7 Jenis Tepung yang Bagus untuk MPASI, Kaya Vitamin
Tepung ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk bayi
11 Januari 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dalam memberikan MPASI untuk bayi, Mama tidak bisa memberikan sembarang makanan. Makanan yang diberikan untuk bayi perlu memiliki gizi yang lengkap untuk memenuhi kebutuhan gizi hariannya.
Dalam menu makanan MPASI si Kecil, perlu ada kandungan protein, vitamin, lemak, serat, dan tentunya karbohidrat. Nah, salah satu bahan makanan yang mengandung karbohidrat dan nutrisi-nutrisi lainnya adalah tepung, Ma.
Tepung bisa menjadi salah satu varian bahan makanan yang bernutrisi untuk menu makanan MPASI bayi. Namun, jangan salah pilih tepung, ya, Ma. Pilihlah jenis tepung yang memang bisa dan baik digunakan untuk MPASI.
Berikut Popmama.comtelah rangkum7 jenis tepung yang bagus untuk MPASI. Yuk, Ma, kita lihat!
1. Tepung beras merah
Tepung beras merah merupakan salah satu jenis tepung yang baik digunakan untuk MPASI. Tepung beras merah merupakan tepung yang bebas gluten dan tentunya memiliki kandungan nutrisi baik yang dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Kandungan nutrisi yang terdapat dalam beras merah adalah adalah protein, lemak, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, asam folat, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium dan zink.
Selain itu, tepung beras juga memiliki kandungan serat yang sangat tinggi. Kandungan serat dalam beras merah ini dapat membantu melancarkan sistem pencernaan si Kecil.
2. Tepung beras putih
Mama pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung beras putih, bukan? Nah, tepung beras putih ini juga menjadi jenis tepung yang baik digunakan untuk MPASI.
Bagi bayi yang alergi gluten, tepung beras putih ini cocok untuk MPASI. Jenis tepung ini juga bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat untuk si Kecil.
Mengutip dari Parenting Healthy Babies, tepung beras putih ideal untuk dikonsumsi bayi karena merupakan makanan rendah alergen. Selain itu, tepung beras putih juga kaya akan vitamin B kompleks yang baik, serta mengandung vitamin lain yang dapat membantu perkembangan bayi secara keseluruhan.
Editors' Pick
3. Tepung gandum
Tepung gandum merupakan tepung yang terbuat dari biji gandum utuh yang digiling. Hal itu kemudian membuat tepung gandum memiliki tekstur yang lebih kasar dan cokelat daripada tepung terigu.
Namun begitu, tepung gandum memiliki banyak nutrisi yang baik bagi bayi. Tepung gandum mengandung banyak serat, karbohidrat, vitamin, mineral, kalsium, dan protein.
Hal yang perlu diketahui oleh Mama adalah tepung ini tidak bebas gluten, sehingga tidak bisa dikonsumsi oleh bayi yang alergi gluten.
4. Tepung jagung
Perlu Mama ketahui bahwa tepung jagung yang dimaksud bukanlah tepung meizena. Tepung jagung berbeda dengan tepung meizena, Ma.
Tepung jagung merupakan tepung yang terbuat dari jagung kering yang dihaluskan. Tepung ini memiliki tekstur yang sedikit kasar dan warnanya kuning.
Apabila Mama ingin si Kecil berat badanya bertambah, Mama bisa menggunakan tepung jagung untuk MPASI. Hal ini karena tepung jagung mengandung tinggi karbohidrat.
Selain itu, tepung jagung juga mengandung fosfor yang berguna untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Poin plus lain dari tepung jagung adalah tepung ini bebas gluten.
5. Tepung mocaf
Tepung mocaf merupakan tepung yang terbuat dari singkong yang difermentasi, hal ini agar kadar asam sianidanya berkurang dan tidak terasa pahit.
Tepung mocaf ini memiliki konsistensi atau karakteristik yang sama dengan tepung terigu, Ma. Namun, tepung mocaf ini kandungan proteinya lebih sedikit dari tepung terigu.
Meski begitu, tepung mocaf ini kaya akan vitamin K dan zat besi yang baik untuk memperkuat tulang bayi. Selain itu, kandungan gluten dalam tepung ini pun hanya sedikit.
6. Tepung ubi ungu
Jenis tepung lainya yang dapat bagus untuk MPASI adalah tepung ubi ungu. Kandungan dalam ubi ungu ini cukup lengkap, ada kalsium, vitamin E, potasium, vitamin C, zat besi, dan serat. Tak hanya itu, tepung ini juga mengandung banyak vitamin A yang baik untuk kesehatan mata bayi.
Nah, warnanya yang mencolok membuat tepung ubi ini bisa menarik perhatian si Kecil. Namun jangan salah pilih tepung! Mama perlu esktra hati-hati saat memilih tepung ubi ungu, hal ini karena ditakutkan tepung yang dibeli mengandung pewarna buatan.
7. Tepung quinoa
Tepung quinoa merupakan tepung yang terbuat dari beragam biji-bijian. Tepung ini baik untuk bayi karena mengandung beragam jenis nutrisi.
Kandungan yang ada dalam tepung quinoa adalah protein, asam amino, serat, magnesium, vitamin B, kalium, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin E, dan antioksidan.
Kandungan fosfor dalam tepung quinoa dapat membantu memelihara kesehatan jantung, ginjal dan otak. Tepung quinoa ini juga bisa membantu atasi sembelit pada bayi. Tepung ini juga bebas gluten, sehingga aman dikonsumsi.
Itu tadi jenis tepung yang bagus untuk MPASI. Semoga bermanfaat, ya, Ma!
Baca juga:
- 8 Resep MPASI Berbahan Dasar Tepung Beras
- 6 Rekomendasi Merek Tepung Beras Untuk MPASI, Jangan Salah Pilih
- Pengganti Terigu, Kenali Perbedaan Tepung Mocaf dan Tepung Tapioka
