6 Resep MPASI Berbahan Dasar Daging Giling
Selain dapat menambah berat badan, daging juga baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh bayi
7 Agustus 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging adalah salah satu bahan makanan yang bisa dikonsumsi oleh bayi. Pasalnya, daging mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan bayi untuk mendukung tumbuh kembangnya.
Misalnya daging sapi. Daging sapi mengandung protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, kalium, zinc, selenium, folat, kolin, vitamin B1, B2, B6, B12, A, E, D, dan K.
Konsumsi daging memberikan manfaat kesehatan untuk bayi, seperti:
- menambah berat badan,
- mendukung perkembangan otak,
- sumber energi,
- meningkatkan daya tahan tubuh,
- mendukung pertumbuhan tulang dan gigi.
Daging bisa dicincang atau digiling agar lebih mudah dikonsumsi oleh bayi. Jika Mama tertarik untuk menambahkan daging giling ke dalam menu MPASI si Kecil, berikut 6 resep MPASI berbahan dasar daging giling yang sudah dirangkum oleh Popmama.com:
1. Bubur Daging Giling dan Edamame
Bahan-Bahan:
- 40 gr daging giling
- 1,5 sdm nasi
- 15 gr edamame, rebus dan cincang
- 1 sdm wortel parut dan seledri
- 1 siung bawang putih dan bawang merah serta bawang bombai cincang
- Keju
- Unsalted butter
- EVOO
Cara membuatnya:
- Panaskan butter, tumis bawang sampai harum.
- Tambahkan daging giling yang sudah dicuci.
- Tumis hingga daging berubah warna.
- Masukkan air, nasi dan edamame.
- Tunggu hingga nasi lembek dan masukkan sayur.
- Setelah matang, sajikan untuk bayi. Tambahkan EVOO dan keju saat disajikan.
2. Opor Daging Giling dan Tahu
Bahan-Bahan:
- 35 gram daging giling
- 2 buah tahu, potong serong
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 buah kemiri
- 1 batang sereh geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 3 sdm santan instan
- Secukupnya air
Cara membuatnya:
- Cuci tahu hingga bersih lalu goreng hingga kecokelatan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan semua bumbu pelengkap.
- Masukkan air secukupnya lalu masukkan tahu dan daging giling aduk rata lalu tutup sebentar.
- Masukkan santan lalu aduk kembali agar santan tidak pecah.
- Setelah matang, sajikan dengan bubur atau nasi lembek.