Cara Membuat Bakso untuk MPASI, Bisa Dicoba!

Resep Bakso untuk MPASI

Freepik/Jcomp

Daging merupakan salah satu sumber nutrisi yang baik bagi bayi. Oleh karena itu, Mama dapat memperkenalkannya kepada si Kecil melalui menu MPASI berupa bakso.

Bakso merupakan makanan yang tidak berbentuk terlalu padat sehingga bayi akan lebih mudah dalam mengonsumsinya saat MPASI. Menu bakso untuk MPASI juga hadir dalam beberapa kreasi seperti berikut.

1. Bakso Keju

Freepik/jcomp

Bahan:

1. ½ cangkir oat untuk bayi
2. ½ cangkir susu formula
3. 625 gram daging yang sudah digiling
4. 1 cangkir keju cheddar yang sudah diparut halus
5. 1 telur yang sudah dikocok
6. 1 sdt daun oregano kering
7. 1 sdt daun thyme kering
8. ½ sdt lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Olesi loyang dan sisihkan, lalu panaskan oven sampai 400 derajat fahrenheit terlebih dahulu.
2. Campurkan oat dan susu dalam mangkuk besar, kemudian diamkan selama 10 menit.
3. Tambahkan keju, telur, daging giling, oregano kering, timi kering, dan lada hitam bubuk ke dalam adonan. Aduk adonan hingga merata.
4. Ambil 1 sendok makan penuh adonan, kemudian bentuk menjadi bakso berukuran kecil.
5. Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang.
6. Setelah adonan habis dibentuk, masukkan loyang ke dalam oven yang telah panas.
7. Panggang adonan selama 15 menit sampai bakso menjadi garing dan berwarna cokelat keemasan.
8. Setelah matang, sajikan bakso dengan dipotong-potong atau dihaluskan sesuai selera bayi.

2. Bakso Daging dan Sayur

Freepik

Bahan:

1. 200 gram daging sapi cincang
2. ½ siung bawang merah yang telah dicincang halus
3. ½ zukini yang diparut kasar
4. ½ buah wortel yang diparut kasar
5. ¼ cangkir kacang hijau rebus yang telah ditumbuk halus
6. ¼ cangkir keju mozzarella
7. 1 sdt campuran herba
8. 2 sdm minyak canola

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, lalu aduk rata menggunakan tangan.
2. Setelah diaduk hingga merata, ambil 1 sendok makan adonan. Kemudian, bulatkan adonan hingga membentuk bakso berukuran kecil.
3. Dinginkan bakso dalam wadah kedap udara selama kisaran 30 menit.
4. Sementara menunggu adonan dingin, panaskan wajan dengan minyak canola. Pastikan panas api sedang.
5. Setelah adonan dingin dan minyak panas, goreng bakso selama kurang lebih 10 menit. Balik bakso sesekali agar masaknya merata di semua sisi.
6. Setelah matang, bakso daging dan sayur pun siap disajikan sesuai selera si Kecil.

3. Bakso Kalkun

Freepik/freepik

Bahan:

1. 100 gram kalkun cincang
2. 300 gram tomat kaleng
3. 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
4. 1 sdt campuran herba
5. 1 sdm minyak zaitun
6. 1 siung bawang bombay yang sudah dicincang halus

Cara membuat:

1. Campurkan kalkun dan ¼ dari bawang bombay, tomat, bawang putih, dan herba ke dalam mangkuk. Aduk adonan hingga merata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan, kemudian bulatkan hingga membentuk bola-bola kecil dengan kedua tangan.
3. Setelah semua adonan dibentuk, panaskan minyak zaitun di atas wajan.
4. Goreng adonan yang telah dibuat sambil sesekali dibolak-balik agar semua permukaannya matang. Goreng adonan sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan sisa bawang bombay dan sisa bahan ke dalam wajan bersama 200 ml air.
6. Biarkan campuran tersebut mendidih dan mengental selama 30 menit.
7. Bakso kalkun siap disantap selagi hangat.

Kandungan Gizi dan Manfaat Bakso untuk MPASI

Freepik/jcomp

Bakso tidak hanya dapat menjadi menu MPASI yang menyenangkan bagi si Kecil karena bentuknya yang seperti bola. Bakso juga dapat menjadi makanan yang menyehatkan karena kandungan nutrisinya.

Dalam tiap porsinya, bakso mengandung kalori, karbohidrat, lemak, sodium, kalium, serat, dan protein. Kandungan tersebut membuat bakso dapat membantu memenuhi asupan nutrisi si Kecil.

Protein hewani yang berasal dari daging sebagai bahan olahan bakso bahkan dapat membantu pertumbuhan dan pemeliharaan sel-sel tubuh si Kecil lho, Ma!

Tak hanya itu, bakso juga mengandung vitamin B. Vitamin B tentunya memegang peranan penting dalam beberapa proses pertumbuhan dan perkembangan bayi mama, ya!

Nah, itulah cara membuat bakso untuk MPASI yang bisa dicoba. Dengan kandungan dan manfaat bakso, apakah Mama tertarik recook resep di atas untuk si Kecil?

Selamat mencoba, ya, Ma!

Baca juga:

• 6 Rekomendasi Santan Instan untuk MPASI Bayi
• 7 Resep MPASI untuk Bayi 10-12 Bulan, Menggugah Selera Makan si Kecil
• 10 Resep MPASI untuk Bayi 7-9 Bulan, Ada Bubur hingga Nasi Tim