7 Resep Camilan Enak untuk Anak ala Willgoz Kitchen
Ada menu asin, dan juga menu manis. Cocok jadi teman belajar si Kecil
13 September 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa tak kenal chef William Gozali atau yang lebih akrab dengan nama Willgoz, seorang chef yang merupakan pemenang ajang pencarian bakat, dan kini memiliki akun youtube sendiri yang diberi nama Willgoz Kitchen.
Chef satu ini sering membagikan menu masakan yang mudah dibuat, dan juga sering mengkreasikan menu-menu viral di dapurnya. Ngaku deh, suka ngiler kan setiap melihat Willgoz masak?
Menu masakan Willgoz pun tidak selalu menu masakan berat, kadang juga ia memberikan menu makanan ringan yang cocok dijadikan camilan untuk si Kecil sepulang sekolah, atau saat akan menemaninya belajar.
Kali ini, Popmama.com telah merangkum 7 resep camilan enak untuk anak ala Willgoz Kitchen. Dibuat dari bahan yang mudah ditemukan, dan menggugah selera. Si Kecil pasti lahap makannya. Simpan menunya, dan segera sajikan di rumah ya, Ma.
1. Bread Pudding
Bahan yang diperlukan:
- 4 pcs plain croissants atau bisa pakai roti tawar
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt bubuk kayu manis (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 450 ml susu full cream
- 80 ml whipping cream
- 2 butir telur
- gula aren untuk taburan
- vanilla ice cream
- espresso / kopi hitam (optional)
Cara membuat:
- Potong croissant kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera
- Masukkan croissant yang sudah dipotong ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi dengan butter
- Masak susu dengen gula hingga larut (tidak perlu sampai mendidih) lalu matikan api
- Pindahkan susu ke wadah lain. Tambahkan krim, pasta vanila, garam dan cinnamon powder sesuai selera. Aduk hingga rata
- Kocok telur di wadah berbeda hingga menyatu
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit, dan jika sudah menyatu baru campurkan semua susu sambil terus diaduk
- Tambahkan kopi atau rum sesuai selera (optional)
- Jika adonan cair sudah siap, siramkan di atas croissant hingga rata
- Tambahkan butter, brown sugar, dan potongan almond di atas campuran croissant sesuai selera
- Panggang di suhu 170 - 175 derajat selama 20 - 30 menit
- Mama bisa tambahkan es krim vanilla sebagai teman makan bread pudding ini
2. Pisang Goreng Srikaya
Bahan yang diperlukan:
Selai Srikaya:
- 200 ml santan
- 80 gr gula pasir
- 4 lembar daun pandan
- 4 butir kuning telur
Pisang goreng kipas:
- 12 pcs pisang kepok
- 300 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 150 gr gula halus
- 2 sdt vanilla extract
- 500 ml air dingin
- 1,5 sdt baking powder
- 2 sdm wijen (sesuai selera)
Cara membuat:
Selai srikaya:
- Campur santan, gula, sedikit air, dan potongan daun pandan sebanyak mungkin
- Masak dengan api kecil dan aduk sesekali
- Ambil campuran larutan santan sebanyak 4 sendok, dan campur dengan 4 kuning telur
- Masukkan adonan telur ke adonan santan, tambahkan sedikit garam dan aduk hingga kental
- Saring hingga tidak ada gumpalan
Adonan tepung
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, icing sugar, baking powder, dan wijen dalam satu wadah. Aduk hingga rata
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga mendapat konsistensi yang diiinginkan
- Tambahkan vanilla extract dan garam, aduk hingga rata
- Masukkan pisang ke adonan tepung
- Panaskan minyak, dan masukkan adonan pisang. Masak hingga matang