Tips Mengolah Kacang Hijau Menjadi MPASI Bayi yang Kaya Gizi
Mengolah kacang hijau menjadi makanan pendamping tentu tidak mudah
20 Agustus 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasuki usia enam bulan, bayi sudah siap mengonsumsi makanan pendamping ASI (MPASI). Mama pun sebaiknya selektif dalam memilih jenis MPASI yang akan diberikan kepada si Kecil karena makanan harus mengandung nutrisi tinggi untuk tumbuh kembang bayi.
Salah satu jenis makanan yang dapat diberikan kepada bayi adalah kacang hijau. Kacang hijau memang cocok dijadikan makanan pendamping karena kaya akan nutrisi di antaranya vitamin, mineral, protein, zat besi, magnesium, dan kalsium.
Meskipun begitu, mengolah kacang hijau menjadi makanan pendamping tentu tidak mudah. Sebab, bayi membutuhkan makanan bertekstur lembut agar tidak membahayakan sistem pencernaannya. Untuk memudahkan Mama, Popmama.com telah merangkum tips mengolah kacang hijau menjadi MPASI si Kecil.
Manfaat Kacang Hijau untuk Bayi
Sebelum membahas cara pengolahan, alangkah baiknya Mama mengetahui terlebih dahulu manfaat dari kacang hijau. Alasan utama Mama dianjurkan memberikan kacang hijau sebagai makanan pendamping adalah teksturnya yang lembut dan mudah dikunyah oleh bayi. Hal ini tentu saja memudahkan sistem pencernaan si Kecil untuk memproses kacang hijau.
Selain itu, kacang hijau juga salah satu makanan yang berperan penting untuk kesehatan hati. Bayi yang rutin mengonsumsi kacang hijau berisiko lebih rendah untuk terserang gangguan kesehatan hati.
Terakhir, kandungan nutrisi dalam kacang hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh bayi. Kondisi ini tentu saja kabar baik bagi Mama karena si Kecil tidak akan mudah terserang penyakit, terutama yang disebabkan virus atau bakteri. Lalu, bagaimana cara mengolah kacang hijau sebagai MPASI?
Editors' Pick
1. Pilih kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya
Mama dianjurkan memilih kacang hijau yang sudah dihilangkan kulitnya sehingga tampak berwarna kuning. Hal ini bertujuan untuk memudahkan si Kecil mencerna kacang hijau.
Apabila Mama sulit menemukan kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya, Mama bisa melakukannya sendiri dengan cara merendam kacang hijau terlebih dahulu. Mama harus merendam kacang hijau selama 1-2 hari, pisahkan kacang hijau dari kulitnya, kemudian direbus.
Kacang hijau pun siap disajikan sebagai MPASI bayi. Namun, pemberian kacang hijau rebus sebaiknya mulai diberikan kepada bayi berusia di atas delapan bulan.