Wajib Tahu, Do and Dont's Bahan Panci dan Wajan untuk Memasak MPASI
Jangan gunakan panci dan wajan sembarangan karena yang dipertaruhkan adalah kesehatan bayi
12 Februari 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasuki masa-masa di mana bayi mulai makan makanan padat pertamanya, biasanya Mama disibukkan dengan berbagai hal terkait memasak. Menyiapkan MPASI memang menjadi hal yang menarik, menyenangkan, dan juga menantang.
Di masa ini, Mama mungkin tergoda untuk membeli berbagai perabotan masak khusus untuk mengolah MPASI. Di pasaran terdapat banyak sekali pilihan perabotan memasak MPASI. Jangan terkecoh dengan bentuk dan warna yang menarik saja, Ma. Kualitas bahan pembuat perabotan masak MPASI bayi adalah hal yang utama harus diperhatikan.
Bingung memilih mana perabotan memasak yang aman untuk memasak MPASI bayi? Kali ini Popmama.com merangkum bahan panci terbaik untuk MPASI, dilansir dari berbagai sumber:
1. Bahan panci dan wajan yang sebaiknya dihindari dalam memasak MPASI bayi
Selama ini, kita lebih banyak memerhatikan tentang kebersihan peralatan makan dan botol bayi. Tetapi masih kurang memahami tentang perabotan masak yang digunakan untuk memasak MPASI bayi. Padahal sangat penting mengetahui dari bahan apakah panci dan wajan yang digunakan untuk memasak MPASI bayi karena bersentuhan langsung dengan makanan yang dimasak dan disajikan kepada bayi
Sebelum tergiur membeli panci dan wajan untuk memasak MPASI bayi yang fancy dan menarik mata, pastikan bahan panci dan wajan tersebut tidak terbuat dari tembaga dan aluminium.
Dilansir dari Nuttri, tembaga dan aluminium yang tidak dilapisi merupakan logam reaktif. Peralatan memasak yang terbuat dari bahan ini tidak boleh digunakan untuk memasak masakan yang dibuat dengan metode memasak lambat, seperti saus atau krim. Keasaman pada bahan dapat bereaksi dengan logam sehingga memberikan rasa pahit pada makanan.
Editors' Pick
2. Bahan panci dan wajan yang aman untuk memasak MPASI bayi
Jika bahan pembuat panci dan wajan dari tembaga dan aluminium sebaiknya dihindari, lalu sebaiknya memilih panci dan wajan dari bahan apa ya?
Di pasaran memang bahan tembaga dan aluminium lebih umum digunakan untuk perabotan memasak. Tetapi bahan stainless dan cast-iron lebih direkomendasikan. Peralatan masak dari set baja dan besi ini tahan karat murni serta tidak mengandung lapisan yang berbahaya jika terkelupas dan tertelan bayi.
Peralatan masak dari stainless steel dan besi tahan gores untuk penggunaan yang lebih sering dan bertahan lebih lama. Sedangkan cast-iron punya kualitas bagus dan kuat, tetapi membutuhkan lebih banyak perawatan. Cast-iron harus diminyaki secara rutin untuk mencegah karat.