4 Resep Makanan Sehat Berbahan Keju Mozzarella atau Susu untuk Anak

Asupan nutrisi yang diperlukan setelah anak berolahraga

Ketika menghabiskan waktu dengan olahraga tentu akan membuat tenaga juga ikut terkuras habis. Hal ini tentu membuat anak tidak boleh melewatkan makanan sebagai asupan energinya yang telah habis.

Namun, makanan yang dikonsumsi juga tidak boleh sembarang dan harus mengandung kalori dan protein yang tinggi. Beberapa makanan yang dapat menambah energi, diantaranya:

• Susu, mengandung tinggi kalori
• Biskuit gandum, mengandung karbohidrat dan serat
• Ikan, mengandung protein tinggi
• Telur, mengandung protein tinggi

Beberapa jenis makanan tersebut dapat membantu anak mencukupi nutrisi dan energinya yang sudah terbuang setelah berolahraga. 

Setelah mengetahui berbagai macam makanan apa saja yang mampu meningkatkan energi, berikut beberapa resep dari Greenfields yang dapat Mama olah untuk membuat makanan setelah anak lelah berolahraga.

1. Ricotta Bread Toast

Dok. Greenfields

Makanan ini terbuat dari roti, telur dan susu yang dapat Mama sajikan pada anak mama setelah berolahraga. Berikut cara pembuatannya:

Bahan:

• 4 lembar roti tawar/Baguette Bread
• 200 ml Greenfields Fresh Milk
• 2 butir telur
• 1/2 sdm kayu manis bubuk

Bahan saus Ricotta:

• 100 gram Greenfields Ricotta Cheese
• 2 sdm gula halus (opsional)
• 2 sdm Greenfields Whipping Cream

Bahan topping:

• 3 buah Strawberry segar
• 2 sdm Almond

Cara membuat:

1. Pada tahap pertama campurkan Greenfields Fresh Milk Full Cream, telur dan kayu manis bubuk terlebih dahulu, kemudian aduk sekitar 1 menit.
2. Panaskan wajan yang sudah diolesi oleh margarin.
3. Lalu, celupkan roti dengan rata ke dalam bahan dan panggang sekitar 1 menit. Lakukan pula pada sisi yang satunya dan angkat.
4. Siapkan saus Ricotta dengan mencampur Greenfields Ricotta Cheese, Greenfields Whipping Cream dan gula halus
5. Aduk semua bahan hingga mendapatkan tekstur saus yang diinginkan
6. Langkah terakhir, tuangkan saus Ricotta ke atas roti yang sudah dipanggang dan beri topping Strawberry dan almond sesuai selera
7. Nikmati manis dan gurih Ricotta Bread Toast untuk anak sebagai sarapan atau sebagai snack.

2. Croffle Vla Mozzarella

Dok. Greenfields

Makanan yang selanjutnya dapat Mama persiapkan adalah Croffle dengan vla mozzarella. Berikut cara pembuatannya:

Bahan:

• 2 lembar puff pastry
• 200 ml Greenfields Fresh Milk 
• 50 gram Greenfields Mozzarella Cheese Shredded
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm butter

Cara membuat:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah gulung lipatan puff pastry yang sudah dipotong dalam bentuk segitiga menjadi seperti bentuk croissant
2. Panaskan cetakan waffle
3. Kemudian masukkan adonan croissant dan panggang selama 8 hingga 10 menit.
4. Untuk membuat Vla Mozzarella siapkan kuning telur dan gula pasir kemudian dikocok, setelah itu tambahkan 1 sdm tepung maizena dan aduk kembali hingga rata. 
5. Panaskan Greenfields Fresh Milk Full Cream dengan api kecil, kemudian masukan adonan Vla tadi lalu aduk perlahan sampai mengental dan matikan api.
6. Kemudian tambahkan 1 butir butter dan Greenfields Mozzarella Cheese Shredded sambil diaduk hingga adonan menyatu
7. Tuang Vla Mozzarella ke atas Croffle dan beri topping irisan strawberry ataupun coklat tabur sesuai selera yang disukai
8. Croffle Vla Mozzarella yang manis dan gurih siap disajikan untuk anak.

3. Mozzarella Cheese Stick

Dok. Greenfields

Bagi anak Mama yang menyukai keju, makanan berikut ini dapat Mama persiapkan untuk anak mama. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan:

• 200 gram Greenfields Mozzarella Cheese Block
• 1 bungkus keripik renyah
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 500 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong Greenfields Mozzarella Cheese Block menjadi stick panjang
2. Taburi stick keju tadi dengan tepung terigu dan celupkan kedalam kocokan telur
3. Kemudian lumuri stick tadi dengan keripik renyah yang sudah dihaluskan.
4. Diamkan adonan sekitar 15 menit di dalam kulkas. Hal ini berguna agar adonan tidak mudah rontok dan hancur sewaktu digoreng.
5. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan dan goreng selama 1 menit kemudian tiriskan.
6. Mozzarella Cheese Stick siap disajikan untuk snack favorit dan menarik anak.

4. Chicken Mozzarella Cordon Bleu

Dok. Greenfields

Apabila anak mama menyukai daging-dagingan, Mama dapat mempersiapkan makanan untuk anak menggunakan bahan utama dada ayam. Berikut cara pembuatannya:

Bahan:

• 100 gram dada ayam fillet
• 50 gram Greenfields Mozzarella Cheese Block
• 1 lembar smoked beef
• Garam
• Merica
• 1 sdt Margarin
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm tepung terigu
• 100 gram tepung roti
• 1 butir telur
• 1 liter minyak goreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama iris tipis dada ayam fillet
2. Lumuri dada ayam tadi dengan sedikit garam dan merica
3. Kemudian pipihkan dada ayam hingga fillet tipis dan diamkan selama 2 menit
4. Lalu oleskan campuran margarin dengan bawang putih bubuk merata.
5. Letakkan smoked beef di atas bagian dada ayam yang sudah dibumbui dan kemudian tambahkan irisan mozzarella di atas smoked beef.
6. Gulung dengan rapih dan bungkus dengan plastic wrap dan diamkan di kulkas.
7. Buka gulungan dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan kedalam kocokan telur, dan balur dengan tepung roti
8. Goreng hingga coklat keemasan dan pastikan matang dengan baik
9. Tiriskan dan sajikan. Cordon Bleu ini juga dapat disajikan dengan kentang goreng sebagai menu makan siang anak

Itulah beberapa resep makanan sehat berbahan keju mozzarella yang dapat disantap anak setelah berolahraga. Selain untuk makanan setelah olahraga, beberapa resep tadi dapat Mama persiapkan sebagai cemilan dan makan siang untuk anak. Yuk, jangan lupa dipraktikan ya, Ma!

Baca juga:

• Sehat dan Bahagia, Ini 7 Manfaat Olahraga Bagi Tubuh
• 8 Resep Jus Sehat dan Nikmat untuk Menjaga Imun Anak
• Yuk Coba, Resep Milkshake Cokelat untuk Meningkatkan Energi Anak