Anti Bosan, 5 Resep MPASI Kreatif Berbahan Bayam Ini Bisa Dicoba, Ma

Bosan dengan bubur nasi dengan bayam yang dihaluskan? Lima resep ini bisa jadi inspirasi variasinya

31 Juli 2019

Anti Bosan, 5 Resep MPASI Kreatif Berbahan Bayam Ini Bisa Dicoba, Ma
Freepik/Rawpixel.com
Winda Carmelita
Winda Carmelita

Mencari sayur-sayuran di kehidupan masyarakat Indonesia sehari-hari, sangat lah mudah. Sebut saja bayam. Hampir di setiap sudut pasar, baik modern maupun tradisional, menyediakan sayuran bernama ilmiah Amaranthus ini.

Mengolah bayam tergolong mudah. Tidak hanya nikmat untuk disantap, bayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena berbagai kandungan di dalamnya. Ya, selain kaya akan vitamin, bayam juga mengandung magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Tak heran, jika sayuran berwarna hijau sering jadi andalan dalam menu MPASI bayi.

Jika si Kecil tampak bosan dengan olahan bubur nasi dengan bayam yang itu-itu saja, yuk cobain resep mengolah bayam jadi MPASI yang kreatif ala Popmama.com berikut ini.

1. Resep tofu bayam

1. Resep tofu bayam
freepik.com

Tambahan protein nabati dari tofu Jepang serta gurihnya unsalted butter ini dijamin bikin si Kecil suka.

Bahan:
50 gram beras.
50 gram bayam.
1 potong tofu Jepang.
Unsalted butter secukupnya.

Cara membuat:

  1. Dalam sebuah panci masak beras terlebih dahulu hingga matang dan menjadi bubur. Setelah matang, angkat, lalu sisihkan.
  2. Pada wadah yang terpisah, kukus bayam dan tofu hingga matang. 
  3. Selanjutnya, campur bubur, bayam, dan tofu lalu saring hingga halus.
  4. Tambahkan unsalted butter, aduk hingga rata dan sajikan.

Editors' Pick

2. Resep bubur ayam bayam

2. Resep bubur ayam bayam
seriouseat.com

Dengan tambahan daun bayam, bubur ayam yang sedap ini jadi makin sehat untuk menu MPASI si Kecil.

Bahan:
50 gram beras.
1 sdm daging ayam cincang.
1 genggam daun bayam, rajang halus.
1 siung bawang putih, cincang halus.
Air matang.
Unsalted butter.

Cara membuat:

  1. Tumis daging ayam cincang dan bawang putih dengan menggunakan unsalted butter hingga harum.
  2. Tambahkan air lalu masukkan beras ke dalamnya, masak sambil diaduk terus.
  3. Saat bubur sudah mulai meletup-letup, masukkan daun bayam, aduk terus hingga menjadi bubur.
  4. Angkat lalu sajikan.

3. Puree kentang bayam

3. Puree kentang bayam
Pixabay/RitaE

Kalori dari kentang, berpadu dengan manfaat bayam untuk menambah zat besi, membuat menu super mudah yang satu ini praktis dan kaya nutrisi.

Bahan:

1 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih.
1 genggam daun bayam.
¼ sdt unsalted butter.
1 buah keju batang.

Cara membuat:

  1. Kukus daun bayam bersama dengan kentang hingga matang dan empuk. 
  2. Setelah matang, blender kentang dan bayam lalu masukkan unsalted butter dan keju hingga halus dan rata.
  3. Saring hasil blender dan puree kentang bayam siap disajikan. 

4. Bubur salmon bayam

4. Bubur salmon bayam
Pixabay.com

Agar menu ikan makin variatif, Mama bisa menyajikan bubur salmon bayam ini. Cuma butuh empat bahan saja, dengan cara memasak praktis dan singkat. Nggak pakai ribet.

Bahan:
50 gram beras.
50 gram bayam.
½ sdm daging ikan salmon fillet yang sudah dibersihkan.
½ sdt extra virgin olive oil (EVOO).

Cara membuat:

  1. Pertama-tama dalam sebuah panci masak beras terlebih dahulu hingga matang dan menjadi bubur. Setelah matang, angkat, lalu sisihkan.
  2. Kukus daging ikan salmon bersama bayam hingga matang, lalu angkat.
  3. Blender bubur bersama daging ikan salmon dan bayam hingga halus dan rata.
  4. Setelah itu saring, tambahkan EVOO dan bubur salmon bayam siap untuk disajikan. 

5. Bubur bayam hati ayam

5. Bubur bayam hati ayam
pinayworkingmom.com

Dynamic duo bayam dan hati ayam ini cocok dijadikan menu reguler untuk bayi yang terindikasi kekurangan zat besi. 

Bahan-bahan:
50 gram beras.
50 gram hati ayam kukus.
Segenggam daun bayam.
1 sdt bawang bombay, cincang halus.
Unsalted butter.
Keju.

Cara membuat:

  1. Masak beras hingga menjadi bubur, angkat lalu sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dengan unsalted butter hingga harum, masukkan hati ayam, masak hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya, campur bubur dan olahan hati ayam, lalu blender hingga rata.
  4. Saring hasil blender, tambahkan keju Belcube, aduk rata dan sajikan.

Nah, mudah sekali 'kan mengolah bayam untuk MPASI yang lezat? Catat dan yuk segera praktekkan resep ini, Ma.

Baca Juga:

Topic:

The Latest