Sumber Karbohidrat, Ini 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Bihun

1. Takoyaki Bihun Ayam

Wikipedia

Bahan-Bahan:

1. 100 gr bihun, rendam lalu potong kecil-kecil
2. 7 sdm tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 100 gr ayam fillet. Cincang
5. 350 ml air matang
6. 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Siapkan bahan dan peralatan memasak.
2. Campur semua bahan. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan takoyaki. Olesi dengan minyak goreng.
4. Tuang adonan hingga penuh. Setelah setengah matang, balik Takoyaki. Masak hingga kecokelatan.
5. Angkat setelah kecokelatan dan matang merata.
6. Takoyaki bihun ayam pun siap untuk disajikan.

2. Sup Bihun Ayam

Freepik/timolina

Bahan-Bahan:

1. 200 gr daging ayam dan kulit, potong kecil-kecil
2. 1 buah wortel, potong-potong
3. 1/4 bagian kubis, iris tipis
4. 1 buah kentang, potong-potong
5. 3 lembar daun seledri
6. 1 batang daun bawang, iris-iris
7. 1 keping bihun, rendam air hingga empuk
8. 2 siung bawang putih
9. 2 siung bawang merah
10. 3 sdm minyak goreng
11. Secukupnya air untuk kuah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam dan tambahkan sedikit air. Jika ayam sudah hampir matang, masukkan sayuran.
3. Tambahkan air kuah dan masak hingga mendidih dan wortel empuk.
4. Tambahkan bihun. Aduk rata dan tes rasa.
5. Masak sebentar hingga mendidih kembali. Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api dan siap disajikan.

3. Bihun Kukus Hati Ayam

Freepik.com/azerbaijan-stockers

Bahan-Bahan:

1. 1 buah hati ayam
2. 1 keping bihun jagung
3. 1 butir telur ayam
4. 50 gr wortel
5. 5 sdm susu
6. Keju untuk topping
7. Parsley untuk taburan

Cara membuat:

1. Siapkan dan campurkan semua bahan, kecuali keju untuk topping.
2. Masukkan ke dalam wadah, beri topping keju. Kukus selama ekitar 20 menit atau sampai matang.
3. Setelah matang, beri taburan parsley. Bihun kukus hati ayam pun siap untuk disajikan.

4. Bihun Goreng Ayam Kampung

Freepik/Jcomp

Bahan-Bahan:

1. Bihun
2. 4 batang caisim
3. Sosis organik
4. 1 butir telur ayam organik
5. 3 siung bawang putih
6. 5 siung bawang merah
7. 1/2 buah wortel
8. 1 sdm minyak kelapa
9. 100 ml air
10. 2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan bihun beras. Masak selama 5 menit, kemudian tiriskan.
2. Iris bawang, caisim, wortel, dan sosis. Sisihkan.
3. Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Goreng telur, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.
4. Selanjutnya masukkan wortel dan sosis. Masak sampai wortel empuk, lalu tambahkan caisim.
5. Kemudian masukkan bihun, aduk. Masak sampai kuah agak berkurang.
6. Sajikan bihun goreng kampung selagi hangat.

5. Bihun Cah Jamur Telur Puyuh

Freepik/KamranAydinov

Bahan-Bahan:

1. Bihun jagung
2. 3 butir telur puyuh
3. 2 buah jamur, potong kecil-kecil
4. Kaldu

Cara membuat:

1. Rebus jamur sampai matang, sisihkan.
2. Rebus bihun sampai lembek. Gunting atau potong-potong sesuai dengan kemampuan mengunyah bayi.
3. Tambahkan telur puyuh ke dalam bihun, aduk sampai rata. Masukkan jamur dan semua bahan lainnya.
4. Tambahkan air sedikit saja bila perlu.
5. Masak sampai semua matang dan air menyurut.
6. Setelah matang, bihun siap untuk disajikan.

Itu 5 resep MPASI berbahan dasar bihun untuk bayi. Semoga si Kecil suka, ya, Ma!

Baca juga:

• Gurih dan Kaya Protein, Ini 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Belanak
• Baik untuk Otak, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Tuna
• 15 Ide Resep MPASI untuk Usia 9 Bulan yang Menyehatkan