Bergizi Tinggi, Ini Dia Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan Bayi
Ternyata, kembang kol juga baik untuk meningkatkan kualitas tulang bayi, lho
7 September 2019
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Masa-masa pengenalan terhadap makanan padat merupakan momen di mana orangtua sibuk mengeksplorasi jenis-jenis makanan yang dapat diterima bayi dan bermanfaat sebagai asupan gizi dan nutrisinya. Mulai dari jenis sayur, buah hingga biji-bijian. Salah satunya adalah kembang kol.
Kembang kol berbentuk menyerupai brokoli dengan warna putih kehijauan. Dibandingkan dengan brokoli, popularitas kembang kol sebagai MPASI masih kalah tertinggal. Padahal, sayuran ini mengandung nilai gizi tinggi dan minim reaksi alergi pada bayi. Harganya pun lebih murah dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
Lalu, apa sih keistimewaan kembang kol bagi kesehatan bayi? Apa saja kandungan nutrisinya? Berikut Popmama.com merangkum manfaat dan nutrisi kembang kol yang dapat disajikan sebagai MPASI bayi mulai usia delapan bulan, dilansir dari firstcry.com.
Nutrisi Kembang Kol Bisa Cegah Kanker
Kembang kol merupakan sayuran silangan yang mengandung phytochemical yang membantu mencegah kanker. Kembang kol sendiri mengandung beberapa jenis mineral, antara lain potasium, fosfor, kalsium, sodium, magnesium dan zat besi.
Selain itu, kembang kol mengandung aneka vitamin yang penting bagi pertumbuhan bayi, antara lain vitamin C, vitamin A, vitamin B6, folat, niacin, thiamine, lutein dan asam pantothenic.
Nutrisi-nutrisi di atas bermanfaat bagi bayi, antara lain untuk:
Editors' Pick
1. Memelihara dan melindungi kesehatan kulit bayi
Kembang kol mengandung sulforaphane yang melindungi kulit bayi dari efek buruk sinar ultraviolet. Selain itu, konsumsi kembang kol akan mengurangi risiko peradangan, kerusakan sel, kanker kulit dan mencegah erythema (inflamasi akut yang terjadi pada kulit dan membran mukosa).
2. Menguatkan tulang bayi
Kandungan vitamin C dalam kembang kol dapat menguatkan dan menyehatkan tulang. Kembang kol meningkatkan produksi kolagen sehingga tulang dan sendi bayi terlindungi dari kerusakan dan peradangan. Kembang kol pun mengandung vitamin K yang juga bermanfaat bagi kualitas tulang.
3. Mencegah masalah pencernaan
Serat tinggi dalam kembang kol dapat meningkatkan kinerja pencernaan sekaligus meluruhkan racun dari dalam tubuh bayi. Kembang kol mencegah pertumbuhan bakteri dengan melindungi lapisan pencernaan serta mengatasi berbagai jenis gangguan lambung.
4. Merawat jantung dan sistem kardiovaskular
Kehadiran sulforaphane dalam kembang kol membantu meningkatkan fungsi jantung dan ginjal. Mengandung vitamin K dan glukoraphanin, konsumsi kembang kol mendukung kelancaran sirkulasi darah bayi dan kualitas pembuluh darah yang baik.
Itu dia manfaat kembang kol bagi kesehatan bayi. Mengolah kembang kol untuk MPASI tidaklah sulit. Yang terpenting, pastikan mencucinya dengan bersih. Potong sesuai ukuran yang dapat dimakan bayi dengan aman dan kukus sekitar 8-10 menit sampai empuk. Para ahli gizi merekomendasikan kembang kol dikukus ketimbang direbus agar nutrisinya tidak hilang terbawa air rebusan.
Baca Juga:
- Lezat dan Penuh Gizi, Ini dia 7 Manfaat Brokoli untuk Anak
- 3 Langkah Utama Membuat MPASI Lezat Berbahan Dasar Brokoli
- Ini Dia 10 Macam Buah yang Bisa Menjadi Pilihan untuk MPASI
