12 Resep Menu MPASI 10 Bulan, Mudah dan Bergizi

Cocok untuk si Kecil yang sedang bereksplorasi dengan rasa dan tekstur makanan baru, Ma

18 Januari 2024

12 Resep Menu MPASI 10 Bulan, Mudah Bergizi
Unsplash/hui sang
Salsyabila Sukmaningrum
Salsyabila Sukmaningrum

Memasuki usia 10 bulan, bayi sudah diperbolehkan mencoba MPASI yang lebih beragam. Selain memenuhi kebutuhan gizinya, menu MPASI yang variatif juga bisa menjadi ajang perkenalan rasa dan tekstur makanan yang lebih banyak lagi.

Makanan yang dikonsumsi si Kecil akan memengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya. Untuk itu, Mama perlu memberikan MPASI dari bahan-bahan yang mengandung banyak nutrisi. 

Mama juga sudah bisa memberikan makanan yang lebih bertekstur dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Meski sebagai pengenalan, tekstur makanan yang diberikan tetap harus menyesuaikan dengan usia dan kemampuan si Kecil.

Nah, sebagai inspirasi Mama dalam menyiapkan menu, berikut Popmama.com telah merangkum beberapa resep menu MPASI 10 bulan yang mudah dan bergizi. Yuk, dicoba, Ma!

1. Bubur Nasi Tahu Telur

1. Bubur Nasi Tahu Telur
freepik/freepik

Bahan-bahan:

  1. 3 sdm nasi
  2. 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
  3. 1 potong tahu, potong dadu
  4. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  5. 1 sdm unsalted butter
  6. 1 siung bawang putih, cincang
  7. 0,5 cm jahe, cincang
  8. 1 sdt kaldu bubuk non MSG khusus bayi
  9. Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe dengan butter hingga wangi.
  2. Kemudian masukkan air, tambahkan kaldu bubuk.
  3. Lalu masukkan nasi, tahu, dan wortel. Masak dengan api kecil sambil ditutup.
  4. Setelah air berkurang setengahnya, masukkan telur yang dikocok lepas, aduk rata.
  5. Masak hingga airnya menyusut tapi tidak kering kemudian matikan api.
  6. Setelah uap panasnya hilang, pindahkan ke dalam blender, lalu blender kasar.
  7. Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

2. Bubur Sumsum Kacang Hijau

2. Bubur Sumsum Kacang Hijau
Pinterest/Mia Wilson

Bahan-bahan:

  1. 200 ml santan
  2. 1 sdm tepung beras
  3. 2 sdm kacang hijau, rebus hingga empuk
  4. 1.4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

  1. Masukkan santan ke dalam wajan, kemudian masukkan tepung beras.
  2. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil saja.
  3. Masukkan vanili bubuk dan aduk rata.
  4. Tambahkan kacang hijau.
  5. Masak sambil diaduk hingga menjadi bubur. Kemudian matikan api.
  6. Biarkan uap panasnya hilang, lalu sajikan di atas piring saji.

3. Pancake Pisang Mini

3. Pancake Pisang Mini
freepik/topntp26

Bahan-bahan:

  1. 2 buah pisang
  2. 1 butir telur ayam kampung
  3. 3 keping biskuit regal (hancurkan)
  4. 15 gram keju parut
  5. 50 ml susu cair

Cara membuat:

  1. Siapkan buah pisang dalam mangkok.
  2. Hancurkan buah pisang dengan garpu.
  3. Masukkan remahan biskuit regal.
  4. Masukkan kocokan telur.
  5. Masukkan keju parut.
  6. Masukkan susu cair.
  7. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Panaskan teflon, dan tuang adonan sesuai selera. Tunggu hingga matang.

4. Egg Tofu Rice Muffin

4. Egg Tofu Rice Muffin
Pinterest/Plant Based RD

Bahan-bahan:

  1. 1/2 bungkus egg tofu
  2. 130 gram nasi
  3. 70 gram ayam
  4. 1 sdm daun bawang
  5. 1 sdm wortel, parut
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  8. 2 sdm keju parut
  9. 2 sdm tepung terigu

Cara membuat:

  1. Blender tofu, ayam, nasi hingga halus.
  2. Pindahkan ke wadah.
  3. Masukkan garam, kaldu ayam, tepung terigu, wortel parut, dan keju. 
  4. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
  5. Pindahkan ke wadah tahan panas.
  6. Kukus selama 15 menit hingga matang. Masakan siap disantap.

5. Nasi Tim Daging Wortel

5. Nasi Tim Daging Wortel
Pinterest/cookpad

Bahan-bahan:

  1. 50 gram nasi
  2. 15 gram daging sapi
  3. 10 gram wortel serut
  4. 1 gram garam
  5. 1 lembar daun salam
  6. 1 sdm butter
  7. 3 gelas air
  8. 1 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Rebus wortel hingga setengah matang.
  2. Tumis bawang merah bersama butter.
  3. Masukan air lalu nasi.
  4. Masukan daging yang sudah direbus terlebih dahulu dan di blender.
  5. Masukan wortel kemudian masak sampai matang. Siap disajikan.

Editors' Pick

6. Pasta Omelet Kukus

6. Pasta Omelet Kukus
freepik/stockking

Bahan-bahan:

  1. 50 gram pasta
  2. 1 butir telur
  3. 1 potong dada ayam, parut
  4. 1/2 buah wortel, parut
  5. 2 sdm keju quick melt, parut
  6. Parsley secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Rebus pasta hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Dalam wadah, masukkan telur dan wortel.
  3. Tambahkan ayam yang telah diparut.
  4. Masukkan pasta yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang ke wadah aluminium foil. Beri keju quick melt dan taburan parsley di atasnya.
  6. Kukus selama 20 menit. Angkat dan siap dinikmati.

7. Bakso Gepeng Ayam Wortel

7. Bakso Gepeng Ayam Wortel
freepik/stockking

Bahan-bahan:

  1. 250 gram dada ayam 
  2. 1 buah wortel
  3. 2 batang daun bawang
  4. 1 butir telur
  5. 80 ml air es
  6. 4 sdm minyak sayur
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 siung bawang merah
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1/2 sdm minyak wijen
  11. 4 sdm tepung tapioka
  12. 1 1/2 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  1. Haluskan ayam bersama minyak sayur, air es, telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica.
  2. Tuang adonan di wadah kemudian tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan parutan wortel. 
  3. Rebus air dengan tulang dan kulit ayam.
  4. Iris daun bawang dan tuang di adonan bakso.
  5. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
  6. Cetak bakso satu persatu dengan sendok makan, tunggu hingga mengapung dan mendidih, kemudian tiriskan.
  7. Tunggu sampai tidak terlalu panas, bakso gepeng ayam wortel siap digunakan.

8. Sup Udang dan Tahu

8. Sup Udang Tahu
freepik/topntp26

Bahan-bahan:

  1. 3 ekor udang (buang kepala dan kulitnya, cincang)
  2. 1 potong tahu, potong kotak kecil - kecil
  3. 1 genggam bayam, iris - iris
  4. 1 siung bawang putih cincang
  5. Sedikit jahe geprek
  6. 400 ml air
  7. secukupnya garam

Cara membuat:

  1. Panaskan panci dengan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu. 
  2. Kemudian masukkan udang yang sudah dicincang.
  3. Tambahkan air dan masukkan tahu.
  4. Tambahkan jahe dan garam serta penyedap.
  5. Jika sudah mendidih, masukkan bayam hingga teksturnya matang dan empuk. 
  6. Bakso bisa dihaluskan terlebih dahulu sebelum disajikan
  7. Bakso gepeng siap dihidangkan dengan bubur nasi. 

9. Bubur Bayam dan Hati Ayam

9. Bubur Bayam Hati Ayam
Pinterest/MJ and Hungry Man

Bahan-bahan:

  1. Secukupnya nasi
  2. 1/4 potong hati ayam
  3. 1/2 batang kacang panjang
  4. 10 lembar bayam
  5. 1 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun jeruk
  9. 1 sdm mentega
  10. 1/2 Batang daun bawang
  11. 400 ml air
  12. Secukupnya keju parut

Cara membuat:

  1. Iris halus hati ayam, kacang panjang, bayam, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  2. Panaskan mentega dan masukkan hati ayam, masak hingga hati ayam matang
  3. Masukkan kacang panjang, bayam, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
  4. Tambahkan air.
  5. Masukkan nasi dan masak hingga kering (nasi menjadi bubur).

10. Potato Pillow

10. Potato Pillow
Freepik/Racool_studio

Bahan-bahan:

  1. 500 gram baby kentang
  2. 6 sdm maizena (sesuaikan)
  3. 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Kupas kentang cuci bersih lalu rebus sampai empuk.
  2. Buang airnya, selagi panas haluskan menggunakan ulekan.
  3. Masukan tepung maizena dan kaldu bubuk, uleni sampai bisa di bentuk.
  4. Letakkan adonan di atas plastik besar, ratakan dengan gelas, ketebalan sesuaikan.
  5. Potong potong adonan berbentuk kotak dengan spatula.
  6. Siapkan baki lalu taburi sedikit tepung, kemudian pindahkan adonan yang sudah dicetak.
  7. Panaskan minyak kemudian goreng potato pillow sampai matang gunakan api sedang
  8. Potato pillow siap disajikan.

11. Sup Ayam Jagung Manis

11. Sup Ayam Jagung Manis
freepik/freepik

Bahan-bahan:

  1. 1 bonggol jagung manis (sudah direbus & dipipil)
  2. Daging ayam 
  3. Secukupnya bubuk bawang putih (bisa diganti bawang putih cincang)
  4. Secukupnya bubuk ketumbar atau bubuk lada 
  5. Sejumput garam 
  6. Secukupnya daun parsley 
  7. 1 sendok teh minyak zaitun

Cara membuat:

  1. Blender dengan sedikit air dan saring terlebih dahulu jagung manisnya.
  2. Daging ayam diparut dengan parutan kecil untuk keju. 
  3. Sebelum dimasak, daging ayam yang sudah diparut dikasih sedikit air panas dan ditekan agar pas dimasak, dagingnya tidak menggumpal.
  4. Masukkan daging ayam dan minyak zaitun, masak hingga daging ayamnya matang.
  5. Masukkan saringan jagung manis ke daging ayam. Aduk sebentar.
  6. Masukkan bubuk bawang putih, bubuk ketumbar. Aduk merata. 
  7. Setelah mendidih, matikan api. Masukan garam dan aduk merata.
  8. Tambahkan bubuk daun parsley dan sajikan selagi hangat.

12. Creamy Fish Soup

12. Creamy Fish Soup
Freepik/KamranAydinov

Bahan-bahan:

  1. 100 gram ikan fillet cincang apa saja
  2. 30 gram tahu potong dadu kecil
  3. 1 1/2 sdm wortel potong dadu kecil
  4. 2 siung bawang merah cincang halus
  5. 1 siung bawang putih cincang halus
  6. secukupnya daun bawang
  7. 150 ml air
  8. 100 ml susu cair 
  9. 1 buah keju 
  10. 1 sdm minyak
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya lada bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan ikan, masak sampai warnanya berubah atau mulai matang. 
  3. Masukkan tahu dan wortel.
  4. Tambahkan air masak dan sampai mendidih.
  5. Masukkan susu cair, keju, daun bawang, garam, dan lada. 
  6. Masak sampai semua bahan benar-benar matang
  7. Creamy Fish Soup siap disajikan.

Nah, itu dia berbagai resep menu MPASI 10 bulan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest