Apa yang anak mama biasa lakukan di waktu senggang ataupun di waktu liburan mereka? Umumnya anak-anak akan memakai waktu senggang mereka untuk bermain dan beristirahat dari kesibukan sehari-hari. Tidak salah memang, tapi jika dimanfaatkan untuk kegiatan yang bermanfaaat tentu lebih baik lagi.
Banyak sekali ragam aktivitas yang dapat anak-anak lakukan, seperti melakukan hobi juga membantu orangtua merapikan rumah. Kegiatan lain yang menyenangkan dan penuh manfaat ialah membuat makanan.
Bagaimana tidak?
Kemampuan membuat makananan dapat mengasah motorik anak dalam mengolah bahan-bahan mentah menjadi makanan yang sedap. Memasak juga membantu mereka mengenali berbagai makanan baru yang unik dan menarik, bahkan berpotensi untuk menjadi jalan usaha.
Tidak perlu repot-repot membuat masakan yang ribet dari berbagai bahan. Anak-anak dapat mencoba membuat makanan yang sederhana, mudah, tapi tetap enak. Contohnya seperti oreo dessert box yang viral di TikTok.
Untuk mengisi waktu, yuk ajak anak-anak berkreasi membuat makanan viral yang mudah dibuat! Mama dapat melihat 6 menu makanan ini di Popmama.com. Selamat mencoba!
1. Cloud bread
iamafoodblog.com
Kamu pasti kenal dengan makanan yang satu ini! Cloud bread merupakan roti yang unik karena memiliki tekstur yang lembut seperti awan. Agar semakin lucu dan menarik, makanan viral satu ini juga biasanya dibuat menggunakan pewarna yang cerah, seperti berwarna merah, hijau, ataupun biru.
Cara membuat makanan satu ini tidak terlalu sulit. Berikut ini ialah bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
3 butir telur, ambil bagian putihnya saja
30 gram gula
10 gram tepung maizena
Vanili secukupnya
Pewarna makanan secukupnya (opsional)
Kertas roti
Cara membuat cloud bread:
Pertama-tama, masukan putih telur yang telah disiapkan ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga berbusa.
Tambahkan gula pasir, tepung maizena, dan vanili sedikit demi sedikit sampai larut. Lalu aduk kembali adonan dengan cepat hingga mengembang.
Jika ingin memiliki warna yang berbeda, bagi adonan pada wadah yang berbeda sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.
Tuangkan sedikit pewarna makanan pada setiap adonan, lalu aduk hingga warnanya merata.
Selanjutnya tuang adonan berwarna di atas kertas roti, ratakan hingga menyerupai setengah bola.
Panaskan oven terlebih dahulu lalu masukkan adonan ke dalam oven pada suhu 150 derajat Celsius selama 40 menit. Perlu diingat, dampingi anak mama ketika memasukan adonan ke dalam oven ya!
Angkat lalu sajikan selagi hangat.
2. Brulee bomb
spicysouthernkitchen.com
Camilan Brulee bomb merupakan makanan viral yang terkenal beberapa waktu kebelakang ini. Makanan ini yang terbuat dari bawang bombai, keju, susu juga daging, mirip dengan bitterballen atau kroket. Tentu banyak sekali yang menyukai camilan hangat nan gurih satu ini. Sampai-sampai artis ternama seperti Nagita Slavina pernah mencoba membuatnya lho.
Mama dan si Anak penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ialah bahan-bahan dan langkah pembuatan Brulee bomb.
Bahan-bahan:
1 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 bawang bombai
1 siung bawang putih
1-2 buah sosis
4 sdm tepung terigu
200 ml susu full cream
Keju quick melt atau mozarella
Secukupnya tepung roti
Secukupnya merica
Secukupnya oregano
Minyak goreng
Cara membuat brulee bomb:
Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, lalu sisihkan ke dalam satu wadah. Potong sosis kecil-kecil dan sisihkan juga.
Panaskan margarin menggunakan teflon di atas kompor berapi sedang. Lalu masukkan dan tumis bawang bombay, bawang putih, juga potongan sosis hingga tercampur rata.
Selanjutnya campurkan tepung terigu dan 200 ml susu full cream ke dalam adonan, aduk adonan hingga merata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Anak mama juga dapat menambahkan oregano jika menyukainya.
Setelah matang, angkat lalu diamkan hingga dingin.
Selanjutnya siapkan tepung roti secukupnya. Siapkan juga 1 sdm tepung terigu dan tambahkan 3-4 sdm air ke dalam tepung terigu lalu aduk rata. Adonan tepung ini berfungsi sebagai perekat dan dapat digantikan dengan telur.
Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat menyerupai bola. Setelahnya, masukan potongan keju ke dalam adonan. Selanjutnya baluri tepung roti.
Masukkan ke dalam kulkas 15 hingga 20 menit. Kemudian keluarkan lalu goreng dengan api yang sedang hingga berwarna kecokelatan.
Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Editors' Pick
3. Resep lava cake
foodandwine.com
Lava cake atau yang dikenal dengan nama molten chocolate cake ini menjadi salah satu dessert viral yang digemari banyak orang. Bagaimana tidak, bagian luar kuenya lembut sedangkan coklat di bagian dalamnya meleleh seperti lava. Enak sekali bukan?
Meskipun begitu, lava cake dapat menjadi satu makanan yang sulit untuk dibuat. Sebenarnya kesalahan utamanya erdapat dari anggapan membuat kue ini setengah matang agar isian cokelat tetap lumer. Padahal isian cokelat lumer dari choco lavacake harus dibuat terpisah. Berikut caranya!
Bahan yang dibutuhkan:
8 sdm cokelat bubuk
2 sdm air panas
2 butir telur
4 sdm gula pasir
6 sdm tepung terigu protein sedang
6 sdm margarin cair
Mentega atau margarin secukupnya untuk oles cetakan
Bubuk coklat/milo untuk taburan
Cara membuat lava cake:
Pertama-tama, masukkan cokelat bubuk ke dalam wadah berukuran sedang.
Tambahkan air panas ke dalam cokelat bubuk tersebut, aduk merata, lalu sisihkan.
Ambil dua butir telur, pecahkan, dan masukkan dalam wadah yang lain. Tambahkan juga gula pasir, kemudian kocok lepas hingga semua bahan menyatu.
Selanjutnya, masukkan kembali tepung terigu protein sedang ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk merata.
Setelah merata, masukkan campuran cokelat yang telah dibuat sebelumnya dan aduk kembali.
Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk sampai tercampur rata.
Siapkan cetakan untuk mengukus. Agar tidak lengket dan menempel, oleskan cetakan dengan margarin atau mentega lebih dulu.
Tuang adonan cokelat tadi ke dalam cetakan, kemudian kukus di atas api besar selama 8 menit. Bantulah anak dalam proses mengukusnya ya Ma!
Sajikan ke dalam piring dan taburi dengan bubuk cokelat milo sebagai pelengkap.
4. Sereal Donat Mini
wellifshecandoit.com
Mama atau Anak pernah tidak mendengar mengenai sereal pancake? Ada makanan serupa sereal pancake yang kini menjadi viral, itulah sereal donat mini. Tren makanan satu ini memadukan donat yang disukai banyak orang dengan sereal.
Cara makanannya sendiri cukup unik, donat yang berukuran kecil disediakan di dalam mangkok lalu disajikan bersama dengan susu. Seperti makan sereal, tentu enak bukan? Berikut inilah bahan-bahan dan cara membuatnya.
.Bahan-bahan sereal donat mini:
2 butir kuning telur
2 sdm gula - 2 SDM
150 gr kentang
25 sdm (250 gram) terigu protein tinggi
1 sdt ragi Instan - 1 sdt
120 ml susu cair
3 sdm margarin
1/4 sdt garam
Toping glaze/coklat (optional)
Siapkan semua bahan dan kukus kentang sampai matang kemudian haluskan.
Cara membuat sereal donat mini:
Pertama-tama kocoklah telur dan gula sampai gula hancur.
Setelahnya masukkan kentang,tepung dan ragi lalu masukan susu cair sedikit demi sedikit. Lalu aduk kembali sampai setengah kalis.
Tambahkan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis, lalu tutup dan diamkan selama 30 menit.
Pipihkan adonan cetak menggunakan tutup botol. Lubangi tengahnya seperti bentuk donat. Lakukan hal ini sampai adonan habis.
Tutup lagi sebentar lalu kemudian gorenglah sampai warna kecoklatan.
Panaskan coklat untuk toping (bisa juga menggunakan glaze) masukkan donat satu persatu sampai habis dan siap disajikan.
Sereal donat mini siap disajikan. Tambahkan sedikit susu agar membuatnya mirip seperti sereal.
5. Oreo dessert box
novenfoods.com
Siapa yang tidak menyukai oreo? Anak mama tentuk menyukai makanan manis berbahan coklat dan krim vanilla ini. Ada banyak menu olahan oreo yang menarik, salah satunya ialah oreo dessert box.
Makanan oreo dessert box cukup menarik perhatian di berbagai media sosial, bahkan sempat viral di TikTok. Ini dapat menjadi ide makanan menarik yang dapat anak mama buat di waktu luangnya. Berikut merupakan bahan-bahan dan cara membuat oreo dessert box.
Bahan-bahan oreo dessert box:
1 bungkus oreo (isi 14 biskuit oreo)
2 sdm butter (lelehkan)
6 keping biskuit oreo (potong2 kecil)
400 ml susu cair UHT Full Cream
2 sdm gula pasir
2 sdm tepung maizena
160 gr Dark Chocolate
Cokelat DCC
Krim kental manis
Bubuk agar-agar tanpa rasa
Wadah untuk dessert (dapat memakai thinwall atau yang lainnya)
Langkah-langkah membuat oreo dessert box:
Pertama-tama siapkan wadah saji dessert box.
Lalu buatlah lapisan bawah dengan menghancurkan 14 keping biskuit oreo (boleh di blender atau di tumbuk). Selanjutnya campur dengan mentega yang sudah cair, dan aduk rata.
Ambil enam buah biskuit oreo lainnya, potong kecil-kecil menggunakan pisau lalu sisihkan.
Siapkan wadah lain untuk membuat adonan dessert. Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan bubuk agar-agar tanpa rasa. Aduk hingga tercampur rata.
Masak adonan tersebut di atas kompor berapi kecil sambil terus diaduk. Matikan kompor saat adonan mulai mendidih.
Masukkan potongan oreo ke adonan dessert. Aduk merata.
Tuanglah adonan tersebut di atas remahan (crust) Oreo di dalam wadah saji. Diamkan hingga dingin.
Campur cokelat DCC dan krim kental dalam suatu wadah lainnya. Lelehkan dengan cara meletakkan wadah tersebut di atas panci berisi air panas.
Jika sudah leleh, angkat dari panci dan tambahkan sesendok makan mentega tawar cair. Aduk sampai tercampur rata.
Tuang adonan cokelat tersebut di wadah saji, tepat di atas dessert yang telah mendingin.
Beri topping biskuit oreo di atasnya, dinginkan di dalam lemari pendingin.
6. Mozarella stick
delish.com
Anak mama pencinta makanan olahan keju mozzarella? Kalau iya mereka perlu mencoba membuat makanan yang satu ini. Mozzarella stick merupakan camilan enak yang viral, namun mudah untuk dibuat.
Dijamin anak-anak pasti menyukainya. Yuk perhatikan bahan dan cara pembuatannya!
Bahan yang diperlukan:
200 gram keju mozarella
50 gram tepung terigu
100 gram tepung roti
2-4 Butir telur kocok lepas (telur hanya dikocok menggunakan whisk atau garpu saja sudah cukup. Sampai kuning telur dan putih telur tercampur rata).
Cara membuatnya:
Pertama-tama potong memanjang keju mozarella.
Lalu balurkan di tepung terigu dengan merata.
Kemudian rendam di dalam telur.
Balurkan kembali di atas tepung roti.
Ulangi langkah di atas hingga pada semua keju sampai habis.
Setelah selesai, masukkan keju ke dalam freezer.
Keluarkan keju lalu goreng hingga warnanya kecokelatan dan mozzarella siap disajikan.
Itulah dia 6 menu makanan viral yang dapat anak mama buat mengisi waktu luang mereka. Membuat makanan sendiri tentunya sangat menyenangkan. Dan tentunya membawa kepuasaan sendiri ketika si Anak menyantap makanan hasil kreasinya.
