Mengenal Jenis-Jenis Bahan Pangan Serealia, Jagung Juga Termasuk, Lho!
Berasal dari biji-bijian, makanan ini masuk ke dalam rumpun Serealia
14 April 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahukah Mama jenis makanan apa saja yang tergolong Serealia?
Kata serealia mungkin memang terdengar masih asing, ya, Ma.
Namun sebenarnya tanaman serealia sangat umum dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat kita.
Definisi dari serelia adalah tanaman rumput yang dibudidayakan untuk menghasilkan biji bertepung yang bisa diolah menjadi makanan berkarbohidrat tinggi.
Serealia pertama kali diproduksi oleh orang-orang kuno Sumeria di daerah Timur Tengah, tepatnya di antara sungai Efrat dan sungai Tigris. .
Kandungan utama serealia adalah karbohidrat dan juga vitamin. Karena itulah, dengan mengonsumsi olahan biji-bijian serealia kita dapat memperoleh energi, Ma!
Serealia menjadi tanaman pokok dan penting untuk menyokong pangan di seluruh dunia.
Sesuai pedoman keseimbangan gizi makanan, setiap orang harus mengonsumsi makanan dengan tingkat karbohidrat yang cukup setiap harinya.
Tak heran, kebutuhan akan serealia tidak pernah berhenti.
Berikut Popmama.com telah menyajikan sejumlah informasi mengenai contoh jenis-jenis bahan pangan serealia yang biasa dikonsumsi oleh orang-orang Indonesia!
1. Beras
Beras adalah bahan baku untuk mengolah nasi yang menjadi makanan pokok sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Banyak dari kita yang merasa belum kenyang apabila belum memakan nasi.
Apakah Mama juga demikian?
Tak heran banyak yang merasa demikian, karena nasi mengandung karbohidrat yang tinggi dan sejumlah kandungan zat gizi yang bervariasi. Di dalam bulir-bulir nasi, terdapat vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium yang seluruhnya berguna untuk dicerna oleh tubuh.
Dalam 100 gram beras, terkandung 28 gram karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan stamina.
Editors' Pick
2. Gandum
Gandum adalah bahan pangan yang serbaguna. Ia dapat digunakan untuk menghasilkan produk seperti tepung terigu, roti, bahkan dapat dijadikan bahan bahan dasar untuk membuat mie.
Tergolong ke dalam tanaman serealia yang paling banyak diproduksi setelah beras, gandum mengandung karbohidrat dan serat yang dibutuhkan oleh manusia.
Karena di dalamnya terdapat serat, maka gandum juga dapat membuat tubuh kenyang lebih lama. Hal ini disebabkan serat dapat menghambat pencernaan karbohidrat di dalam tubuh.
