Sup mudah ditelan dan dicerna oleh bayi. Mama dapat menyiapkan sup dengan berbagai bahan, seperti buah-buahan, sayuran, dan daging.
Sebagai bagian dari pola makan yang seimbang, sup dapat memberikan banyak nutrisi. Selain itu, bergantung pada bahan-bahannya, sup memiliki khasiat terapeutik dan manfaat kesehatan jangka panjang bagi si Kecil.
Berikut Popmama.com merangkum beberapa ide sup untuk MPASI bayi. Yuk, coba di rumah, Ma!
1. Sup labu
Pixabay/kkppwoshizhu
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 cangkir labu (potong dadu)
½ cangkir bawang bombay (cincang)
1 cangkir kaldu sayuran buatan sendiri
¼ sdt bubuk pala
1 sdm peterseli (cincang halus)
2 gelas air
Cara membuatnya:
Masukkan semua bahan (kecuali peterseli) ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama satu jam sampai labu menjadi empuk.
Setelah satu jam, periksa tekstur labu dan matikan apinya. Sisihkan hingga dingin selama sepuluh menit.
Haluskan semua bahan sup yang sudah matang dengan blender.
Sup labu siap dinikmati oleh si Kecil.
2. Sup kacang polong
Pixabay/eak_kkk
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 cangkir kacang polong segar
1½ cangkir kaldu sayuran buatan sendiri
¼ cangkir daun mint (cincang)
½ daun bawang (cincang halus)
½ sdt biji wijen (sangrai)
1 sdm minyak zaitun
Cara membuatnya:
Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis daun bawang selama dua hingga tiga menit dengan api kecil.
Tambahkan kaldu sayuran, kacang polong, dan daun mint, didihkan campurannya. Masak hingga empuk.
Matikan api dan sisihkan wajan hingga dingin selama sepuluh menit.
Haluskan semua bahan yang sudah dimasak dengan menggunakan blender. Sup siap disajikan untuk si Kecil.
Editors' Pick
3. Sup bayam
Freepik/Vladislav_chusov
Bahan-bahannya:
2 cangkir bayam (cuci bersih dan cincang)
1 buah kentang besar (kupas dan potong dadu)
1 cangkir kaldu sayuran buatan sendiri
½ cangkir bawang merah (cincang halus)
1 batang seledri (cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang)
2 sdt minyak zaitun
Caranya:
Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang putih, bawang bombay, seledri, dan kentang selama sekitar lima menit, dengan api sedang.
Tambahkan kaldu sayuran dan didihkan.
Saat campuran mulai mendidih, tutup panci dengan penutup, dan didihkan selama sepuluh menit dengan api kecil.
Tambahkan bayam dan rebus selama lima menit.
Setelah selesai, matikan api dan sisihkan hingga dingin.
Blender sup dan sajikan untuk si Kecil.
4. Sup telur
Pexels/Karolina Grabowska
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 cangkir kaldu sayuran buatan sendiri
½ cangkir daun bawang (iris tipis)
1 butir telur
2 siung bawang putih (cincang)
1 sdt tepung maizena
1 sdm peterseli (cincang)
Caranya:
Masukkan kaldu dan bawang putih cincang ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.
Sementara itu, ambil mangkok kecil dan kocok telur di dalamnya lalu sisihkan.
Sekarang, tambahkan tepung maizena ke dalam adonan kaldu sambil diaduk rata.
Setelah beberapa detik, masukkan telur yang sudah dikocok perlahan sambil diaduk.
Masak campuran selama sekitar sepuluh detik dan kemudian angkat. Sisihkan selama dua hingga tiga menit dan sup siap untuk disantap oleh si Kecil.
5. Sup jamur
Freepik/timolina
Bahan-bahan yang diperlukan:
50g jamur shitake (bersihkan dan cincang)
50g bawang bombay (kupas dan cincang)
200ml kaldu ayam
1 siung bawang putih (cincang)
Pasta bawang putih ½ sdt
1 sdt oregano kering
1 lembar daun salam
4 sdm minyak zaitun
Caranya:
Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang bombay dan bawang putih selama sekitar lima menit dengan api sedang.
Tambahkan jamur cincang dan masak selama sekitar empat menit, aduk terus.
Tambahkan kaldu ayam dan daun salam, kemudian didihkan.
Setelah campuran mendidih, kecilkan api dan masak perlahan selama sepuluh menit, aduk sesekali. Kemudian, matikan api dan tunggu hingga dingin.
Setelah itu, sup jamur siap diblender sebelum dikonsumsi oleh bayi.
