ASI Mengandung MSG, Maka Bolehkah Bayi Mengonsumi Vetsin pada Makanan?

Ketahui faktanya sebelum mempercayai mitos yang tersebar di masyarakat!

3 Oktober 2018

ASI Mengandung MSG, Maka Bolehkah Bayi Mengonsumi Vetsin Makanan
Flickr.com/ozgur poyrazoglu
Sarrah Ulfah
Sarrah Ulfah

Banyak orang yang beranggapan bahwa MSG merupakan zat yang amat berbahaya bagi tubuh, apalagi jika dikonsumsi oleh bayi dan anak-anak.

Namun pernyataan tersebut sebenarnya tidak seutuhnya benar!

WHO sendiri sudah merekomendasikan pada masyarakat bahwa MSG aman untuk dikonsumsi, jika tidak lebih dari 6 gram per hari.

Sedangkan, rata-rata orang Indonesia hanya mengonsumsi 0.65 gram MSG setiap harinya. Hal tersebut membuktikan bahwa konsumsi MSG pada masyarakat Indonesia sangatlah sedikit jika dibandingkan batas maksimal dari WHO yakni 6 gram per hari.

Lebih mengejutkannya lagi, ternyata kandungan MSG juga terdapat pada ASI (Air Susu Ibu) yang ternyata bermanfaat untuk merangsang bayi. 

Mengetahui hal tersebut, maka Mama seharusnya sudah tidak perlu takut lagi akan efek buruk yang akan ditimbulkan ketika keluarga mengonsumsi MSG dalam takaran yang aman.

Untuk lebih lengkapnya lagi, berikut Popmama.com telah merangkum 3 fakta penting mengenai MSG yang perlu Mama ketahui!

Editors' Pick

1. Kandungan MSG pada ASI

1. Kandungan MSG ASI
en.wikipedia.org

Monosodium Glutamat atau dikenal dengan MSG merupakan salah satu bumbu penambah rasa yang sering digunakan pada makanan, kalengan dan jenis makanan instan lainnya.

Meskipun biasa dikenal dengan bumbu penyedap rasa dalam makanan, namun ternyata pada sebuah literatur, glutamat juga ternyata terkandung dalam ASI.

Dalam ASI tersebut, kandungan glutamat ditujukan untuk merangsang bayi meminum ASI. Glutamat sendiri sebenarnya mengandung zat gizi.

World Health Organization (1970) menyatakan bahwa MSG dikatakan aman jika dikonsumsi sebanyak 0-120 mg/kg berat badan. 

FDA juga sudah memberikan kategori "aman untuk dikonsumsi" pada MSG meskipun kontroversi efek buruk MSG masih belum bisa dihilangkan dari stigma masyarakat luas.

2. Apakah MSG pada makanan berbahaya jika dikonsumsi oleh bayi?

2. Apakah MSG makanan berbahaya jika dikonsumsi oleh bayi
publicdomainpictures.net

MSG sendiri sebenarnya diproduksi dalam tubuh akibat hidrolisa protein, jadi dalam kadar yang secukupnya maka MSG tidak akan menimbulkan efek buruk seperti yang banyak orang bicarakan.

Jika masih meragukannya, Mama dapat mengubah konsumsi MSG menjadi bahan lain seperti kecap ikan, gula tebu, sawi untuk menambah rasa pada makanan.

Nah, jika MSG yang sudah  terlanjur dikonsumsi maka umumnya MSG akan dikeluarkan dari tubuh sesuai metabolisme tubuh masing-masing. 

Ada baiknya memang tidak memberikan MSG kepada anak-anak secara berlebihan untuk menghindari efek yang tidak diinginkan.

Perhatikan juga takaran yang tepat bagi anak untuk mengonsumsi MSG.

3. Dampak mengkonsumsi MSG berlebihan pada bayi dan anak

3. Dampak mengkonsumsi MSG berlebihan bayi anak
Flickr/haylee sherwood

Meskipun ternyata MSG dikatakan tidak berbahaya, namun tetap saja Mama harus memerhatikan takaran yang tepat dalam memberikan MSG pada bayi dan anak.

Jika terlalu banyak, maka akan berdampak buruk pula bagi kesehatannya.

Berikut dampak buruk yang akan ia alami:

  • Meningkatkan risiko hiperaktif pada anak

Menurut beberapa ahli gizi, anak-anak yang mengkonsumsi makanan tinggi kandungan MSG-nya bisa menjadi salah satu penyebab anak hiperaktif. 

Dan cara mengatasi anak hiperaktif  yang disebabkan oleh konsumsi MSG yang berlebih salah satunya dengan mengganti makanan, atau pun dengan menghentikan pemberian MSG sama sekali terhadap makanan anak.

  • Meningkatkan alergi

Mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung maupun ditambahkan MSG ternyata memiliki pengaruh buruk bagi seseorang yang memiliki gangguan alergi dalam tubuhnya terutama bagi penderita asma.

Sebagaimana sebuah laporan yang tercantum dalam ‘Clinical and Experimental Allergy’ tahun 2009,  menemukan bahwa dalam kasus yang sangat jarang MSG dapat meningkatkan sensitifitas seseorang pada asam glutamat dalam penyedap rasa yang dapat meningkatkan alergi baik pada kulit juga pada pernapasan. 

  • Meningkatkan risiko obesitas

Sebagaimana disebutkan dalam beberapa penelitian jika secara tidak langsung tubuh mengartikan kebutuhan MSG menjadi amat penting. 

Inilah efek dari konsumsi MSG tersebut yaitu ketagihan, maka seseorang akan selalu ingin dan ingin lagi makan makanan yang berbumbu. 

Ini tentu membuat anak menjadi sering makan dan akhirnya berat badannya tak bisa terkontrol karena keinginan makan tersebut sulit dikendalikan disebabkan mengkonsumsi makanan yang dibubuhi MSG. 

Nah, itulah 3 fakta penting mengenai MSG yang wajib diketahui oleh setiap orang agar tidak mudah termakan oleh mitos yang beredar di masyarakat.

Maka dari itu dapat disimpulkan bahwa segala sesuatu yang berlebihan memang tidak baik, maka dari itu konsumsilah MSG dengan bijak ya, Ma!

Topic:

The Latest