Jajanan anak sekolah sering kali menjadi kebutuhan yang tidak dapat terlewatkan. Jajanan ini bisa digunakan sebagai tambahan energi untuk menjalani aktivitas sekolah yang padat.
Nah, jajanan sekolah cukup bermacam-macam. Biasanya, jajanan anak sekolah dijual di pinggir jalan.
Sayangnya, hal ini justru membuat para Mama khawatir karena anak rentan memilih jajanan secara sembarangan. Jajanan yang tidak sehat bisa berdampak buruk pada tumbuh kembang anak, seperti obesitas atau penyakit lainnya.
Untuk itu, tidak ada salahnya orangtua membuat jajanan anak sendiri sebagai bekal camilan ke sekolah. Selain kualitasnya lebih terjamin, jajanan ini bisa disesuaikan jumlah kalori yang dibutuhkan si Kecil.
Apa saja jajanan anak sekolah yang mudah dibuat di rumah? Simak resep Popmama.com berikut, ya.
1. Tahu bakso
Freepik/Tyasindayanti
Jajanan anak sekolah satu ini memiliki cita rasa yang gurih. Biasanya, jajanan ini dimakan dengan saus sambal atau cabai rawit.
Berikut bahan-bahan tahu bakso:
200 gram tepung tahu
2 butir telur
50 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt baking powder
100 ml air
1 buah wortel, iris tipis
1 buah paprika, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan-bahan bakso:
500 gram daging sapi cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena
Cara membuat bakso:
Campur daging cincang, bawang putih cincang, garam, merica, gula pasir, dan tepung maizena dalam wadah.
Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan air sampai mendidih.
Bentuk bakso menjadi bulat-bulat kecil, masukkan ke dalam air mendidih tersebut.
Cara membuatnya:
Campur tepung tahu, tepung terigu, garam, merica, baking powder, dan bawang putih cincang dalam wadah.
Tambahkan telur dan air, uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.
Ambil selembar adonan, lalu isi dengan bakso yang telah dibentuk bulat-bulat. Lipat adonan hingga terlapisi sempurna.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tahu bakso hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan tahu bakso bersama wortel, paprika, dan daun bawang yang telah dipotong-potong.
2. Pisang cokelat
Freepik/Rembolle
Jajanan anak sekolah satu ini pasti sudah tidak asing. Rasanya manis karena memadukan antara buah pisang dan cokelat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pisang cokelat:
4 buah pisang, kupas kulitnya
100 gram cokelat batangan, cincang
100 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
1 butir telur
1 sdt baking powder
150 ml susu cair
1 sdt vanili
1 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
Letakkan pisang di atas tepung terigu yang telah dibentuk pipih, lalu tambahkan dengan cokelat. Bungkus pisang dan cokelat, pastikan adonan tepung tidak berlubang.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng pisang cokelat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan pisang cokelat saat masih hangat.
3. Kue wortel
Freepik/Viktory3003
Kue wortel adalah salah satu jajanan anak sekolah yang enak. Untuk membuat kue wortel, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti:
200 gram tepung terigu
1 butir telur
150 gram gula pasir
100 ml minyak goreng
1 sdt baking powder
1 sdt vanili
250 gram wortel parut
Cara membuatnya:
Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan wortel parut dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan minyak atau dialasi dengan kertas roti.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 180 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.
Angkat dan sajikan setelah dingin.
4. Telur gulung
Instagram.com/Faeyzafood97
Telur gulung adalah salah satu jajanan anak sekolah yang sangat populer. Rasanya yang gurih pasti disukai anak-anak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 butir telur
Tusuk sate secukupnya
60 ml air dan botol bekas yang tutupnya berlubang
Kaldu bubuk, merica, dan garam
Cara membuat telur gulung:
Masukkan telur dan air ke dalam wadah.
Kocok sampai tercampur, kemudian masukkan dalam botol.
Lalu, telur yang ada di dalam botol kemudian dikocok sampai berbusa.
Segera panaskan minyak
Tuang adonan ke wajan, lalu gulung telur ke arah pinggir dengan tusuk sate
Telur gulung siap disantap dengan saus sambal atau saus tomat.
5. Martabak telur mini
Freepik/Endriq007
Umumnya, martabak telur memiliki ukuran besar. Makanan ini paling cocok disantap bersama banyak orang. Namun, kamu bisa mengolah martabak telur mini sebagai jajanan anak sekolah.
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
250 gram tepung terigu
250 ml air
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
Bahan isiannya:
2 buah wortel, parut
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm margarin
Garam dan merica secukupnya.
Cara membuat martabak telur mini:
Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata menjadi adonan yang kalis.
Masukkan telur dan uleni hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel parut, aduk hingga layu. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sisihkan bahan isian.
Ambil selembar adonan, lalu letakkan di atas wajan yang diberi sedikit minyak goreng dan telah dipanaskan. Ratakan adonan hingga tipis.
Masukkan isian di tengah adonan, lalu lipat menjadi setengah bulat.
Goreng hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Sajikan martabak mini saat masih hangat.
6. Schotel makaroni
Freepik/Tyasindayanti
Schotel Makaroni merupakan jajanan anak sekolah yang lezat sekaligus bergizi. Pasalnya, ada kandungan sayuran, susu, dan keju di dalamnya.
Berikut bahan yang dibutuhkan:
500 gram makaroni
500 ml susu cair
3 butir telur
1 sdt garam
1 sdt merica
50 gram keju parut
1 buah wortel, iris tipis
1 buah paprika, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah bawang putih, cincang
1 sdm margarin
Cara membuatnya:
Rebus makaroni sesuai dengan instruksi yang tertera di kemasan. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel, paprika, dan bawang bombay, aduk hingga layu.
Kemudian masukkan makaroni yang telah ditiriskan, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan susu cair, garam, dan merica, aduk hingga tercampur rata.
Kocok telur dan masukkan ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
Taburi keju parut di atas adonan.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
Angkat dan sajikan setelah dingin.
Editors' Pick
7. Cilok
Freepik/Jcomp
Cilok termasuk jajanan anak sekolah favorit. Cilok disukai anak-anak karena raasanya yang kenyal dan gurih. Cilok paling enak dimakan dengan saus kacang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Tepung terigu 200 gram
Bawang putih 4 siung yang dihaluskan
Garam secukupnya
Kaldu jamur 1 sdm
Merica bubuk setengah sdt
Tepung tapioka 240 gram
Air 500 ml
Minyak sayur 1 sdm
Cara membuatnya:
Campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica, dan bawang putih.
Tambahkan air sedikit demi sedikit.
Panaskan adonan dalam api sedang. Aduk-aduk hingga adonan menggumpal dan menjadi kalis.
Kemudian, pindahkan ke dalam wadah lebih besar.
Campurkan dengan tepung tapioka secara perlahan, lalu bentuk adonan bulat-bulat.
Panaskan air hingga mendidih dan tambahkan minyak sayur.
Jangan lupa siapkan air mendidih.
Masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk, lalu angkat bila cilok sudah mengapung.
8. Tahu cripsy
Freepik/Edgunn
Daripada dibuat tahu goreng biasa, Mama bisa mengkreasikan tahu menjadi makanan renyah. Jajanan anak sekolah satu ini pasti disukai si Kecil. Cara membuatnya pun gampang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bawang putih
Penyedap rasa secukupnya
Merica
Tahu
Tepung terigu
Baking powder
Garam
Cara membuat tahu crispy:
Kukus tahu terlebih dulu.
Kemudian, tambahkan merica, bawang putih, dan penyedap rasa.
Masukkan tahu ke dalam kulkas selama satu jam.
Campurkan semua bumbu sembari menunggu tahu di kulkas.
Lalu, goreng tahu setelah dicelupkan ke adonan tepung.
Tunggu sampai warna berubah kecokelatan.
Tahu crispy siap dinikmati.
9. Cireng renyah
Pinterest.com/IDN Times
Selain cilok, cireng adalah jajanan anak sekolah yang enak. Rasanya gurih dan renyah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram tepung tapioka
5 siung bawang putih
2 batang daun bawang
1 sdt kaldu ayam bubuk
220 ml air panas
Garam
Merica bubuk
Cara membuat cireng renyah:
Haluskan bawang putih.
Iiris tipis daun bawang.
Campurkan bawang putih dan daun bawang ke satu wadah.
Masukkan tepung tapioka dan tambahkan garam.
Rebus air hingga mendidih. Kemudian, ambil 2 sdm adonan tepung tapioka dan masukkan ke dalam rebusan air. Aduk rata hingga menjadi kental seperti lem.
Selanjutnya, campurkan adonan tersebut ke sisa adonan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
Lalu, bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng cireng sampai matang
Siapkan bumbu rujak atau saus sambal sebagai pendamping.
10. Batagor
Instagram.com/Batagorkingsley.id
Jajanan anak sekolah berikutnya adalah batagor. Camilan ringan ini cukup mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan ayng dibutuhkan:
4 kotak tahu
5 sdm tepung terigu
7 sdm tepung tapioka atau kanji
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 bungkus kaldu bubuk
Cara membuat batagor:
Haluskan tahu terlebih dulu, lalu masukkan bahan adonan batagor lain.
Bentuk adonan batagor, lalu goreng sampai kecokelatan.
Batagor siap disantap dengan saus kacang.
11. Puding semangka
Freepik/Mrsiraphol
Jajanan anak sekolah ini memiliki cita rasa manis dan segar. Puding semangka cocok dimakan saat cuaca panas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
1 bungkus agar-agar warna merah dan kuning
Biji selasih
Gula
Susu
Cara membuat puding semangka:
Rebus agar-agar warna merah dan tambahkan biji selasih.
Tuangkan agar-agar di cetakan.
Siapkan agar-agar warna putih yang dicampur susu.
Setelah adonan cukup padat, siramkan agar-agar putih yang sudah direbus.
Untuk membuat adonan kulit semangka dapat dilakukan dengan cara merebus agar-agar warna hijau. Mama bisa menambahkan sedikit gula.
Bila agar-agar putih padat, tuangkan agar-agar merah di atasnya.
12. Lumpia sayur
Freepik/Dashu83
Lumpia sayur merupakan jajanan anak sekolah yang lezat. Isiannya bisa Mama variasikan, mulai dari isian sayur sampai isian daging.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia sayur:
Kulit lumpia
1/2 kg dada ayam, rebus dan suwir-suwir
1/2 kg tauge
1/2 kg wortel, potong korek api
1/4 kg daun bawang, iris halus
Air kaldu secukupnya
1 sdt kecap ikan
Garam, gula, dan kaldu bubuk.
Bumbu halus yang diperlukan
10 buah bawang merah
8 buah bawang putih
2 sdt merica
Cara membuat lumpia sayur:
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan ayam suwir, wortel, dan kecap ikan.
Setelah wortel agak layu masukkan air kaldu. Masak hingga air menyusut.
Kemudian, masukkan tauge, irisan daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk.
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian dan lipat.
Beri putih telur pinggiran lumpia sebagai perekat.
Lalu, goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.
13. Puding wortel tomat
Pexels/Pixabay
Jajanan anak sekolah selanjutnya adalah puding wortel tomat. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
2 buah wortel
3 buah tomat merah
1 buah jeruk manis dan agar-agar plain
Gula pasir
400 ml air putih
Cara membuatnya:
Potong wortel dan tomat terlebih dulu.
Tambahkan air putih, kemudian diblender dan diambil sarinya.
Masukkan agar-agar, susu kental manis putih, gula pasir, sari wortel, dan tomat.
Jangan lupa tambahkan 400 ml air putih.
Aduk rata, lalu tuang dalam cetakan.
Agar makin segar, simpan puding dalam kulkas dulu.
14. Crepes
Freepik/Timolina
Crepes termasuk jajanan anak sekolah yang mudah dibuat. Bahan utamanya adalah tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu lho.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 butir telur
200 gr tepung beras
85 gr tepung maizena
20 gr tepung terigu
40 gr susu bubuk
Gula pasir dan garam secukupnya
Langkah membuat crepes yang renyah:
Campurkan semua bahan.
Tambahkan air dan kocok hingga tercampur rata.
Siapkan wajan, nyalakan kompor dengan api kecil.
Tuang adonan ke atas wajan sampai membentuk lingkaran.
Taburi topping, dan tunggu hingga kering. Jangan lupa dilipat.
Crepes siap dihidangkan.
15. Fuyunghai sayur
Instagram.com/Amey_dd
Jajanan anak sekolah ini bisa dibawa sebagai bekal lho. Fuyunghai sayur bisa jadi alternatif bila anak bosan dengan menu makan atau camilan yang itu-itu saja.
