8 Resep MPASI Berbahan Dasar Telur Ayam, Enak dan Bergizi!

1. Telur dadar daun kelor

Pexels/Ron Lach

Bahan-bahan:

• 1 butir telor ayam
• 2 tangkai pucuk daun kelor
• Secukupnya bawang bombai dan bawang putih

Cara membuat:

1. Siapkan telur dan cuci pucuk daun kelor.
2. Iris lembut daun kelor beserta batangnya. Masukkan dalam mangkuk bersama telur. Tambahkan bawang putih dan bawang bombai yang sudah dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam teflon. Dadar telur sesuai tingkat kematangan yang disuka sesuai selera. Angkat, cocok disajikan bersama nasi lembek atau bubur.

2. Bubur telur ayam dan pakcoy

Pexels/Eva Elijas

Bahan-bahan:

• 2 sdm nasi
• 2 sdm jagung manis
• 1 sdm tempe
• 1 butir telur ayam
• 2 lbr daun pakcoy
• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 lbr daun salam
• 220 ml kaldu ayam
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuatnya:

1. Blender jagung kemudian saring.
2. Tuang minyak zaitun dan tumis bawang putih.
3. Masukan telur ayam. Kemudian orak-arik.
4. Tuang kaldu ayam dan masukan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
5. Masukan nasi, jagung, tempe dan pakcoy. Aduk-aduk hingga menjadi bubur.
6. Atur kekentalan tekstur. Kemudian saring atau blender.

3. Bubur santan wortel dan telur ayam kampung

Pixabay/JillWellington

Bahan-bahannya:

• 1 butir telur ayam kmpung
• 1 ruas jari wortel
• 2,5 sdm beras
• 1 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• 100 ml air
• 2 sdm santan kental

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih beras, masukan ke slow cooker.
2. Cincang bawang merah, bawang putih, wortel, dan masukan ke slow cooker.
3. Tambahkan santan, air, serta telur. Aduk rata sampe telurnya tercampur.
4. Masak selama 3 jam.
5. Setelah matang, siap disajikan untuk bayi.

4. Bubur udang dan telur ayam kampung

Freepik/Devmaryna

Udang untuk menu MPASI bayi 9 bulan

Bahan-bahannya:

• 50 gram udang segar
• 1 1/2 sdm wortel parut
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Keju
• 7.5 ml minyak kulit ayam
• 150 ml air kaldu ayam
• Sejumput seledri
• 2 sdm nasi

Cara membuatnya:

1. Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
2. Cincang udang hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan.
3. Panaskan minyak kulit ayam lalu masukan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan, tumis hingga harum.
4. Lalu masukan udang yang sudah di cincang, tumis hingga udang berubah menjadi kemerahan.
5. Setelah itu masukan nasi, aduk sebentar lalu masukan wortel aduk hingga tercampur.
6. Lanjut masukan air kaldu ayam dan tunggu hingga mendidih.
7. Setelah mendidih masukan keju, aduk sebentar lalu masukan telur. Aduk sampai semua tercampur rata.
8. Masukan seledri dan tunggu hingga air susut.
9. Setelah air susut, angkat. Saring hingga mendapatkan tekstur yang sesuai dengan kemampuan bayi.

5. Bubur brokoli dan telur ayam

Freepik/8photo

Bahan-bahan:

• 2 sdm nasi
• 1 telur ayam jawa
• 1 ruas kecil brokoli hijau
• 1 potong tempe
• 1 siung bawang putih dan bawang merah
• Unsalted butter dan evoo

Cara membuatnya:

1. Cuci semua bahan.
2. Tumis bawang dengan butter.
3. Tambahkan air, tunggu sampai matang dan masukan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan nasi dan tempe.
5. Setelah air berkurang, tambahkan brokoli.
6. Setelah matang sampai matang.
7. Sesuaikan tekstur dan tambahkan evoo saat disajikan untuk bayi.

6. Bubur buncis, wortel, dan telur ayam

Pixabay/congerdesign

Bahan-bahan:

• 60 gram nasi
• 1 pcs telur ayam
• 1 sdm buncis (potong kecil-kecil)
• 1 sdm wortel (diparut)
• Unsalted butter
• Keju
• 7.5 ml minyak kelapa
• Secukupnya air
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Masukan minyak kelapa dan butter. Panaskan hingga butter meleleh.
2. Lalu masukan bawang merah dan putih, tumis hingga wangi.
3. Masukan buncis, wortel, nasi dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, masukan telur dan keju. Aduk rata.
5. Setelah matang, saring untuk mendapatkan tekstur yang pas.

7. Sup hati dan telur ayam

Freepik.com/azerbaijan-stockers

Bahan-bahan:

• Nasi 65 gr (2 sdm)
•  Hati dan telur ayam
• Tahu 3x3 cm
• 2 sdm labu siam
• Mentega dan keju
• 1 siung bawang merah dan bawang putih, daun jeruk dan daun seledri

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu. Masukan telur, masak orak-arik, tambahkan hati cincang, dan labu siam.
2. Masukan air dan nasi. Beri maseko. Koreksi rasa.
3. Masukan tahu, keju dan daun seledri. Masak selama 5 menit sampai air berkurang.
4. Setelah matang, sesuaikan tekstur.
5. Siap dinikmati bayi.

8. Bubur labu kuning dan telur ayam

Pixabay/suju

Bahan-bahan:

• 100 gr labu kuning
• 200 ml air
• 1 butir telur ayam kampung rebus
• 1 buah tomat kecil
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 buah buncis
• 2 sdm olive oil

Cara membuatnya:

1. Siapkan semua bahan. Potong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih, tomat, dan bawang merah.
3. Jika sudah harum masukan air, labu, dan buncis.
4. Tunggu sampai labu empuk, masukan telur ayam kampung. Aduk rata.
5. Blender untuk mendapatkan tekstur yang pas.
6. Sajikan untuk bayi.

Nah, itu 8 resep MPASI berbahan dasar telur ayam. Selamat mencoba, Ma!

Baca juga:

• 7 Aturan Penting agar Bayi Sukses Makan MPASI Pertamanya
• Inilah 6 Sayuran dan Buah Terbaik untuk MPASI
• Cara Mudah Membuat Kaldu Ayam untuk MPASI Bayi