu dan santan yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Olesi cetakan kue lumpur dengan minyak atau mentega dan masukkan adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil.
  5. Pastikan kue lumpur telah matang sempurna dan sajikan pada si Kecil.

Manfaat Labu Kuning untuk Bayi

Manfaat Labu Kuning Bayi
freepik

Bayi sering mengalami berbagai gangguan kesehatan yang disebabkan oleh infeksi mikroba, cacing, virus, atau parasit karena sistem kekebalan tubuh mereka belum berkembang dengan sempurna. Mengonsumsi labu kuning bisa membantu bayi terhindar dari cacing atau parasit lainnya karena bersifat antelmintik.

Kalsium dan magnesium pada labu kuning jugsa bisa membantu memperkuat struktur tulang dan gigi bayi. Vitamin A pada labu kuning juga berperan dalam membantuk mata yang sehat dan memaksimalkan fungsi indra penglihatan dengan baik. Selain itu, warna kuning atau jingga pada labu berasal dari karotenoid yang bisa mengurangi gangguan pada mata.

Tak hanya itu, labu kuning juga bisa mencegah bayi dari berbagai gangguan sistem pencernaan dan memperlancar kinerja usus melalui kandungan serat yang tinggi. Senyawa beta-karoten pada labu pun bisa melindungi tubuh bayi dari risiko terserang penyakit kronis seperti diabetes dan kanker ketika usianya semakin bertambah.

Kalium pada labu kuninig juga bisa menyeimbangkan elektrolit dalam darah serta meningkatkan fungsi otot bayi, dan vitamin C pada labu kuning ampuh untuk melindungi bayi dari demam dan flu. Yang tak kalah menarik, kandungan  serotonin pada buah labu bisa membantu si Kecil tidur lebih nyenyak.

Itu dia informasi mengenai resep kue lumpur labu yang bisa jadi camilan si Kecil. Tekstur kue lumpur yang lembut sangat mudah dikunyah dan dicerna oleh bayi. Namun, para orangtua harus tetap mengawasi si Kecil saat sedang makan, agar terhindar dari risiko tersedak.

Baca juga:

Topic:

The Latest