9 Ide Resep Udang untuk Menu Sahur Anak
Udang adalah bahan yang mudah diolah menjadi hidangan favorit anak
30 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menu makanan dengan udang menjadi populer dikalangan masyarakat Indonesia sejak lama, karena udang merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi, mudah didapatkan, dan sangat cocok untuk berbagai macam masakan.
Jika Mama sedang mencari ide menu sahur untuk anak, maka menu dengan udang adalah pilihan yang tepat. Karena udang mengandung protein yang tinggi, rendah lemak, serta kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, dan selenium.
Oleh karena itu, menu dengan udang sangat baik untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh anak selama berpuasa.
Jika Mama ingin menyajikan olahan udang untuk menu sahur anak, kali ini Popmama.com telah menyiapkan 9 ide resep udang untukmenu sahur anak. Catat resepnya ya, Ma!
1. Resep mie udang rebus
Bahan-bahan:
- 100 gram mie basah
- 2 buah cabai rawit (disesuaikan dengan selera anak)
- 6-7 ekor udang ukuran sedang (belah punggungnya dan bersihkan)
- 5 siung bawang merah (dihaluskan)
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 helai daun seledri (diiris tipis)
- 1 bungkus saos tiram
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan merah kedalam minyak panas, setelah wangi masukkan irisan cabai rawit. Aduk hingga cabai sedikit layu. Lalu masukkan udang dan, aduk sampai berubah warna dan matang. Kemudian masukkan air
- Setelah air mendidih, masukkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan mie basah dan daun seledri.
- Masak hingga mie matang, lalu koreksi rasa.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan
2. Resep nasi goreng udang
Bahan-bahan:
- 300 gram nasi
- 10 ekor udang ukuran sedang (belah punggungnya dan bersihkan)
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 helai daun bawang/lokio (diiris tipis)
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- Kaldu jamur secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak/mentega untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak/mentega dalam wajan. Lalu masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna dan matang
- Masukkan nasi dan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, serta minyak wijen. Aduk sampai rata. Lakukan koreksi rasa.
- Jika sudah pas, masukkan daun bawang/lokio. Aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan