Baik untuk Otak, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Tuna
Konsumsi ikan baik untuk tumbuh kembang bayi dan mencegah stunting, Ma
1 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu jenis ikan yang terkenal dengan kandungan nutrisinya yang berlimpah adalah ikan tuna.
Ikan yang satu ini mengandung protein, asam lemak omega 3, serta beragam vitamin dan mineral lainnya.
Berbagai nutrisi tersebut sangat baik untuk perkembangan dan pertumbuhan bayi. Selain kaya nutrisi, teksturnya yang lembut dan minim tulang membuat ikan tuna aman dikonsumsi tidak hanya oleh orang dewasa, melainkan juga bayi dan anak-anak.
Untuk membantu Mama, Popmama.com sudah merangkum 6 resep MPASI berbahan dasar tuna untuk si Kecil. Ayo dicoba, Ma!
1. Sup tuna bumbu kuning
Bahan-bahan:
- 250 gr ikan tuna fillet
- 1 buah wortel, iris
- 1 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
- 1 batang bawang pre, iris
- 1 batang seledri, iris
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara membuatnya:
- Iris tuna, cuci bersih dan tiriskan. Lumuri dengan sedikit lada bubuk, diamkan sebentar. Lalu goreng hingga kecokelatan.
- Ulek bumbu halus.
- Siapkan sayuran beserta bawang pre dan seledri.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan sereh sampai harum. Tambahkan air sesuai selera.
- Setelah mendidih, masukan wortel dan kentang. Masak sampai matang dan empuk.
- Masukan tuna goreng, aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri, juga kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Setelah matang, sajikan dengan bubur atau nasi lembek.
2. Bubur tuna santan
Bahan-bahan:
- 60 gr ikan tuna
- 1 ruas jari wortel
- 2 kuntum brokoli
- 2 sdm santan
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt minyak goreng
- 3 sdm beras
- 200 ml air
Cara membuatnya:
- Cuci bersih beras, tuna, wortel, brokoli, bawang merah, dan bawang putih.
- Cincang tuna, wortel, brokoli, bawang merah, dan bawang putih.
- Masukan semua bahan ke dalam slowcooker.
- Masak selama 3 jam.
- Setelah matang, sesuaikan tekstur dengan kemampuan mengunyah bayi.
- Bubur pun siap untuk disajikan.