Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan udang untuk anak bisa jadi pilihan menu sehat. Apalagi udang merupakan sumber protein yang mengandung asam amino. Kandungan tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh si Kecil.
Selain digoreng, udang juga bisa diolah menjadi menu masakan lain yang enak dan sehat. Olahan udang ini dapat meningkatkan selera makan anak karena tampilannya cukup menarik.
Nah, apa saja olahan udang untuk anak ? Berikut ulasan resep olahan udang dari Popmama.com . Simak penjelasannya, yuk.
1. Tempura udang Yummy.co.id/Ummu Alfard Olahan udang untuk anak ini cukup populer. Meski sederhana, tapi rasanya disukai anak-anak.
Bahan yang dibutuhkan:
Udang Tepung terigu 1 butir telur Susu full cream Tepung roti Garam Merica Cara membuat:
Cuci udang dan buang kulitnya. Campur tepung terigu, garam, merica dan penyedap. Tambahkan telur dan susu full cream , aduk rata. Lapisi udang dengan tepung terigu, lalu masukkan ke adonan tepung terigu cair yang sudah dibumbui. Terakhir lapisi udang dengan tepung roti. Goreng udang dalam deep fry pan dengan api sedang. Tunggu udang sampai warnanya kecokelatan. 2. Bola-bola udang Yummy.co.id/Rayna Kitchen Olahan udang untuk anak ini cukup unik. Bentuknya seperti bola-bola kecil.
Bahan yang dibutuhkan:
Udang yang sudah dibersihkan dan dihaluskan 2 batang daun bawang Tepung terigu Tepung tapioka 1 butir telur 5 butir bawang putih, haluskan 2 sendok teh lada putih Garam Cara membuat:
Masukkan udang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, garam, lada, dan bawang putih. Aduk semua bahan sampai merata, tambahkan daun bawang. Buat adonan menjadi bentuk bulat-bulat. Diamkan di kulkas sekitar 10-15 menit agar lebih padat. Panaskan minyak, goreng bola-bola udang menggunakan api sedang. Tunggu sampai matang kecokelatan. 3. Bakso udang Yummy.co.id/Laila Fitria Olahan udang untuk anak satu ini pasti disukai si Kecil. Bakso adalah makanan yang enak dan sehat.
Bahan-bahan:
250 gram udang, bersihkan, kupas, dan haluskan. Tepung maizena 3 bawang putih Gula Garam Air es secukupnya Cara membuat:
Campur udang yang sudah halus dengan tepung maizena, bawang putih, garam, dan gula. Tambahkan air es. Bentuk adonan menjadi bulatan. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan bulatan bakso. Masak sampai matang, lalu angkat bakso. Bakso udang bisa dinikmati dengan kuah gurih. 4. Capcay udang Freepik/Jcomp Capcay udang adalah olahan udang untuk anak yang sehat dan bergizi. Olahan ini bisa jadi solusi untuk anak yang kurang suka sayur.
Bahan-bahan:
6 ekor udang ukuran besar 1 buah brokoli 6 buah jagung semi 1 wortel 15 butir jamur kancing 1 buah bawang bombay Bawang putih Merica Garam Gula Kemiri Cara memasak:
Bersihkan udang. Potong semua sayuran. Tumis semua bumbu. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan udang. Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, kemiri, dan merica. Tunggu sampai semua bahan matang. 5. Otak-otak udang Freepik/Jcomp Olahan udang untuk anak ini memiliki cita rasa gurih. Otak-otak udang dapat dijadikan camilan sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
Udang Tepung tapioka Telur Bawang putih Daun bawang Garam Gula Merica Cara membuat:
Haluskan bawang putih dan iris daun bawang. Cuci bersih udang lalu haluskan. Campurkan udang dengan semua bahan dan jangan lupa dibumbui. Bentuk bulat lonjong, lalu rebus sampai mengapung. Otak-otak siap digoreng. 6. Bubur udang Freepik/Dashu83 Inilah olahan udang yang sehat dan hangat. Olahan udang untuk anak ini cocok dimakan sebagai sarapan.
Bahan yang diperlukan:
Nasi putih Wortel yang dipotong kecil Jamur Daging ayam cincang Udang Telur yang dikocok Kaldu ayam bubuk Minyak bawang goreng sedikit Bawang goreng Daun bawang Garam Cara membuat:
Masukkan air, nasi, minyak goreng sedikit ke dalam panci. Rebus nasi sampai mendidih. Tambahkan daging ayam cincang. Masukkan wortel dan jamur. Bumbui dengan kaldu ayam dan garam. Masukkan telur. Masukkan udang. Tambahkan daun bawang. Tunggu bubur udang matang. 7. Udang gulung Freepik/Topntp26 Apakah kamu pernah mencoba olahan udang untuk anak ini? Udang gulung ini bisa jadi alternatif bekal sekolah si Kecil.
Bahan yang dibutuhkan:
Udang dikupas dan dibersihkan Mi kuning Bawang putih Garam Merica Tusuk sate Cara membuat:
Bumbui udang dengan bawang putih, garam, dan merica. Tusuk udang. Rebus mi sampai matang dan lilitkan ke tusukan udang. Pastikan mi tidak lepas. Goreng udang dengan api kecil. Tunggu udang sampai matang kecokelatan. 8. Sup udang Freepik/Timolina Olahan udang untuk anak satu ini cukup simpel. Namun rasanya tidak boleh diragukan.
Bahan-bahan:
Udang Wortel Tomat Daun bawang Bawang putih Daun jeruk Kecap ikan Garam Gula Lada Penyedap rasa Cara memasak:
Potong-potong semua bahan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, air rebusan udang, dan tambahkan kecap. ikan, udang, tomat, dan daun jeruk. Bumbui sup udang, lalu didihkan sampai matang. 9. Lumpia udang Freepik/Suksao Bahan:
Ayam giling Udang cincang Jamur tiram Daun bawang Telur Bawang putih (cincang halus) Bawang bombai (cincang halus) Kaldu jamur Garam Lada Minyak wijen Kulit tahu secukupnya (untuk pembungkus) Daun bawang Cara membuat:
Campur semua bahan, kecuali kulit tahu dan daun bawang. Rendam kulit tahu hingga lemas, ukurannya disesuaikan. Ambil beberapa adonan dengan sendok, letakan di atas kembang tahu, gulung memanjang, lalu ikat dengan daun bawang. Panaskan minyak dengan api kecil hingga panas. Masukkan lumpia, goreng hingga matang. 10. Udang kukus Freepik/Wirestock Satu lagi olahan udang untuk anak yang cocok sebagai sarapan, yakni udang kukus.
Bahan-bahan:
2 butir telur 5 udang 1 batang daun bawang 1 batang daun seledri Garam Mangkuk tahan panas Cara membuat:
Kocok telur dan masukkan semua bahan dan bumbu. Siapkan kukusan. Kukus telur kurang lebih selama 15 menit. Telur kukus udang siap dihidangkan. Itulah 10 resep olahan udang untuk anak .
Resep tersebut bisa juga dijadikan bekal anak ke sekolah. Selain lezat dan bergizi, bentuk olahan udang lebih menarik, sehingga anak tidak mudah bosan.
Baca Juga:
