7 Resep MPASI Berbahan Dasar Pisang untuk Camilan Bayi

Kaya nutrisi dan enak, pisang cocok dijadikan camilan bayi, Ma

22 Januari 2023

7 Resep MPASI Berbahan Dasar Pisang Camilan Bayi
Pexels/Helena Lopes
Sysilia Tanhati
Sysilia Tanhati

Salah satu buah yang sangat baik untuk dijadikan MPASI adalah pisang. Buah ini akan memberikan banyak manfaat karena mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalium, kalsium, vitamin B9, serta vitamin B6.

Teksturnya yang lembut pun ramah untuk pencernaan si Kecil. Sesuai usia, Mama bisa memberikan pisang dalam bentuk bubur (untuk usia 6 bulan), potongan-potongan kecil (untuk usia 9 bulan), maupun dalam bentuk buah utuh (1 tahun ke atas).

Di sela-sela waktu makan utama, jika si Kecil masih lapar, Mama bisa memberikan camilan untuknya. Selain mengenyangkan, camilan juga membuat bayi belajar rasa, tekstur, dan jenis makanan.

Pisang adalah salah satu jenis buah yang dapat diolah menjadi beragam camilan.

Berikut Popmama.com rangkum 7 resep MPASI berbahan dasar pisang untuk camilan bayi. Semoga si Kecil suka, ya, Ma!

1. Puding pisang kukus

1. Puding pisang kukus
Freepik/KamranAydinov

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 5 buah pisang uli potong-potong
  • 25 gram tepung beras
  • 65 ml santan kental siap pakai
  • 185 ml air matang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 keping gula merah iris halus

Cara membuatnya:

  1. Aduk rata tepung beras, santan kental siap pakai, dan air matang. Masukan telur, aduk sampai rata.
  2. Tambahkan gula merah dan aduk sampai gula larut.
  3. Tambahkan pisang dan aduk rata.
  4. Olesi cetakan dengan minyak lalu tuang adonan sampai penuh. Kukus selama 40 menit di kukusan yang sudah dipanaskan. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  5. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan pada si Kecil.

2. Bolu pisang

2. Bolu pisang
Freepik/freepik

Bahan-bahannya:

  • 4 butir telur
  • 500 g pisang barangan matang
  • 125 g tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • 50 g minyak kelapa

Cara membuatnya:

  1. Kocok gula dan telur sampai pucat.
  2. Masukan pisang, aduk rata.
  3. Masukan terigu, soda kue, dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
  4. Masukan minyak, aduk balik.
  5. Tuang ke loyang, taburi topping sesuai selera.
  6. Panggang 35-40 menit suhu 180°C api atas bawah.
  7. Setelah matang, tunggu sampai agak dingin dan siap disajikan untuk si Kecil.

Editors' Pick

3. Pancake pisang

3. Pancake pisang
Pexels/Polina Tankilevitch

 Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 6 buah pisang
  • 1 butir telur
  • 5 sdm tepung beras
  • 1 sdm minyak kelapa

Cara membuatnya:

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Lumatkan pisang, lalu tambahkan telur dan tepung. Aduk/campurkan seluruh bahan dan tambahkan minyak.
  3. Masak di pan tanpa minyak. Gunakan api kecil.
  4. Bolak balik secara cepat agar tidak gosong.
  5. Setelah matang, siap disajikan untuk bayi.

4. Bingka kentang pisang

4. Bingka kentang pisang
Freepik/Azerbaijan_stockphoto

Bahan-bahan:

  • 1 bh pisang
  • 1 bh kentang
  • 1 btr telur
  • 100 ml santan
  • 1/4 sdt vanili
  • 1 sdm margarin cair
  • 1/2 Sdm susu

Cara membuatnya:

  1. Siapkan semua bahan, rebus kentang lalu kupas.
  2. Pecahkan telur, kocok lepas dan masukkan susu dan aduk lagi.
  3. Potong-potong kentang dan pisang, tambahkan santan lalu blender.
  4. Campurkan blenderan kentang pisang ke dalam telur. Aduk sampai rata.
  5. Masukan tepung aduk rata.
  6. Tambahkan margarine cair, aduk lagi.
  7. Tuang ke wadah yang sudah diolesi minyak/margarine.
  8. Oven kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
  9. Setelah matang, siap disajikan untuk si Kecil.

5. Pisang vla pandan

5. Pisang vla pandan
Unsplash/Atikah Akhtar

Bahan-bahan:

  • 4 bh pisang yang sudah masak
  • 3 lembar daun pandan
  • 150 ml air santan (2 sdm)
  • 60 ml maizena (1 sdm)
  • 2 sdt gula kelapa
  • Unsalted butter
  • Keju parut

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih daun pandan, potong kecil-kecil, tambahkan air 150 ml kemudian blender lalu saring (ambil airnya saja).
  2. Lumatkan pisang, sisihkan.
  3. Masukkan air pandan, santan, butter, gula kelapa, keju parut (sisakan sedikit untuk topping) dan aduk sampai mendidih.
  4. Setelah donan mendidih, masukkan cairan maizena dan 1 sendok pisang lumat. Aduk hingga meletup-letup lalu angkat.
  5. Masukkan pisang lumat di wadah kemudian siram dengan vla pandan beri toping keju diatasnya.
  6. Puding pun siap dinikmati oleh si Kecil.

6. Pisang goreng isi mozarella

6. Pisang goreng isi mozarella
www.pexels.com/@jsalamanca

Bahan-bahan:

  • 5 buah pisang kepok matang
  • Secukupnya keju mozarella, di potong kotak-kotak kecil
  • 40 gram tepung beras
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram tepung terigu
  • 125 ml susu
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Siapkan bahannya. Potong pisang menjadi 2.
  2. Aduk di wadah: tepung beras, tepung terigu, dan tepung maizena. Tuang sedikit demi sedikit susu sambil diaduk rata.
  3. Belah sedikit pisangnya, sisipkan potongan keju mozarella di dalamnya. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung. Goreng di minyak panas dan terendam hingga matang kuning kecokelatan.
  4. Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin dan sajikan untuk si Kecil. Pastikan Mama sudah memotong-motong menjadi kecil agar si Kecil tidak tersedak.

7. Puding marie pisang

7. Puding marie pisang
Pexels.com/Ryutaro Tsukata

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang ambon
  • 2 keping biskuit marie
  • 1 butir telur kocok lepas
  • Keju parut
  • 80-100 ml air

Cara membuat:

  1. Lumatkan pisang lalu masukan kocokan telur.
  2. Tambahkan biskuit, keju dan air. Aduk rata.
  3. Kukus 20 menit.
  4. Puding pun siap untuk disajikan.

Pisang kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan bayi. Mama bisa memberikannya dalam bentuk camilan seperti yang ada pada 7resep MPASI berbahan dasar pisang untuk camilan bayi.

Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest