Menu MPASI Bayi 12 Bulan untuk Minggu Ketiga Mei 2022

1. Menu hari Senin

Freepik/kamranaydinov

Kakap asam manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 125 gram fillet kakap
• 3 sdm terigu
• 1 sdm maizena
• 1 telur secukupnya
• 1 buah wortel diiris korek api
• 1 batang bawang daun diiris memanjang

Saus

• 2 siung bawang putih dicincang
• 1/2 siung bawang bombai diiris halus
• 2 buah tomat (direbus, buang kulitnya dan dihaluskan/ diiris-iris)
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm mentega
• Sedikit tepung maizena dilarutkan dengan air
• Garam
• Merica
• Minyak secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campur tepung dan maizena dengan sedikit garam. Kocok lepas telur di mangkok terpisah. Potong ikan kakap fillet (apabila ingin tidak terlalu amis, bisa dilumuri dulu dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas). Masukkan potongan ikan ke campuran tepung lalu masukkan ke telur. Lalu masukkan kembali ke campuran tepung. Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Buat sausnya. Lelehkan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombai. Aduk hingga layu. Kemudian masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air. Tunggu mendidih.
3. Masukkan irisan wortel. Masak sebentar hingga wortel setengah empuk. Masukkan saus tomat, merica, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. Tunggu hingga mengental dan meletup. Masukkan irisan bawang daun. Aduk rata. Angkat.
4. Siap disajikan untuk si Kecil, jangan lupa sesuaikan tekstur dulu, Ma.

2. Menu hari Selasa

Unsplash/Markus Winkler

Fusilli soup

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Makaroni spiral 8 sdm
• Udang cincang 60 gr
• Telur 1 butir
• Wortel 20 gr

Bumbu aromatik:

• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 1 siung
• Kemiri 1 buah
• Jahe seruas jari
• Seledri 1 batang
• Daun Jeruk 1 lembar
• Daun bawang 1 batang
• Ketumbar bubuk 1/2 sdt atau secukupnya
• Garam & Gula 1/2 sdt atau secukupnya
• Shrimp powder 1/2 sdt atau secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak kelapa untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Rebus makaroni spiral sampai setengah matang dengan minyak sayur setetes agar tidak lengket.
2. Tumis bumbu halus bawang, kemiri, jahe dan ketumbar bubuk dengan minyak kelapa sampai harum.
3. Tambahkan air secukupnya dan daun jeruk.
4. Masukkan telur dan udang cincang.
5. Tambahkan garam, gula, dan bubuk udang.
6. Masukkan wortel cincang, daun bawang dan seledri.
7. Aduk-aduk kembali dan masak sampai matang.
8. Siap disajikan.

3. Menu hari Rabu

Freepik/azerbaijan_stockers

Kalio hati ayam

Bahan:

• ½ butir telur
• 1 buah hati ayam
• 3 sdm santan kental
• 1 sdm wortel cincang
• 1 sdt bumbu putih halus
• Secukupnya laos, jahe, dan daun jeruk
• 1 batang serai
• ½ sdt ketumbar
• Nasi 120 gr

Cara memasaknya:

1. Panaskan margarin, masukkan bumbu putih halus, ketumbar, laos, jahe, daun jeruk, dan serai.
2. Sisihkan bumbu, masak telur orak-arik, dan tambahkan air.
3. Masukkan wortel, santan, dan hati ayam.
4. Masak hingga matang. Kalio hati ayam siap disajikan dengan nasi. Sesuaikan tekstur ya, Ma.

4. Menu hari Kamis

Wikipedia/lalalalabpi

Telur bebek kuah tomat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 butir telur bebek
• 100 gr daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih dan bawang merah, cincang
• 1/4 bawang bombai, cincang
• 1 lembar daun salam
• 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil
• 2 buah buncis, iris halus
• 3 buah tomat ukuran sedang, buang biji
• 250 ml air
• 1 sdm minyak (untuk menumis)

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang sampai harum lalu masukkan daun salam dan ayam cincang.
2. Setelah itu masukkan bawang bombai. Setelah layu, tambahkan air, wortel, buncis dan tomat. Masak sampai matang.
3. Lalu terakhir masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk.
4. Setelah matang, siap disajikan untuk si Kecil dengan nasi.

5. Menu hari Jumat

Pexels/Pixabay

Cah bakso ikan brokoli

• Bahan-bahan yang dibutuhkan:
• Bakso ikan (potong sesuai selera)⁣
• Wortel (iris tipis)⁣
• Brokoli⁣

Bumbu:

• 2 siung bawang putih (haluskan)⁣
• 2 siung bawang merah (haluskan)⁣
• 1/4 bawang bombai cincang⁣
• 1 ruas jahe (geprek)⁣
• Saus tiram⁣
• Lada bubuk⁣
• Kecap manis

Cara membuat⁣nya:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe dan bawang bombai, tumis sampai harum.
2. Masukkan wortel dan bakso ikan. Aduk rata. Kemudian tambahkan brokoli.
3. Tambahkan saus tiram, lada bubuk, dan kecap manis.
4. Siap disajikan untuk si Kecil. Sesuaikan tekstur dulu ya, Ma.

6. Menu hari Sabtu

Unsplash/Naira Babayan

Tim ayam Hainan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 30 gr dada ayam dengan kulit
• 1 cup beras putihfillet
• Secukupnya daun bawang

Bumbu aromatik:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 ruas jahe
• Secukupnya merica
• 1 sdt minyak ayam

Cara membuatnya:

1. Tumis bumtik sampai harum dengan minyak ayam.
2. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai bawang putih kecokelatan.
3. Lalu tambahkan air untuk merebus ayam. Setelah itu masukkan ayam. Aduk-aduk, lalu tutup panci dan masak sampai matang.
4. Kemudian matikan kompor, ambil ayam yang sudah matang lalu iris tipis, sisihkan.
5. Terakhir tuang air kaldu rebusan ayam ke dalam beras yang sudah dicuci, masak beras bersama dengan air kaldu. Setelah nasi matang, tambahkan irisan ayam tadi.

7. Menu hari Minggu

Pexels/energepic.com

Nasi kukus ikan kembung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 porsi makan nasi putih
• Daun pisang untuk membungkus
• Lidi/ tusuk gigi
• 120 gr ikan kembung (bisa pakai ikan lain)
• Bumbu kuning
• Minyak ayam
• Bumbu aromatik: serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
• 100 ml air
• Segenggam kemangi (opsional)

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu kuning dan bumbu aromatik sampai harum.
2. Masukkan ikan kembung yang sudah dikukus dan disuir-suir.
3. Tambahkan air dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah surut.
4. Matikan api, masukkan kemangi. Aduk rata.
5. Tata nasi di atas daun pisang, beri tumisan ikan kembung di atasnya.
6. Bungkus dan sematkan kedua ujungnya menggunakan lidi/ tusuk gigi.
7. Kukus 15 menit atau panggang di atas pan sampai daun berubah warna.
8. Siap disajikan untuk si Kecil.

Nah, itu menu MPASI bayi 12 bulan untuk minggu ketiga Mei 2022. Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

• Bisa Jadi Penyedap Alami, Ini Manfaat Seledri untuk MPASI Bayi
• 7 Resep Camilan Bayi 12 Bulan, Enak dan Mudah Dibuat!
• Menu MPASI Bayi 12 Bulan untuk Minggu Kedua Mei 2022