Patut Dicoba, Resep Menu MPASI untuk Bayi 7 Bulan di Minggu Kedua

1. Bubur semur daging sumsum sapi

Freepik/Racool_studio

Bahan-bahan:

• Secukupnya daging sapi bagian lulur dalam
• 2 sendok makan beras
• 20 gram sumsum sapi
• 1 butir telur ayam kampung
• 10 gram bawang bombai
• 20 gram tahu putih
• 1 buah tomat
• 250 ml kaldu sumsum sapi  
• 1/2 batang sereh
• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 3 gram jahe
• 3 gram kunyit
• 2 sendok makan dewasa kecap manis
• Keju  
• Unsalted butter
• Secukupny minyak canola

Langkah:

1. Cincang halus tahu putih, bombay, bawang putih, bawang merah dan sapi. Rebus beras jadi nasi. Iris tomat tipis-tipis. Rebus telur sampai matang.
2. Cuci daun salam, daun jeruk & batang sereh. Geprek kunyit dan jahe
3. Tumis bawang putih, bawang merah, bombai dengan sampai wangi, tambahkan daging cincang, kecap manis, dan tomat. Aduk sampai matang dagingnya.
4. Kemudian tambahkan nasi, tahu, kaldu sumsum sapi, daun salam, daun jeruk, jahe, kunyit dan sereh. Masak sampai kaldu mendidih.
5. Tambahkan keju dan sumsum sapi, masak hingga air kaldu berkurang.
6. Tambahkan telur rebus ½ butir untuk tiap porsi. Sesuaikan tekstur dengan menyaring atau blender semuanya.

2. Bubur sup daging

Unsplash/Kyle Mackie

Bahan-bahan:

• Secukupnya daging bagian lulur dalam
• 1 buah wortel diparut
• 2 sendok makan beras
• Tempe
• 3 butir telur puyuh
• 1 ruas kunyit
• 15 biji ketumbar dihaluskan
• 500 ml kaldu sum sapi
• Daun salam
• Daun jeruk
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Keju  
• Secukupnya minyak canola

Langkah:

1. Rebus daging sapi dulu sampai empuk sekitar 30 menit. Masak beras dulu menjadi nasi. Cuci dulu wortelnya, kemudian diparut dan potong-potong tempe hingga kecil.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, kemudian tambahkan.
3. Tambah kaldu sumsum sapi 200ml, wortel parut, tempe, tunggu mendidih.
4. Tambahkan keju dan telur puyuh. Aduk hingga airnya berkurang.
5. Sesuaikan tekstur.
6. Sisa air kaldu dapat digunakan untuk kuah.

3. Bubur ikan salmon labu siam

Pixabay/Jirreaux

Bahan-bahan:

1. 4 sdm Beras
2. Ikan salmon
3. Tahu susu
4. Labu siam
5. 400 ml air
6. Minyak zaitun

Langkah:

1. Cuci beras sampai bersih.
2. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air.
3. Masak beras sampai hampir jadi bubur.
4. Masukan ikan salmon, tahu, dan labu siam.
5. Masak sampai semua matang.
6. Blender semua jadi satu sampai halus.
7. Bagi menjadi 3 bagian untuk dimakan pagi, siang, dan sore hari.
8. Simpan bubur ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas.
9. Untuk bubur yang siap dinikmati, tambahkan minyak zaitun dan aduk hingga rata.

4. Bubur kabocha hati ayam

Freepik/david85

Bahan-bahan:

1. Kabocha
2. Hati ayam
3. Wortel
4. Keju
5. Unsalted butter
6. Bawang putih, daun bawang, bawang bombay

Langkah:

1. Potong semua bahan, tumis dahulu bumbu nya, sisihkan.
2. Didihkan air, rebus jadikan satu semua bahan hingga empuk. Jangan lupa menambahkan bumbu yang sudah ditumis.
3. Sisihkan, blender dan sajikan untuk si Kecil.

5. Misoa ayam brokoli

Freepik/Timolina

Bahan-bahan:

1. 1 ikat misoa ukuran kecil
2. 15-20 gr daging ayam
3. 1 kuntum brokoli
4. 1 potong kecil tahu putih
5. 1 siung bawang putih
6. Air kaldu (udang atau ayam)
7. Keju
8. Minyak zaitun

Langkah:

1. Siapkan bahan, daging dan sayur dicincang kecil-kecil.
2. Tumis bawang putih, kemudian masukkan semua bahan. Masak hingga misoa menjadi lunak.
3. Blender halus kemudian saring. Kalau tekstur terlalu kental bisa ditambah dengan air panas. Makanan siap disajikan.

6. Kentang goreng hati ayam

Pexels/Pixabay

Bahan-bahan:

1. 2 buah kentang ukuran sedang
2. 1 potong hati ayam ukuran sedang
3. 1/2 buah tomat ukuran sedang
4. 2 sdt minyak kanola
5. Bumbu aromatik
6. 1 siung bawang putih
7. 2 lbr daun salam

Langkah:

1. Siapkan bahan dan cuci bersih bahan yang perlu dicuci.
2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan hati ayam dan daun salam, rebus sekitar 10 menit, setelah itu potong-potong, sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tomat. Setelah tomat layu masukkan potongan hati ayam dan kentang, masak sebentar (sekitar 2 menit).
5. Pisahkan bawang dari tumisan lalu tumbuk halus, bagi 2 hasil tumbukan. 1/2 bagian disaring menggunakan saringan kawat setelah itu campurkan dengan bagian yang tidak ditumbuk.
6. Bagi ke dalam wadah sesuai porsi makan sesuai kebutuhan. Atur kekentalan dan tekstur sesuai kemampuan si Kecil.

7. Tumis sayur oyong telur bebek

Freepik

Bahan-bahan:

1. 1 buah sayur oyong (buang kulit, potong miring tebal). Pilih oyong yang muda karena bijinya lebih kecil dan rasanya lebih enak.
2. 1 butir telur bebek mentah
3. 1 buah bawang putih (cincang halus)
4. 1/2 sendok makan garam
5. 180 ml air

Langkah:

1. Panaskan wajan dan minyak goreng untuk telur bebek. Goreng telur menjadi orak-arik sampai matang. Tiriskan.
2. Gunakan penggorengan yang sama, tumis bawang putih cincang. Setelah harum tambahkan air matang, tunggu mendidih dan tambahkan telur bebek yang sudah digoreng.
3. Kemudian tambahkan oyong, aduk kembali sampai oyong sedikit layu, tapi warna masih kehijauan. Angkat dan sajikan dengan nasi. Mama dapat menyaringnya sebelum dikonsumsi oleh si Kecil. Sesuaikan tekstur dengan kemampuan mengunyahnya.

Nah, itu beberapa rekomendasi menu MPASI untuk minggu kedua, Ma. Mana yang ingin Mama coba dulu?

Baca juga:

• Enak dan Bergizi, Ini 6 Rekomendasi Olahan Telur Puyuh untuk MPASI
• 5 Resep MPASI Berbahan Salmon untuk Bayi 8 Bulan
• 5 Rekomendasi MPASI dengan Daging Sapi untuk Bayi 7 Bulan