Cocok di Musim Hujan, Ini 7 Resep Sup untuk MPASI Bayi

1. Sup Ceker Ayam dan Kentang

Pixabay/id/users/qq208915

Bahan-bahannya:

1. 250 gr ceker ayam
2. 3 buah sayap ayam
3. 2 buah kentang
4. 1 bonggol besar bunga kol
5. 5 buah wortel ukuran kecil
6. 1 btg daun bawang
7. 1 bks makaroni
8. 3 sdm bawang merah goreng
9. Secukupnya air bersih
10. Secukupnya minyak goreng
11. 1 ruas jempol jahe (geprek)
12. 3 siung bawang putih
13. 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuatnya:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Rendam makaroni dengan air panas, sisihkan.
3. Cuci bersih ayam lalu beri jahe geprek dan air secukupnya. Rebus hingga kotorannya keluar.
4. Buang air rebusannya dan cuci kembali ayamnya kemudian tambah air dan rebus hingga matang.
5. Sambil menunggu ayam matang, rendam kembang kol di air garam selama 10 menit. Kemudian tiriskan lalu cuci bersih.
6. Kupas kentang dan wortel kemudian cuci bersama daun bawang, setelah itu potong sesuai selera.
7. Haluskan bawang putih lalu tumis bumbu dengan menambahkan batang daun bawang dan merica bubuk. Tumis hingga harum.
8. Saat ayam sudah hampir matang, masukan kentang, 2 menit kemudian masukan wortel, kembang kol, makaroni yang sudah ditirkan dan tumisan bumbu.
9. Setelah mendidih, tambahkan daun bawang.
10. Sesuaikan tekstur jika diperlukan, ya, Ma.

2. Sup Daging Telur

Freepik/Atlas Company

Bahan-bahan:

1. 30 gr beras
2. 50 gr daging giling
3. 1 butir telur ayam
4. 10 gr brokoli
5. 1/4 buah tomat
6. 1 sdm minyak canola
7. Secukupnya air
8. 1 siung bawang putih
9. 1 siung bawang merah

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak canola kemudian tumis bawang sampai harum.
2. Masukan daging giling yang sudah diblender terlebih dahulu dengan sedikit air.
3. Kemudian tambahkan air dan beras. Masak hingga menjadi setengah bubur.
4. Setelah itu masukan tomat dan brokoli masak hingga menjadi bubur.
5. Tambahkan telur sambil diaduk. Lakukan sampai semua bahan matang.
6. Setelah matang, saring atau blender untuk menyesuaikan tekstur, ya, Ma.

3. Sup Krim Ayam Brokoli

Pexels/Pixabay

Bahan-bahan:

1. 1 buah jagung manis
2. 1 sdm brokoli
3. 1 sdm kacang buncis
4. 1 sdm ayam fillet
5. 1 sdm minyak zaitun
6. 100 ml susu
7. 220 ml kaldu ayam
8. 1/2 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Blender jagung kemudian saring.
2. Tuang minyak zaitun dan tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukan ayam fillet, masak hingga matang.
4. Tuang kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
5. Masukan jagung yang telah disaring, brokoli, susu dan kacang buncis. Kemudian aduk-aduk hingga menjadi bubur.
6. Atur kekentalan tekstur. Kemudian saring atau blender untuk menyesuaikan tekstur.

4. Sup Jagung, Wortel, dan Hati Ayam

Pixabay/JillWellington

Bahan-bahan:

1. 1 bonggol jagung manis, disisit
2. 5 buah wortel, potong dadu
3. 5 buah hati ayam
4. 3 buah bawang merah, diiris
5. 4 siung bawang putih, diiris
6. 1 liter air
7. 1 butir telur ayam, dikocok lepas
8. 1 sdm maizena dilarutkan dalam air
9. 1 sdm minyak kelapa/ minyak canola untuk menumis

Cara membuat:

1. Hati ayam direbus hingga matang, lalu dipotong-potong.
2. Siapkan jagung dan wortel.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu maskan wortel dan jagung serta air.
4. Masak sampai wortel dan jagung setengah matang, kemudian masukan hati ayam.
5. Masukan telur kocok sambil diaduk dengan cepat hingga berserabut.
6. Selanjutnya tambahkan maizena, aduk sampai kuah mengental.
7. Sup bisa disajikan dengan nasi lunak atau bubur, ya, Ma.

5. Egg Drop Soup

Pexels/Klaus Nielsen

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur, kocok lepas
2. 1/2 potong tahu, potong-potong
3. 1/2 buah wortel, parut
4. 2 siung bawang Putih, cacah halus
5. Secukupnya seledri dan lada
6. Unsalted butter
7. secukupnya air

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang dengan butter sampai harum. Kemudian tambahkan air.
2. Masukan tahu dan wortel. Masak sampai air mendidih.
3. Masukan telur yang sudah dikocok sambil supnya diaduk dan telur menjadi serabut.
4. Tambahkan lada dan seledri.
5. Setelah matang, sesuaikan tekstur dan sajikan dengan nasi atau bubur.

6. Sup Ikan Mujair

Youtube.com/Mama Emy's kitchen

Bahan-bahan:

1. 1 buah jagung manis
2. 1 sdm tomat
3. 1 sdm kacang buncis
4. 1 sdm ikan mujair
5. 200 ml kaldu ayam
6. 1 siung bawang merah
7. 1 siung bawang putih
8. 1 sdm minyak zaitun

Cara membuatnya:

1. Pipil jagung kemudian blender dan saring.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukan ikan mujair, masak hingga matang.
4. Tuang kaldu ayam dan tunggu hingga mendidih.
5. Masukan jagung yang telah disaring, tomat dan kacang buncis. Aduk-aduk hingga menjadi bubur.
6. Atur kekentalan tekstur. Kemudian saring atau blender jika perlu, ya, Ma.

8. Sup Oyong

Wikipedia

Bahan-bahannya:

1. 1 buah oyong, potong
2. 1 buah wortel, iris
3. 1 batang daun bawang
4. 300 ml kaldu
5. 2 siung bawang merah, iris
6. 1 siung bawang putih, iris
7. 1 ruas jari jahe, geprek
8. 1 sdt minyak ayam untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak ayam dengan api kecil, tumis bawang dan jahe sampai harum.
2. Lalu tambahkan kalduk, masukan wortel masak sampai empuk.
3. Masukan oyong, masak sampai matang.
4. Setelah matang, tambahkan daun bawang. Mama bisa sajikan dengan bubur atau nasi. Sesuaikan tekstur sebelum dinikmati oleh si Kecil ya.

Nah, itu 7 resep sup untuk MPASI bayi yang cocok untuk dinikmati saat musim hujan. Apa sup kesukaan si Kecil di rumah, Ma?

Baca juga:

• Murah dan Bergizi, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Buncis
• Enak dan Murah, Ini 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Nila
• Kaya Protein, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Ayam Kampung