Mudah Dibuat, 5 Resep MPASI Penambah Berat Badan untuk Bayi 7 Bulan

1. Tim daging sapi

Pixabay/manfredrichter

Bahan-bahan:

• 75 gram daging sapi (bisa pake has dalam)
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah (opsional)
• Sedikit bawang bombay, cincang halus
• 2 sdt tepung roti atau panir
• 1 sdm telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung terigu
• Garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Potong daging kecil-kecil dan masukkan ke food processor atau chopper untuk dicincang halus.
2. Tambahkan semua bahan pelengkap di antaranya tepung terigu, tepung panir, bawang serta garam, gula dan lada secukupnya.
3. Jika sudah halus, masukkan ke wadah tahan panas dan ratakan.
4. Kukus sampai matang sekitar 15-20 menit.
5. Jika terlalu kering bisa ditambahin kuah menggunakan kaldu ditambah garam, gula dan daun bawang.
6. Sajikan dengan nasi tim.

2. Bubur uduk ayam

Freepik/Timolina

Bahan-bahan:

• 70 gram nasi
• 30 gram dada ayam
• 1 sdt wortel parut
• 1 sdt tomat potong dadu
• 25 ml air santan
• 1 unsalted butter

Bumbu Halus

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Masukkan nasi ke dalam panci, tambahkan air santan dan air putih biasa.
2. Masak hingga air yang tersisa tinggal sedikit.
3. Sembari menunggu bubur, cincang atau cacah daging ayam.
4. Iris tipis/ulek bumbu halus.
5. Panaskan unsalted butter, masukkan bumbu halus dan masak hingga mendekati matang.
6. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga matang. Tambahkan air agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan wortel parut, aduk sebentar.
7. Masukkan bahan yang sudah ditumis ke dalam pan yang berisi bubur dengan kondisi kompor menyala. Tambahkan wortel dan aduk hingga matang.
8. Saring sesuai tekstur yang diinginkan, bubur siap disajikan.

3. Sayur lodeh salmon dan tempe

Freepik

Bahan-bahan:

• 100 gr salmon fillet, bersihkan dan sayat ukuran sedang
• 1/2 papan tempe, bersihkan dan potong kecil
• 1 labu siam sedang, cuci dan bersihkan dari getah, lalu iris tipis
• 50 ml santan, dicairkan dengan sedikit air
• Air secukupnya

Bumbu iris

• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 1/2 ruas kunyit, geprek
• 1/2 tomat merah, buang biji dan iris bagi dua
• Garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Taburkan garam pada labu yang sudah diiris, aduk rata dan diamkan hingga labu melunak. Lalu bilas kembali agar tidak asin.
2. Tumis bumbu iris hingga wangi di pan.
3. Masukkan salmon, tumis sebentar hingga permukaan terlihat matang.
4. Masukkan tempe dan labu, oseng hingga setengah matang lalu tambahkan air.
5. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera.
6. Jika sudah mendidih dan labu sudah empuk, masukkan santan dan masak dengan api sedang.
7. Aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
8. Haluskan sayur lodeh yang sudah matang hingga tekstur yang diinginkan.
9. Sajikan selagi hangat.

4. Bubur daging dan sayuran

Pixabay/kkppwoshizhu

Bahan-bahan:

• 1/2 ons daging giling
• 1 butir telur ayam
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel, diparut
• segenggam kacang hijau
• 1 batang seledri
• 1 sendok minyak zaitun
• Susu bubuk (opsional)
• Garam secukupnya atau keju
• Kaldu daging (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau sampai lembut dan airnya dilebihkan untuk sarinya.
2. Masukan daging, telur, dan kaldu daging hingga matang Lalu masukan kentang hingga setengah matang.
3. Masukkan wortel parut.
4. Masak hingga semuanya empuk, baru masukkan seledri yang sudah diiris terlebih dahulu. 
5. Masukkan keju atau garam dan koreksi rasanya.
6. Masukan minyak zaitun dan susu bubuk, lalu koreksi rasa.
7. Jika terasa pas semua, matikan api, tunggu hingga panasnya hilang dan haluskan.
8. Bubur siap disajikan.

5. Bubur kedelai

Cookpad

Bahan-bahan:

• 1/2 sdm fillet ikan
• 1 siung bawang putih, geprek
• 1 cm jahe, geprek
• 1 cm kunyit, geprek
• 1/2 sendok nasi putih
• 1/2 sdm kedelai
• 1/2 sdm daging ayam giling
• 1 buah tomat kecil
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Buatlah kaldu ikan dengan campuran fillet ikan, bawang putih, jahe, dan kunyit. Setelah matang, sisihkan daging ikan dan periksa ada duri atau tidak, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masak nasi, kedelai, dan seledri hingga menjadi lembek.
4. Sebelum nasi terlalu lembek masukkan kaldu dan daging ikan yang disisihkan tadi.
5. Kemudian masukkan tomat, dan terakhir daun bawang. Setelah matang, saring/blender masakan.
6. Sajikan setelah mengatur tesktur yang diinginkan.

Itulah tadi resep MPASI penambah berat badan untuk bayi tujuh bulan. Selain dapat menambah berat badan, menu ini juga kaya nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang si Kecil. 

Baca juga:

• Mudah Dibuat, 7 Resep MPASI 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak
• Begini Pro Kontra Shandy Aulia Beri MPASI ke Anak sebelum 6 Bulan
• Enak jadi Camilan, 5 Resep Olahan Kolang-kaling untuk Ibu Menyusui