Kaya Vitamin, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Patin

Vitamin dan mineral yang terkandung pada ikan patin baik untuk perkembangan bayi

25 Februari 2023

Kaya Vitamin, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Patin
Tokopedia
Sysilia Tanhati
Sysilia Tanhati

Ikan patin merupakan salah satu ikan yang mudah diperoleh di pasar.

Dilansir dari Livestrong, ikan patin mengandung berbagai nutrisi penting seperti asam lemak omega 3, protein dan mineral lainnya. Asam lemak omega 3 ini membantu mendukung fungsi otot, menjaga kesehatan sel, menjaga fungsi pencernaan, fungsi hormon, dan pembekuan darah.

Kandungan DHA (Docosahexaenoic acid) dalam ikan patin juga penting untuk kesehatan dan perkembangan otak.

Sementara itu, kandungan protein dalam ikan patin juga sangat tinggi, Ma. Ikan patin juga menjadi salah satu sumber vitamin B12, vitamin B, niasin dan asam pantotenat.

Mineral penting yang terdapat dalam ikan patin di antaranya seperti potasium, tembaga, magnesium, besi, dan seng.

Beragam kandungan vitamin dan mineral baik untuk kesehatan dan tumbuh kembang bayi.

Nah, jika Mama tertarik untuk memberikan ikan patin untuk bayi, Popmama.com sudah menyiapkan 6 resep MPASI berbahan dasar ikan patin. Selamat mencoba, Ma!

1. Ikan patin santan kuah kuning

1. Ikan patin santan kuah kuning
Tokopedia

Bahan-bahan:

  • 1 ekor patin fillet
  • 1 buah tomat, potong kecil-kecil
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 ikat kemangi
  • Bumbu kuning
  • 1/2 bungkus santan kara ukuran 65 ml

Cara membuatnya:

  1. Potong ikan patin sesuai selera kemudian rebus hingga matang.
  2. Jika patin sudah matang, masukan tomat, kemangi, bumbu kuning dan santan.
  3. Aduk pelan hingga merata dan tunggu sampai mendidih.
  4. Setelah matang, sajikan dengan nasi lembek atau bubur. Jangan lupa untuk menyesuaikan tekstur, ya, Ma.

2. Bubur patin wortel

2. Bubur patin wortel
Freepik/Azerbaijan_stockphoto

Bahan-bahan:

  • 350 gr ekor ikan patin kukus
  • 250 gr wortel
  • 2 gelas takar slowcooker beras
  • Keju
  • 1 sdm minyak ayam
  • 1 siung bawang merah (iris)
  • 1 siung bawang putih (iris)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas batang sereh
  • 250 ml air putih

Cara membuatnya:

  • Siapkan bahan-bahan.
  • Cuci bersih beras.
  • Masukan semua bahan ke dalam wadah slowcooker. Tambahkan 250 ml air matang.
  • Kemudian masak di slowcooker selama 2jam. Setelah matang, diamkan di suhu ruang.
  • Saring untuk menyesuaikan tekstur. Bubur pun siap untuk dinikmati oleh bayi.

Editors' Pick

3. Sup ikan patin

3. Sup ikan patin
Tokopedia

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg ikan patin
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 1 batang serai (geprek)
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas kunyit

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu cuci bersih. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan jahe dan serai.
  3. Tambahkan air secukupnya lalu masukan ikan, masak hingga matang.
  4. Sajikan sup ikan patin dengan nasi atau bubur.

4. Bubur ikan patin tomat

4. Bubur ikan patin tomat
Pixabay.com/ Alexei_other

Bahan-bahan:

  • 2 potong ikan patin
  • 3 sdm nasi
  • 1 sdm tomat
  • 1 sdm daun bawang
  • 1 sdm seledri
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang merah, cincang
  • 1 siung bawang putih dan kunyit 1cm untuk marinasi ikan 
  • 250-300 ml air/kaldu

Cara membuatnya:

  1. Lumuri ikan dengan kunyit dan bawang putih 1 siung. Lalu kukus selama 20 menit. Kemudian sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Kemudian tambahkan air/kaldu 250 ml. Masak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, tambahkan nasi. Masak sampai nasi agak lembek.
  4. Masukan ikan yang sudah dikukus, tomat, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai merata.
  5. Jika perlu, saring untuk menyesuaikan tekstur. Bubur pun siap dinikmati oleh bayi.

5. Bubur patin bayam merah

5. Bubur patin bayam merah
bukalapak.com/LAPAK BENIH

Bahan-bahan:

  • 1/2 cup beras
  • 100 gram daging ikan patin
  • 1 buah wortel
  • 1 genggam bayam merah
  • Margarin
  • 1 lembar daun salam
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Cuci bersih beras. Potong dadu daging ikan patin. Wortel dicuci dan dipotong kecil. Bayam dicuci kemudian diiris kecil. Sisihkan.
  2. Cuci daun salam. Iris bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam sampai layu dan harum.
  4. Masukan ikan patin, tumis hingga setengah matang. Tambahkan air 500-600 ml. Masukan beras yang telah dicuci dan wortel. Aduk kemudian tutup. Masak dengan api kecil.
  5. Ketika air mulai menyusut tambahkan bayam merah. Aduk kemudian tutup kembali hingga matang menjadi bubur.
  6. Setelah matang, saring bubur untuk menyesuaikan tekstur. Bubur pun siap untuk dinikmati oleh si Kecil.

6. Ikan patin panggang

6. Ikan patin panggang
Tokopedia

Bahan-bahan:

  • 120 gram ikan patin fillet
  • 1 sdt kecap manis
  • Sedikit lada
  • Sedikit ketumbar
  • 1 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Cara membuatnya:

  1. Campurkan semua bahan dan aduk merata.
  2. Rendam ikan patin ke dalam campuran bahan di atas selama 10 menit.
  3. Panaskan panggangan menggunakan api kecil. Lalu letakkan ikan patin satu persatu di atasnya.
  4. Panggang hingga matang. Jika ikan dibalik, bisa dioles lagi dengan sisa bumbu rendaman.
  5. Jika sudah matang atas bawah, bisa disajikan bersama irisan timun. Sajikan dengan nasi atau bubur ya, Ma.

Itu 6 resep MPASI berbahan dasar ikan patin untuk bayi. Semoga si Kecil suka, ya, Ma! Jika bayi belum pernah mencoba ikan patin sebelumnya, amati apakah ada reaksi alergi.

Baca juga:

Topic:

The Latest