Cegah Radang, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Sawi Hijau
Selain harganya terjangkau, sawi hijau mudah diperoleh dan diolah, Ma
26 November 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur menjadi salah satu pilihan untuk MPASI bayi. Salah satu satu yang harganya terjangkau dan mudah diperoleh adalah sawi hijau.
Sawi hijau adalah tanaman dalam keluarga Brassicaceae atau juga dikenal sebagai keluarga kubis. Sawi hijau merupakan salah satu sayuran hijau yang mudah tumbuh dan biasa diolah menjadi makanan lezat.
Rasa sawi hijau sangat segar dengan tekstur renyah dan halus sehingga cocok dimasukkan dalam menu MPASI si Kecil.
Konsumsi sawi hijau dapat memberikan manfaat kesehatan seperti:
- mencegah peradangan,
- mendukung pertumbuhan tulang,
- meningkatkan daya tahan tubuh,
- menjaga kesehatan mata,
- memelihara kesehatan otak.
Jika Mama tertarik untuk menambahkan sawi hijau ke dalam MPASI bayi, berikut 6 resep MPASI berbahan dasar sawi hijau yang sudah dirangkum oleh Popmama.com. Semoga si Kecil suka, ya, Ma!
1. Sup telur puyuh dan sawi hijau
Bahan-bahan:
- 2 sdm daging ayam giling
- 1 sdm udang giling
- 6 butir telur puyuh
- 1 buah wortel ukuran kecil, parut
- 2 lembar sawi hijau, ambil daunnya saja kemudian iris tipis
- 500 cc air matang
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
- Cincang kasar bawang putih kemudian tumis dengan margarin sampai wangi, masukan daging ayam giling dan udang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan wortel dan telur puyuh, masak dengan api sedang hingga air tinggal 2/3nya.
- Masukan masukan sawi hijau, masak hingga matang.
- Matikan kompor lalu sajikan dengan nasi putih selagi hangat.
2. Sup tomat, telur, tahu, dan sawi
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 buah tahu putih
- 1 buah tomat merah
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 lembar daun sawi hijau, rajang halus
- 3 lembar daun seledri
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Kocok lepas telur.
- Potong dadu kecil tahu putih, letakkan dalam sebuah mangkok. Parut tomat lalu taburkan di atasnya. Taburi parutan bawang putih dan irisan bawang merah.
- Didihkan air setengah panci kecil, masukan telur kocok lalu aduk cepat hingga telur berserabut.
- Masukan campuran tahu, bawang putih, bawang merah dan tomat ke panci. Aduk rata.
- Setelah mendidih, masukan sawi dan seledri. Aduk sebentar lalu matikan api.
- Angkat dan sajikan dengan bubur atau nasi lembek. Sesuaikan tekstur jika perlu, ya, Ma.