Cara Membuat Kaldu Ayam Kampung untuk MPASI
Ayam kampung kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tumbuh kembang si Kecil
14 Januari 2025
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Untuk menambah rasa pada MPASI, para mama biasanya menggunakan kaldu. Selain terbuat dari bahan alami, kaldu juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk mendukung tumbuh kembang bayi. Namun jangan bergantung dari kaldu saja untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi, ya, Ma.
Ada beragam kaldu yang bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satu yang paling umum adalah kaldu ayam kampung. Ayam kampung pun mudah diperoleh di pasar atau supermarket.
Bila Mama tertarik untuk membuat sendiri kaldu untuk MPASI, Popmama.com sudah merangkum informasi tentang cara membuat kaldu ayam kampung untuk MPASI bayi pada ulasan berikut ini.
Cara Membuat Kaldu Ayam Kampung untuk MPASI
Setelah mengetahui manfaatnya, Mama mungkin tertarik untuk membuat sendiri kaldu ayam kampung untuk MPASI bayi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam kampung. Ambil tulangnya saja. Dagingnya bisa diolah untuk menu lain.
- 1 buah bawang bombai, potong menjadi 4 bagian.
- 3 siung bawang putih, digeprek.
- 1 ruas jahe, digeprek.
- 1 buah tomat ukuran kecil, potong menjadi 2 bagian.
- 1 batang bawang.
- 2 batang seledri.
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong menjadi 2-3 bagian.
- 3 liter air
Cara membuatnya:
- Siapkan bahan dan peralatan memasak.
- Masukkan 3 liter air ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan tulang ayam kampung.
- Lalu bersihkan busa yg keluar saat proses merebus.
- Setelah busa di buang, masukkan semua bahan lainnya. Aduk merata.
- Kemudian tutup panci dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 jam.
- Setelah 3 jam, air akan menyusut. Matikan api kompor.
- Hilangkan uap panas, kemudian saring dan simpan di botol atau wadah yang sudah disiapkan.
Manfaat Kaldu Ayam Kampung untuk MPASI
Ayam kampung merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diperoleh. Mama mungkin bertanya-tanya: apa saja sih manfaat kaldu ayam kampung untuk bayi?
Berikut manfaat kaldu ayam kampung untuk si Kecil:
- sumber nutrisi,
- menjaga cairan tubuh,
- baik untuk pencernaan,
- meningkatkan kualitas tidur bayi,
- sumber protein yang mudah dicerna,
- meredakan flu dan pilek,
- menambah rasa makanan,
- lebih sehat karena tidak mengandung MSG dan pengawet.