MPASI merupakan asupan penting bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Memasuki usia enam bulan, ASI saja tidak cukup, Ma.
Maka, sangat penting untuk memberikan makanan padat yang kaya nutrisi untuk bayi selama masa pertumbuhannya.
Selain memenuhi nutrisi, MPASI juga harus enak untuk dikonsumsi oleh si Kecil. Terkadang Mama mungkin kewalahan memilih menu yang enak dan bernutrisi untuk bayi.
Jangan khawatir, Ma! Pada ulasan berikut ini, Popmama.com merangkum resep MPASI bayi delapan bulan untuk minggu pertama September 2021.
Penasaran, Ma? Yuk, simak resepnya di bawah ini.
1. Menu hari Senin
Pixabay/congerdesign
Sup krim brokoli
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Brokoli
1/2 buah wortel (parut)
100ml kaldu ayam
Bawang bombai dan bawang putih, cincang halus
10gr unsalted butter
100 ml susu segar
1 sdm tepung terigu
Keju cheddar (parut)
Cara memasaknya:
Potong brokoli kecil-kecil.
Panaskan butter, lalu tumis kedua bawang sampai harum.
Masukkan brokoli dan wortel, tunggu hingga mendidih.
Setelah lunak, masukkan susu.
Tuang keju parut dan terigu, aduk sampai mengental.
2. Menu hari Selasa
Pixabay/MabelAmber
Bubur udang kaya lemak
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 centong nasi putih
2 pcs udang ukuran besar, cincang
1/4 buah wortel, cincang
Daun Bawang
Seledri
1 sdm margarin
1 sdt santan kental
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt Evoo
1 siung bawang putih dan bawang merah
Bawang bombai secukupnya
1 ltr air
Cara membuatnya:
Panaskan margarin lalu tumis bawang sampai harum. Kemudian masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
Masukkan air, lalu nasi dan sayuran. Masak hingga air setengah surut.
Tambahkan santan dan minyak wijen.
Aduk-aduk sesekali sampai air benar-benar berkurang.
Sajikan dengan tambahan evoo dan bawang goreng.
Editors' Pick
3. Menu hari Rabu
Pixabay/PublicDomainPictures
Mi telur aglio olio
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Mi
1 butir telur ayam kampung
1/4 buah tomat (buang biji)
Minyak jagung
2 siung bawang putih
Cara membuatnya:
Rebus mi sampai matang, tiriskan.
Parut bawang putih.
Tumis bawang putih dengan minyak jagung
Masukkan telur, masak orak-arik.
Tambahkan mi
Masukkan tomat yang sudah dibuang bijinya dan dipotong-potong.
Aduk hingga merata
Setelah matang, sesuaikan tekstur dengan si Kecil sebelum disantap.
4. Menu hari Kamis
Freepik/azerbaijan_stockers
Tim bayam hati ayam manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1/3 cup bayam
5sdm beras putih
2 buah hati ayam
2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk
¼ sdt ketumbar
1 sdm kecap manis
secukupnya canola oil
500 ml air
Unsalted butter
Cara membuatnya:
Buat bubur tim, campurkan beras dan 500 ml air ke dalam panci, panaskan dgn api kecil. Tunggu sampai air agak surut, tambahkan bayam yg sudah dicincang. Masak dan aduk sampai air surut.
Tambahkan butter, lalu haluskan bubur tim sesuai kemampuan tekstur bayi.
Buat tumis hati ayam, rebus hati ayam sampai empuk, lalu cincang hati ayam.
Iris tipis kedua bawang dan tumis dengan minyak, tambahkan hati ayam, kecap manis, ketumbar dan daun jeruk.
Aduk dan masak hingga matang, koreksi rasa.
Sesuaikan tekstur hati ayam dengan si Kecil. Sajikan dengan bubur tim.
5. Menu hari Jumat
Pixabay/manfredrichter
Bubur ayam mentega
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
50 gr beras
5 0gr daging ayam giling
1 butir telur ayam kampung
15 gr wortel parut
300ml air kaldu ayam
1,5 sdm mentega atau butter
1 siung bawang merah dan bawang putih
Cara membuatnya:
Setelah dicuci bersih, masukkan semua bahan ke dalam slow cooker kecuali butter, masak selama 2 jam.
Setelah matang masukkan butter lalu aduk sampai tercampur rata. Sesuaikan teksturnya dengan si Kecil. Mama dapat menggunakan blender atau saringan.
6. Menu hari Sabtu
Pixabay/lipefontes0
Bubur tim ayam keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Beras 5 sdm
Air 350 ml
Dada ayam 150 gr (haluskan)
Jagung manis pipil secukupnya
Sawi hijau 2 lembar daun (iris halus)
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Keju (secukupnya)
Margarin untuk menumis
Parsley
Cara membuatnya:
Masukkan beras dan air ke dalam slow cooker. Masak selama 2 jam.
Panaskan margarin, masukkan bawang putih masak hingga harum, tambahkan ayam dan jagung.
Tambahkan sedikit air, kemudian masukan keju, sawi, dan parsley. Masak hingga air menyusut.
Kemudian campurkan tumisan ayam ke dalam slow cooker. Masak sampai matang.
Sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk si Kecil.
7. Menu hari Minggu
Pixabay/Shutterbug75
Prawn garlic potato with cheesy scramble egg
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 ekor udang, cincang halus
1 buah kentang
1 siung bawang putih (parut)
Daun parsley cincang halus
Sedikit wortel (parut)
1/2 lembar keju lembaran
1 butir telur
2 sdm Margarin
Cara membuatnya:
Kukus kentang sampai lunak dan lumatkan.
Lelehkan 1 sdm margarin. Masukkan bawang putih, udang, wortel, dan parsley. Tumis sampai udang matang.
Masukkan kentang yang sudah halus. Campur aduk rata. Angkat sisihkan.
