Resep Sup Bakso Ayam Kecintaan untuk MPASI ala dr. Tan Shot Yen
Sup ini tidak hanya untuk orang dewasa – tetapi bisa disesuaikan untuk bayi juga
25 Juli 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memikirkan menu dan memasak makanan yang bergizi untuk si Kecil setiap hari memang tidak selalu mudah. Untuk Mama yang sedang mencari inspirasi resep untuk si Kecil, resep sup bakso ayam kecintaan ala dr. Tan berikut mungkin bisa membantu Mama, karena masakan ini tidak hanya untuk orang dewasa – tetapi bisa disesuaikan untuk bayi juga. Semua kembali pada bagaimana menyiapkan makanannya – apakah ditumbuk atau disaring untuk bayi (6-9 bulan) atau dalam potongan dadu kecil untuk bayi usia 9-12 bulan.
Dr. dr. Tan Shot Yen, M. Hum. adalah seorang dokter lulusan FK Universitas Tarumanagara, yang menyelesaikan pendidikan Profesi Kedokteran Negara FKUI di tahun 1991. Ia meneruskan pendidikan magisternya di Sekolah Tinggi Filsafat Driyarkara serta mendapatkan gelar tertinggi akademik sebagai Doktor Ahli Gizi Komunitas di FKUI pada 2014.
Di bawah ini Popmama.com telah merangkum resep sup bakso ayam kecintaan untuk MPASI ala dr. Tan yang dikutip dari UNICEF.
Editors' Pick
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 ½ liter air 250 gram
- Ayam cincang segar
- Jamur kuping segar/jamur merang segar secukupnya
- 3 wortel potong bulat
- 100 gram buncis potong kecil
- 1 utas daun bawang rajang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 1 biji pala dibelah 2 atau bubuk biji pala secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air.
- Ayam cincang beri garam dan merica secukupnya, diuleni, bentuk bulat2 seukuran kelereng di telapak tangan menggunakan sendok teh. Cemplungkan satu per satu ke dalam air yang sedang mendidih, di atas kompor menyala.
- Jika bakso sudah mengapung, masukkan wortel. Beri bumbu: garam, merica dan pala.
- Setelah mendidih lagi, masukkan jamur, buncis. Tabur daun bawang rajang halus jika siap disajikan, dimakan panas-panas.
