Daun katuk merupakan salah satu sayuran hijau yang bernutrisi dan bermanfaat untuk ibu menyusui. Daun ini biasanya digunakan oleh ibu menyusui untuk memperlancar ASI.
Tak hanya untuk ibu menyusui, daun yang berwarna hijau sedikit gelap ini ternyata bermanfaat juga untuk tumbuh kembang bayi. Oleh karena itu, Mama bisa mengolah daun katuk sebagai menu MPASI si Kecil.
Diketahui daun katuk mengandung nutrisi yang baik untuk si Kecil, seperti protein, serat, kalium, kalsium, zat besi, vitamin A, B, dan C, hingga antioksidan.
Di bawah Popmama.com telah merangkum manfaat daun katuk untuk bayi. Simak, yuk, Ma!
1. Meningkatkan kecerdasan
Pinterest/indonesianmedanfood
Sayuran hijau memang memiliki khasiat yang baik untuk pertumbuhan si Kecil, salah satunya daun katuk.. Daun katuk dipercaya dapat meningkatkan kinerja otak sehingga menambah kecerdasan pada bayi.
Daun yang tumbuh di benua Asia, khususnya Asia Tenggara ini juga memiliki kandungan mineral yang baik untuk pertumbuhan si Kecil.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
flickr/photos/dinesh_valke
Karena sistem imun pada tubuh bayi belum maksimal, kesehatan bayi sedikit sensitif sehingga rentan terkena penyakit.
Untuk meningkatkan daya tahan tubuh si Kecil agar tidak mudah sakit, Mama dapat memberikan daun katuk sebagai asupan makanan yang kaya akan manfaat.
Daun katuk memiliki kandungan vitamin A, B, C, hingga antioksidan yang dapat memperkuat daya tahan tubuh sehingga membuat si Kecil tidak mudah sakit.
3. Menjaga kesehatan mata
freepik/javi_indy
Salah satu vitamin yang menjaga kesehatan mata adalah vitamin A. Tidak hanya ada di wortel, vitamin ini juga terdapat di daun katuk, Ma.
Vitamin A merupakan vitamin yang meningkatkan kesehatan mata agar penglihatan jelas. Mama dapat memaksimalkan dengan mengolah masakan daun katuk dengan wortel agar penglihatan si Kecil baik.
Editors' Pick
4. Baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi
Freepik/freestockcenter
Di usia si Kecil yang sudah menginjak enam bulan, Mama dapat memberikan asupan yang mengandung kalsium dan zat besi untuk memaksimalkan pertumbuhan gigi si Kecil. Mama tidak perlu bingung karena semua kandungan tersebut ada di daun katuk.
Sayuran hijau ini dapat membantu pertumbuhan gigi agar lebih maksimal karena memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tulang, gigi serta pertumbuhan tinggi si Kecil.
5. Menutrisi rambut
freepik/studioredcup
Daun dengan nama latin sauropus androgynus ternyata juga dapat membantu menutrisi rambut, Ma. Daun katuk memiliki berbagai kandungan yang dapat melebatkan rambut, cocok untuk si Kecil yang sudah mulai tumbuh rambut.
Adanya senyawa fitokimia yang ada pada daun katuk sangat baik untuk kesehatan rambut. Selain itu, banyak senyawa yang terdapat di daun katuk baik dalam merangsang hormon yang membantu rambut tumbuh lebih kuat, lembut, dan sehat.
6. Membantu meredakan demam
freepik/prostooleh
Selain membantu dalam menjaga ketahanan tubuh, daun katuk juga dapat meredakan demam dan flu yang dialami oleh si Kecil. Hal ini sebab daun katuk memiliki kandungan senyawa efedrin yang membantu meredakan demam.
Mama dapat mengonsumsi daun katuk agar terserap ke dalam ASI yang dikonsumsi bayi dan berikan asupan MPASI dari daun katuk agar demam pada si Kecil cepat reda.
7. Mengobati flu dan batuk
freepik/freepik
Daun katuk ini memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan bayi. Daun ini juga dikenal sebagai obat alami untuk meredakan flu dan batuk yang dialami si Kecil.
Mama dapat memberikan daun katuk yang telah direbus, kemudian air rebusannya dapat diminum untuk mengobati batuk dan flu. Sementara daun-daunannya bisa Mama sajikan pada makanan si Kecil.
Resep MPASI: Daun Katuk, Zukini, dan Hati Ayam
Pinterest/MJ and Hungry Man
Bahan yang dibutuhkan:
1 mangkok daun katuk yang telah dicuci bersih
1 potong hati ayam
2 buah tomat ceri merah
Potongan zukini secukupnya
Kaldu ayam kampung secukupnya
1 lembar keju
1 sdm minyak nabati
1 sdt mentega
1 lembar daun jeruk untuk penyedap aroma
2 centong nasi
250 ml air
Cara membuat:
Rebus daun katuk, zukini, dan tomat cherry hingga mendidih, angkat lalu sisihkan.
Masak nasi dengan air dan tambahkan kaldu ayam kampung kedalam panci, masak hingga menjadi bubur,
Setelah menjadi bubur, angkat dan saring, kemudian sisihkan.
Tumis hati ayam sampai matang dengan minyak nabati dan daun jeruk, angkat lalu sisihkan.
Campur daun katuk, zukini, tomat cherry, dan ati ayam lalu blender dan saring.
Campur nasi bubur dan saringan lauk sayur menjadi satu. Kemudian tambahkan keju ke dalam menu tersebut.
Makanan siap disajikan untuk si Kecil.
Itu dia berbagai manfaat daun katuk untuk bayi dengan resep olahan MPASI dari daun katuk yang Mama bisa coba untuk si Kecil.
Daun katuk ternyata tidak hanya bermanfaat untuk kelancaran ASI, tetapi juga memberikan manfaat yang banyak dalam pertumbuhan bayi, Ma!
