Menyiapkan bekal sekolah anak terkadang menjadi kesulitan tersendiri bagi Mama, terutama jika si Kecil suka pilih-pilih makanan. Kalau sudah begini, Mama harus kreatif mengatur dan mengolah menu makanan agar anak tidak merasa bosan.
Salah satu menu bekal sekolah favorit anak-anak adalah roti. Selain mudah disiapkan, jenis karbohidrat ini juga mudah dikreasikan menjadi aneka camilan enak penuh gizi. Misalnya membuat roti isi selai coklat, keju atau sandwich dengan isian yang bergizi.
Tertarik mencoba kreasi bekal roti lainnya? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
1. Bekal roti gulung matcha
Pixabay/Songchai
Roti gulung ini adalah versi paling mudah dan sederhana dari bolu gulung yang Mama suka bikin. Bahan-bahannya pun sangat sederhana.
Bahan-bahan:
1 lembar roti tawar
Selai matcha
2 sdm oreo yang sudah ditumbuk kasar atau meses
Cara Membuat:
Gilas roti tawar menggunakan roller pin hingga tipis.
Oleskan selai matcha, lalu gulung roti.
Olesi permukaan roti gulung dengan mentega, kemudian balur dengan meses atau oreo yang sudah ditumbuk kasar.
Sajikan.
Editors' Pick
2. Bekal sandwich tuna keju
Pixabay/Pexels
Ingin bekal sekolah anak mengenyangkan dan kaya nutrisi? Sandwich lah jawabannya!
Bahan-bahan:
2 lembar roti tawar atau French bread
1 lembar smoked beef
1 butir telur. Masak menjadi telur mata sapi
1 sdm keju parut
½ sdm saus tomat
½ sdm mayones
Selada hijau secukupnya
Cara membuat:
Tumpuk semua bahan satu per satu di dalam roti.
Panggang roti hingga kecokelatan menggunakan api kecil.
Sajikan.
3. Bekal puding roti
Pixabay/Genniebee512
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut seperti puding membuat anak Mama pasti ketagihan.
Bahan-bahan
2 lembar roti tawar, kupas pinggirannya.
125 ml susu UHT rasa coklat
1 butir telur
1 sdm keju parut
Bubuk kayumanis
Cara membuat:
Sobek-sobek kecil roti tawar, kemudian tata di dalam cup alumunium yang sudah dioles mentega.
Kocok telur dan susu UHT hingga larut, kemudian tuang ke dalam cup isi roti.
Beri taburan keju dan bubuk kayu manis di atas roti tawar.
Panggang puding roti selama 20 menit menggunakan api sedang. Gunakan garpu atau tusuk gigi untuk memastikan puding roti Mama sudah matang ya.
Sajikan hangat.
4. Bekal chicken wraps
Pixabay/Pzphone
Cara pengolahan chicken wraps ini mirip dengan cara membuat kebab.
Bahan-bahan:
Roti tortilla atau roti pita
Sepotong dada ayam fillet
1 sdm tepung serbaguna, larutkan dengan air
Tepung serbaguna secukupnya
1 lembar selada hijau
Irisan tomat
1 sdm saos tomat dan mayones
Parutan keju
Cara Membuat:
Celupkan daging ayam ke dalam larutan tepung. Kemudian balur ke tepung serbaguna.
Goreng ayam hingga crispy kecokelatan.
Olesi roti tortilla atau roti pita dengan saos tomat dan mayones.
Tumpuk selada hijau, irisan tomat, dada ayam goreng dan keju parut di atas roti.
Lipat roti seperti melipat amplop, kemudian bakar menggunakan butter hingga kecoklatan.
5. Bekal mini pizza
Pixabay/Ajale
Pizza adalah salah satu menu favorit anak-anak. Selain rasanya yang enak dan bergizi, menyiapkan pizza pun sangat mudah. Mama bisa menggunakan roti tawar sebagai adonan dasar pizza.
Bahan-bahan:
1 lembar roti tawar
2 sdm tuna kaleng
1 buah sosis, potong-potong
1 sdm daging cincang atau kornet
1 sdm saos tomat dan mayones
Keju mozzarella secukupnya
Cara membuat:
Tumis hingga matang potongan sosis, smoked beef dan daging cincang menggunakan sedikit mentega.
Oles mentega di kedua sisi roti tawar.
Olesi saos tomat dan mayones.
Tata isian yang sudah ditumis di atas roti tawar, kemudian beri parutan atau selembar tipis keju mozzarella.
Panggang roti selama 10 menit menggunakan api kecil. Sajikan.
