7 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Tenggiri

1. Bubur tenggiri dan bayam

Freepik/Racool Studio

Bahan-bahannya:

• 30 gr beras
• 45 gr ikan tenggiri, ambil bagian dagingnya
• 15 gr bayam
• 150 ml kaldu ikan homemade atau air matang
• 1 lembar daun salam
• Minyak
• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1/4 ruas jahe

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukan ikan tenggiri, tumis hingga berubah warna. Tambahkan kaldu ikan homemade kemudian aduk rata.
3. Tambahkan beras dan daun salam. Masak hingga menjadi bubur.
4. Terakhir, masukan bayam dan masak hingga bayam matang.
5. Setelah matang, sesuaikan tekstur dengan kemampuan makan bayi.

2. Nasi tim ikan tenggiri, tahu, dan wortel

Freepik/Jcomp

Bahan-bahan:

• 100 gram ikan tenggiri
• 1 buah wortel
• 3 potong tahu
• 1 lembar daun bawang
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya unsalted butter

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih ikan tenggiri dengan jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas. Masukan ke dalam wadah tahan panas.
2. Potong bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Lalu sebarkan ke dalam wadah ikan tenggiri bersama wortel, tahu, dan unsalted butter. Tambah air secukupnya.
3. Kukus selama 20 menit.
4. Setelah matang, sajikan bersama nasi tim.

3. Ikan tenggiri masak tomat

Pexels/Anete Lusina

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Sedikit kunyit, ulek
• 2 daun salam
• 1 daun jeruk
• Sebatang serai
• 1 cm lengkuas
• 1 buah tomat, potong-potong
• Santan sesuai selera

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus, setelah matang masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
2. Masukan tomat, aduk hingga tomat layu lalu tambahkan santan.
3. Tambahkan ikan tenggiri. Masak sampai ikan berubah warna atau matang.
4. Sajikan dengan nasi lembek atau bubur.

4. Semur tenggiri dan tahu telur

wikipedia.org/ Fireworks

Bahan-bahan:

• 30 gr ikan tenggiri giling (dibulatkan seperti bakso)
• 3 potong tahu telur
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya keju cheddar parut
• 1 buah unsalted butter
• 1/3 siung bawang bombai
• 350 ml air kaldu

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai dengan butter.
2. Masukan air kaldu. Tunggu hingga mulai mendidih. Setelah mendidih, masukan ikan dan tahu telur kedalam wajan.
3. Masak sampai air mulai menyusut, masukan keju cheddar parut.
4. Setelah matang, sajikan dengan nasi tim hangat.

5. Ikan tenggiri kukus

Wikipedia

Bahan-bahan:

• 100 gr ikan tenggiri giling
• 1 siung bawang putih
• 1/3 siung bawang bombai
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya wortel parut
• 4 sdm keju cheddar parut
• 1 buah kentang ukuran kecil
• 1 butir telur
• Secukupnya parsley
• Secukupnya oregano
• Unsalted butter

Cara membuatnya:

1. Rebus kentang, kemudian lumatkan sampai halus. Masukan kedalam wadah, aduk rata kentang dengan ikan, telur, wortel, keju dan unsalted butter.
2. Setelah adonan diaduk rata, masukan ke dalam wadah tahan panas. Taburkan keju, parsley dan oregano untuk menambah cita rasa.
3. Setelah matang, sajikan bersama nasi tim hangat.

6. Bubur tenggiri dan labu siam

Pixabay/outsideclick

Bahan-bahannya:

• 3 sdm beras putih
• Secukupnya ikan tenggiri
• 2 sdm kacang hijau
• Secukupnya labu siam
• 1 siung bawang putih dan bawang merah (geprek)
• 1 lembar daun salam
• Unsalted butter
• 1 sdm evoo

Cara membuatnya:

1. Masak beras putih hingga menjadi bubur.
2. Rebus kacang hijau hingga lembut.
3. Kukus kembali semua secara bersamaan selama 15 menit kecuali lemak tambahan
4. Setelah dikukus, blender semua bahan tersebut.
5. Tambahkan unsalted butter dan Evoo.
6. Siap disajikan untuk si Kecil.

7. Bubur tenggiri dan brokoli

Pixabay/allanlau2000

Bahan-bahan:

• 1 butir kentang (ukuran kecil)
• 1 sdm ikan tenggiri fillet
• 1 sdm kacang hijau kupas
• 2 kuntum brokoli
• 1 ruas wortel (parut halus)
• 1 lembar daun jeruk
• Keju
• 1 sdt evoo
• 1 sdt unsalted butter
• 300 ml kaldu ikan

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih dan potong semua sayuran serta ikan. Kemudian rebus kentang dengan kaldu ikan, tunggu hingga sedikit melunak.
2. Masukan kacang hijau, ikan dan daun jeruk. Masak hingga kacang hijau lunak, baru tambahkan sisa bahan lainnya. Matikan api jika semua bahan telah lunak.
3. Setelah matang, blender dan saring untuk mendapatkan tekstur yang sesuai.
4. Tambahkan evoo dan unsalted butter saat disajikan.

Nah, itu 7 resep MPASI berbahan dasar ikan tenggiri untuk bayi. Semoga si Kecil suka, Ma!

Baca juga:

• Kaya Nutrisi, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Sawi Putih
• 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Telur Ayam, Enak dan Bergizi!
• 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Daging Giling