Lebih Bervariasi, Kumpulan Resep MPASI Bayi 9 Bulan Anti GTM

1. Chicken bolognese

Pexels/vanessa-loring

Bahan-bahan:

• 50 gram ayam kampung (cincang)
• 1 sendok makan wortel (diparut)
• 1½ kentang (dikukus)
• 8 butir kacang merah (dikukus)
• 250 ml air
• 1/2 tomat tanpa biji (diblender)
• Bawang putih secukupnya
• Bawang bombay secukupnya
• Oregano powder secukupnya
• Olive oil secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan olive oil, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan potongan ayam kampung dan tumis ayam sampai matang.
3. Masukkan wortel parut, lalu tuangkan tomat yang sudah diblender sebelumnya.
4. Masukkan air dan masukkan kacang merah, tambahkan sedikit garam dan aduk seluruh bahan.
5. Setelah air mendidih, masukkan kentang dan tambahkan oregano secukupnya.
6. Jika semua sudah siap, blender agar menjadi lebih lembut.

2. Creamy potato cheese

Pexels/Yan Krukov

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang kecil
• 1/4 wortel
• 2 buah buncis
• Unsalted butter
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 40 gram ayam kampung
• Keju parut
• Keju slice

Cara membuat:

1. Pertama yang perlu dilakukan adalah kukus kentang, wortel dan buncis hingga matang dan melunak.
2. Selagi menunggu matang, panaskan unsalted butter. Masukkan bawang putih dan bawang merah.
3. Setelah itu, masukkan ayam kampung dan tumis sampai matang. 
4. Masukkan air kaldu, keju parut dan keju slice, tunggu sampai matang.
5. Campurkan dengan yang sudah dikukus kemudian blender semua sampai halus. 
6. Sajikan dan berikan untuk si Kecil.

3. Sup ayam jamur

Freepik

Bahan-bahan:

• Jamur champignon
• Ayam kampung (cincang)
• Kentang (potong dadu)
• Tahu putih (potong dadu)
• Kembang kol (iris kecil-kecil)
• Wortel (diparut)
• Bawang putih secukupnya
• Unsalted butter
• Keju slice

Cara membuat:

1. Panaskan unsalted butter dalam pan, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam kampung, jamur champignon, dan tahu.
3. Tambahkan sedikit air agar tidak lengket. 
4. Kemudian masukkan wortel, kembang kol, dan kentang, lalu beri kaldu ayam.
5. Setelah mendidih, tambahkan keju slice kemudian saring agar lebih lembut.
6. Selesai semuanya, kemudian hidangkan untuk si Kecil. 

4. Bubur beras merah

Pexels/Vanessa Loring

Bahan-bahan:

• Nasi merah
• Tempe (potong dadu)
• Wortel (diparut)
• Ayam kampung (cincang)
• Labu siam
• Keju slice

Cara membuat:

1. Pertama, kukus labu siam dan tempe terlebih dahulu selama 15 menit.
2. Sambil menunggu kukusan, rebus air, nasi merah dan ayam.
3. Setelah mendidih, masukkan wortel parut dan keju slice. Tunggu sampai semuanya menyatu dan teksturnya menjadi lebih lembut.
4. Setelah itu kukusan labu siam dan tempe kemudian disaring. 
5. Campurkan nasi dan ayam yang sudah disaring dengan labu siam dan tempe. 
6. Bubur beras merah sudah siap diberikan untuk si Kecil.

5. Perkedel kentang kacang merah

Unsplash/life is fantastic

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang kukus (haluskan)
• 2 sdm kacang merah rebus (haluskan)
• 1 buah wortel kukus (haluskan)
• 1 potong paha ayam tanpa kulit (haluskan)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 3 helai daun seledri
• 1 butir telur ayam kocok lepas (untuk celupan)

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan, gula, garam, dan seledri.
• Bentuk bulat dan pipihkan adonan.
• Celup adonan yang sudah disiapkan ke dalam telur kocok, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
• Perkedel pun siap untuk dinikmati si Kecil.

6. Nasi tim hati ayam kampung

Freepik/senivpetro

Bahan utama:

• 1 sdm beras putih organik
• 1 sdm beras merah organik
• Secukupnya air

Bahan dasar:

• 1 batang buncis
• 1 kuntum brokoli
• 1 kuntum kembang kol
• 1 ruas wortel
• 2 lembar pakcoy

Bumbu aromatik:

• 1 siung bawang putih
• 1 lembar daun bawang
• 2 lembar daun seledri
• Unsalted butter

Cara membuat:

1. Masak semua bahan utama selama 25 menit.
2. Setelah itu, masukkan bahan dasar dan bumbu aromatik. Masak kembali selama 20 menit.
3. Setelah semua bahan matang, angkat dan haluskan sesuai tekstur yang diinginkan. Beri lemak tambahan aduk hingga rata sebelum disajikan untuk si Kecil.

7. Nasi tim salmon

Freepik/cookie_studio

Bahan-bahan:

• 1 potong salmon digoreng dengan evoo
• 1 potong tempe (potong kecil-kecil)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 kuntum bunga brokoli, kukus
• 100 ml air kaldu
• 2 sdm nasi putih
• Evoo

Cara membuat:

1. Pertama adalah didihkan kaldu, masukkan nasi putih.
2. Masak sampai air kering, sisihkan di wadah tahan panas.
3. Tumis bawang putih dengan evoo, lalu masukkan sisa bahan yang lain. Masak sampai kecokelatan.
4. Tuang di atas nasi yang sudah diletakkan di wadah, kemudian kukus kurang lebih 15 menit.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan pada si Kecil.

8. Macaroni schotel kukus

Freepik

Bahan-bahan:

• 1 genggam makaroni
• 3 sdm daging sapi giling
• 1/2 buah wortel, kukus lalu cincang halus
• 5 kuntum brokoli, kukus lalu cincang halus
• 125 ml susu full cream
• Secukupnya keju cheddar
• Secukupnya unsalted butter
• 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, geprek
• Evoo
• 1 batang seledri

Cara membuat:

• Rebus macaroni sampai matang dan tidak keras. Tiriskan dan beri evoo, kemudian aduk hingga rata.
• Tumis daging sapi giling tanpa minyak atau butter. Setelah air dari tumisan daging mengering, masukkan unsalted butter, bawang bombai, bawang putih lalu tumis hingga harum.
• Masukkan susu full cream, aduk sebentar. Lalu tambahkan macaroni, brokoli, wortel. Aduk sampai agak mengental, matikan api.
• Parut keju dan tambahkan seledri, aduk dan dinginkan sebentar.
• Masukkan telur ayam yang sudah dikocok, aduk rata dan masukkan ke dalam loyang.
• Kukus selama 15 menit. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan pada si Kecil.

9. Nasi tim ayam kuning

Pixabay/Yalehealth

Bahan-bahan:

• 1/4 ekor ayam, pisahkan daging dari tulangnya.
• 250 gram beras, cuci bersih
• 1500 ml air
• 3 sdm minyak zaitun/ mentega/ minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 cm kunyit
• 1 tangkai daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Rebus tulang ayam bersama air sampai menjadi kaldu kurang lebih 1250 ml. Setelah kaldu siap, sisihkan terlebih dahulu.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan potongan daging ayam dan beras, lalu aduk rata.
3. Masukkan 500 ml kaldu ayam tadi dan masak sampai beras menjadi aron. 
4. Selanjutnya siapkan dan panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, Mama bisa menyiapkan wadah aluminium dan oleskan bagian dalamnya dengan mentega atau minyak goreng.
5. Masukkan aronan nasi ke dalam wadah alumunium tadi, lalu tambah kaldu sampai 3/4 wadah. Kukus selama 1 jam atau sampai matang.
6. Setelah matang, angkat dan nasi tim ayam kuning siap disajikan pada si Kecil.

10. Salmon corn soup

Freepik/cookie_studio

Bahan-bahan:

• Fillet salmon sesuai porsi
• 1 iris lemon
• 1/2 buah wortel baby
• 2 batang buncis
• 2 butir telur puyuh
• 250 cc air matang
• Secukupnya bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang
• 1 keju
• Unsalted butter untuk menumis
• 1/2 bh jagung manis

Cara membuat:

1. Kukus sayuran dan cacah sesuai tekstur bayi.
2. Rendam ikan salmon dengan perasan jeruk lemon selama lima menit lalu bilas agar tidak amis.
3. Sambil menunggu ikan, Mama bisa cincang bawang putih dan bawang bombay. Selanjutnya pecahkan telur puyuh dan kocok di dalam wadah bersih.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan butter. Lalu tumis ikan salmon sampai setengah matang.
5. Masukkan air hingga mendidih, lalu larutkan keju, dan masukkan sayur yang sudah di cacah. Kemudian masukkan kocokan telur puyuh, aduk. Setelah hampir matang masukkan daun bawang.

Itu dia kumpulan resep MPASI sembilan bulan anti GTM. Agar si Kecil tidak mudah bosan dengan makanan yang diberikan, yuk mulai berikan menu yang bervariasi, Ma.

Semoga resep di atas bermanfaat dan bisa dicoba untuk mengatasi si Kecil yang sedang melakukan aksi GTM. Tetap semangat ya, Mama!

Baca juga:

• 7 Rekomendasi Resep MPASI untuk Penambah Berat Badan Bayi 8 Bulan
• 7 Resep MPASI Bayi 9 Bulan untuk Penambah Berat Badan
• 5 Resep MPASI BLW, Mudah Dibuat dan si Kecil Pasti Lahap