Hindari Kekurangan Nutrisi, 7 Resep MPASI 4 Bintang untuk Bayi 9 Bulan

Penuhi kebutuhan nutrisi bayi dengan memberikan MPASI 4 bintang, Ma

20 Agustus 2021

Hindari Kekurangan Nutrisi, 7 Resep MPASI 4 Bintang Bayi 9 Bulan
Pixabay/tookapic
Sysilia Tanhati
Sysilia Tanhati

Memasuki usia enam bulan, ASI saja tidak mencukupi kebutuhan nutrisi harian bayi untuk mendukung pertumbuhannya. Karena itu, MPASI mulai diberikan untuk melengkapi ASI.

Agar bermanfaat bagi tumbuh kembangnya, makanan juga harus kaya nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi. Karena itu, menu MPASI haruslah mengandung nutrisi empat bintang, Ma.

Empat bintang adalah menu makanan yang mengandung empat unsur zat gizi: karbohidrat, protein terutama hewani, lemak, dan sayuran.

Namun untuk memastikan gizi bayi terpenuhi, Mama juga perlu mengetahui aturan pemberian MPASI yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan bayi. Selain nutrisi empat bintang, makanan bayi juga harus mengandung vitamin dan mineral.

Untuk membantu Mama menyiapkan menu MPASI, Popmama.com sudah merangkum menu MPASI sembilan bulan empat bintang. Ayo dicoba, Ma!

1. Nasi tim brokoli hati ayam

1. Nasi tim brokoli hati ayam
Pixabay/Wounds_and_Cracks

Bahan utama:

  • 1 sdm beras putih
  • 1 sdm beras merah
  • Secukupnya air

Bahan dasar:

  • 1 batang buncis
  • 1 kuntum brokoli
  • 1 kuntum kembang kol
  • 1 ruas wortel
  • 2 lembar pakcoy
  • Hati ayam

Bumbu aromatik:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 lembar daun bawang
  • 2 lembar daun seledri

Lemak tambahan:

  • Unsalted butter

Caranya:

  1. Masak bahan utama selama 25 menit.
  2. Masukkan bahan dasar dan bumbu aromatik. Masak kembali selama 20 menit.
  3. Haluskan. Beri lemak tambahan aduk hingga rata dan sajikan.

2. Perkedel tempe daging sapi

2. Perkedel tempe daging sapi
Unsplash/Karolina Kołodziejczak

Bahan-bahan:

  • 300 gr daging sapi giling
  • 200 gram kentang
  • 100 gr tempe parut
  • 1 buah kuning telur ayam
  • 4 kuntum brokoli (cincang setengah kasar)
  • 1 batang daun seledri (cincang halus)
  • Minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Kukus kentang, tempe dan brokoli sampai matang, sisihkan.
  2. Rebus daging sapi parut hingga matang, sisihkan.
  3. Siapkan wadah, lalu campur semua bahan (kentang, tempe, daging, brokoli & kuning telur). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Bentuk adonan bulat lalu pipihkan.
  5. Goreng sampai kecokelatan.

Editors' Pick

3. Nasi tim salmon

3. Nasi tim salmon
Pexels/Valeria Boltneva

Bahan-bahan:

  • 1 potong salmon digoreng dengan ELOO
  • 1 potong tempe (potong kecil-kecil)
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 3 kuntum bunga brokoli (kukus)
  • 100 ml air kaldu
  • 2 sdm nasi putih
  • ELOO (extra light virgin oil)

Cara membuatnya:

  1. Didihkan kaldu, masukkan nasi putih.
  2. Masak sampai air kering, sisihkan di wadah tahan panas.
  3. Tumis bawang putih dengan ELOO, lalu masukkan sisa bahan yg lain. Masak sampai kecokelatan.
  4. Tuang diatas nasi yg sudah diletakan diwadah, lalu kukus 15 menit.

4. Sup ayam

4. Sup ayam
Unsplash/Towfiqu barbhuiya

Bahan-bahan:

  • 100 gram ayam
  • 1 cm wortel ukuran sedang
  • 1 buah buncis
  • Daun bawang
  • Seledri
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 300 ml air
  • Nasi

Caranya:

  1. Potong-potong ayam kotak kecil, potong wortel kotak kecil kira-kira 3-4 mm, potong buncis kira-kira 2 mm.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan air tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ayam. Masak hingga ayam matang kemudian tambahkan buncis dan wortel.
  4. Potong daun bawang dan seledri. Kemudian cek rasa.
  5. Bisa disajikan dengan bubur tim atau dengan nasi lembek.

5. Sup kentang daging kacang merah

5. Sup kentang daging kacang merah
Unsplash/Kelly Sikkema

Bahan-bahan:

  • 1/2 sdm daging sapi giling
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 1 buah baby carrot
  • 1 sdm kacang merah
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Air (secukupnya)
  • Keju dan unsalted butter (secukupnya)
  • Seledri
  • Nasi

Cara membuatnya:

  1. Iris dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, sisihkan.
  2. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan kacang merah lalu tunggu hingga empuk.
  3. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong, lalu tunggu hingga setengah empuk. Kemudian, masukkan potongan wortel dan daging giling dan tunggu hingga semua bahan matang.
  4. Sebelum api dimatikan, masukkan cincangan daun seledri, bawang merah, dan bawang putih yang sebelumnya sudah ditumis.
  5. Tunggu air didihan hingga sedikit surut. Setelah itu, diamkan sebentar semua bahan hingga tidak terlalu panas.
  6. Sesuaikan tekstur dan tambahkan nasi saat disajikan.
  7. Sebelum disajikan, beri lemak tambahan seperti unsalted butter dan tambahan parutan keju.

6. Nasi tim semur tahu

6. Nasi tim semur tahu
Unsplash/Devi Puspita Amartha Yahya

Bahan-bahan:

  • 4 sdm beras
  • 1 sdm ayam cincang
  • 4 buah tahu yang dipotong dadu
  • 1 sdt kecap manis
  • ½ kecap asin
  • ½ sdt margarin
  • 1 siung bawang merah dan putih

Cara membuatnya:

  1. Masukkan beras dan wortel ke dalam slow cooker, atur waktu selama dua jam.
  2. Sambil menunggu nasi tim, tumis bawang merah dan putih memakai margarin.
  3. Setelah harum, masukkan air dan panaskan sampai mendidih.
  4. Masukkan ayam giling, masak sampai setengah matang.
  5. Masukkan tahu, kecap manis, dan asin.
  6. Setelah matang, sajikan ayam dan tahu bersama nasi tim wortel.

7. Nasi tim ikan patin

7. Nasi tim ikan patin
Unsplash/Jakub Kapusnak

Bahan-bahan:

  • 2 iris ikan patin
  • 4 sdm beras
  • 2 sdm wortel kukus yang sudah dicincang
  • 1 siung bawang putih dan merah
  • ½ tomat kupas
  • 1 buah keju balok
  • 500 ml air

Cara membuatnya:

  1. Cuci beras yang sudah disiapkan, lalu masukkan air dan rebus sampai mendidih.
  2. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan ikan patin dengan api kecil.
  3. Aduk sesekali sambil memeriksa tingkat kelunakan beras.
  4. Masukkan tomat, wortel, keju, gula, dan garam. Aduk sampai larut dan mengental.

Nah itu beberapa resep menu MPASI sembilan bulan empat bintang. Nutrisi sangat penting untuk mendukung pertumbuhan bayi. Jadi pastikan nutrisi si Kecil selalu terpenuhi ya, Ma.

Selamat mencoba!

Baca juga:

Topic:

The Latest