Menu MPASI Bayi 8 Bulan untuk Minggu Kedua Januari 2022

1. Menu hari Senin

Pexels/Estudio Gourmet

Tim daging telur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 50 gr daging sapi
• 1 butir telur, kocok lepas
• 120 ml kaldu sapi
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Minyak kanola

Cara membuat:

1. Goreng bawang merah dan bawang putih utuh dengan minyak kanola hingga kecokelatan.
2. Haluskan daging, dengan bawang dan tambahkan setengah porsi air kaldu.
3. Campur telur dengan sisa kaldu, campur dengan adonan daging.
4. Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai matang.
5. Sajikan dengan nasi tim. Jangan lupa sesuaikan tekstur ya, Ma.

2. Menu hari Selasa

Pexels/catscoming

Sup ayam jagung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ½ buah jagung manis ukuran sedang, pipil
• 100 gr daging ayam giling
• 1 sdm wortel parut
• 1 sdt parsley, iris
• 1sdm tepung maizena
• 1 sdm minyak kanola
• 1 sdt bawang merah dan bawang putih halus
• ½ sdt oregano
• 2 iris jahe geprek
• Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Blender jagung dengan sedikit air, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam dan wortel, tumis hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan jagung yang sudah diblender, oregano dan parsley.
5. Bila sudah mendidih, masukkan larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
6. Aduk perlahan hingga semua bahan matang.
7. Sup ayam jagung siap untuk disajikan.

3. Menu hari Rabu

Unsplash/JK Sloan

Bubur kari ayam medan

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 butir kemiri

Bahan-bahan lain yang dibutuhkan:

• 30 ml santan kental
• ¼ sdt kunyit bubuk
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kari bubuk
• Sejumput pala bubuk
• 1 biji kapulaga
• 1/2 biji bunga lawang
• 3 cm kayu manis
• 5 cm sereh
• Ayam 1-2 potong

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus.
2. Tambahkan semua bumbu.
3. Masukkan ayam, aduk sampai kaku dan berwarna putih.
4. Tambah air kira-kira 200 ml dan santan kental.
5. Masak sampai ayam matang sempurna.
6. Setelah matang, sisihkan ayam dan ambil dagingnya saja lalu dicincang sampai halus.
7. Masukkan ayam kembali ke dalam kuah kari, aduk merata.
8. Kari pun siap untuk disantap.

4. Menu hari Kamis

Unsplash/Usman Yousaf

Beef potato soup

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gr kentang
• 100 ml kaldu ceker
• 45 gr daging sapi
• 2 butir telur puyuh
• 1 sdm wortel parut
• 1 buah tomat (blender dan buang bijinya)
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• 1 batang sereh
• Minyak kanola
• Keju dan unsalted butter

Cara membuatnya:

1. Kukus kentang selama 15 menit kemudian blender.
2. Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum
3. Tumis daging sapi sampai berubah warna, masukkan kaldu ceker dan wortel. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan kentang dan tomat yg telah diblender
5. Tambahkan telur puyuh yang sudah dikocok dengan keju. Aduk merata dan siap disajikan untuk si Kecil.

5. Menu hari Jumat

Unsplash/Nguyen Dang Hoang Nhu

Bubur udang kaya lemak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 centong nasi putih
• 2 pcs udang ukuran besar, cincang
• 1/4 buah wortel, cincang
• Daun bawang
• Seledri
• 1 sdm margarin
• 1 sdt santan kental
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt evoo
• Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai
• Air 1 liter

Cara membuatnya:

1. Panaskan margarin lalu tumis bawang sampai harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan air, nasi dan sayuran. Masak hingga air setengah surut.
3. Tambahkan santan dan minyak wijen. Aduk sampai air benar-benar surut.
4. Tambahkan evoo saat disajikan untuk bayi. Jangan lupa sesuaikan tekstur sebelumnya.

6. Menu hari Sabtu

Unsplash/Victor Serban

Nasi tim salmon daun kelor

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras 4 sdm
• Salmon 40gr
• Tahu
• Daun kelor secukupnya
• Bawang merah dan bawang putih, daun salam, sereh
• Unsalted butter dan evoo

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih beras dan bahan lain. Iris daun kelor dan bawang. Cincang halus salmon dan tahu.
2. Masukan semua bahan ke dalam slowcooker, tambahkan air secukupnya sampai semua bahan terendam.
3. Aduk semua bahan, set ke dalam menu bubur dan masak selama 2 jam.
4. Setelah matang, sisihkan daun salam dan sereh, tambahkan butter secukupnya aduk-aduk. Nasi tim pun siap untuk disajikan setelah tekstur sesuai. Tambahkan evoo saat disajikan untuk bayi.

7. Menu hari Minggu

Unsplash/Mikey Frost

Bubur ayam bayam dan tahu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 genggam beras
• 2 sdm ayam kampung giling
• 1 sdt kacang hijau kupas
• 8 lembar bayam
• 3 iris tahu telur
• Daun salam, seledri, bawang putih geprek
• Unsalted butter
• 200 ml kaldu ayam kampung cair
• 1/2 sdt bubuk teri nasi
• Parsley
• Keju

Cara membuat :

1. Cuci semua bahan hingga bersih di air mengalir
2. Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker kecuali parsley dan keju
3. Masak hingga 1-2 jam
4. Setelah semua matang angkat sisihkan bumbu aromatik lalu saring bubur. Sesuaikan tekstur untuk bayi.
5. Sajikan di mangkuk saji, tambahkan parsley dan keju

Nah, itu menu MPASI bayi 8 bulan untuk minggu pertama Januari 2022. Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

• Menu MPASI Bayi 7 Bulan untuk Minggu Keempat Desember 2021
• Menu MPASI Bayi 8 Bulan untuk Minggu Pertama Januari 2022
• Menu MPASI Bayi 7 Bulan untuk Minggu Ketiga Desember 2021