Omelet atau telur dadar merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, makanan yang satu ini seringkali dijadikan menu sarapan atau makan siang untuk anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan dasarnya yaitu telur juga salah satu lauk hewani yang populer. Selain mudah di dapatkan, cara pengolahannya juga sangat mudah. Dengan bahan yang sederhana, Mama dapat menyajikan makanan yang sehat dengan cita rasa yang nikmat.
Telur juga bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lainnya seperti keju, kentang, sayuran, daging, dan lainya. Sehingga selain mendapatkan protein dari telur, anak juga akan mendapatkan nutrisi lainnya.
Nah kali ini Popmama.com akan memberikan 5 rekomendasi resep omelet yang cocok untuk menu sarapan anak, jangan lupa catat bahan-bahannya ya Ma!
1. Omelet Creamy
Freepik/Jcomp
Omelet telur merupakan telur dadar yang biasa Mama masak sebelumnya, namun untuk membuat teksturnya menjadi lebih creamy dan lembut, ada bahan tambahan yang bisa Mama coba praktikan di rumah.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
2 butir telur ayam
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Garam secukupnnya
Merica secukupnya
Cara membuat:
Pecahkan telur, tambahkan bahan lainnya seperti garam, susu, dan merica. Kocok hingga berbusa selama beberapa menit
Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang
Goreng telur sampai setengah matang, lalu kecilkan api
Masak telur hingga kedua bagiannya matang, dan sajikan dalam keadaan terlipat.
Editors' Pick
2. Omelet dengan campuran sayur
Freepik/Timolina
Bagi anak-anak yang tidak suka sayur, Mama dapat mengakalinya dengan cara memasukkan campuran sayur ke dalam omelet, seperti resep omelet sayur di bawah ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
3 butir telur ayam
2 buah brokoli atau kembang kol yang telah diiris halus
1 genggaman bayam
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air
1 siung bawang putih yang dihaluskan
½ wortel, yang telah diiris halus
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Pecahkan telur dan bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica. Kemudian sisihkan
Rebus bayam hingga layu, kemudian peras airnya dan iris hingga halus
Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke telur. Kemudian tambahkan larutan tepung terigu
Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng telur hingga matang
Balik kedua sisinya agar matang dengan sempurna
Omelet sayur siap disajikan
3. Omelet dengan mie sosis
Freepik/Arkom46
Untuk menambah variasi omelet sebagai menu sarapan, Mama juga bisa menggunakan mie instan serta sosis. Selain untuk sarapan, menu ini juga bisa digunakan sebagai menu makan siang atau untuk bekal anak sekolah.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
2 butir telur ayam
2 keping mie instan yang telah diremukkan
1 bungkus bumbu mie instan
1 buah sosis yang telah diiris
1 sdm minyak goreng
½ sdt garam
Cara membuat:
Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya. Lalu sisihkan
Pecahkan telur lalu masukkan bumbu mie instan, garam, kocok hingga merata. Lalu masukkan mie dan sosis
Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian goreng telur dengan api kecil hingga matang
Balik kedua sisinya agar matang sempurna
Omelet mie sosis kini siap disajikan
4. Omelet spesial keju
Freepik/Tastyfood
Jika ingin menyajikan omelet yang beda dari biasanya, Mama bisa membuat omelet spesial dengan bahan-bahan tambahan seperti paprika, jamur, dan keju.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
2 butir telur
2 sdm bawang bombai
2 sdm paprika yang dipotong kotak
2 sdm tomat yang dipotong kotak
2 buah jamur yang diiris tipis
2 buah sosis yang diiris tipis
1 sdm keju mozzarella yang dipotong dadu
1 sdm keju cheddar yang diparut
3 sdm susu cair
½ sdt garam
¼ sdt merica
2 sdm margarin
Cara membuat:
Pecahkan telur dan kocok bersama keju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata, lalu sisihkan
Panaskan margarin, tumis bawang bombai, paprika, jamur, dan sosis. Masak hingga bombai harum dan jamur matang.
Ratakan bahan ke seluruh wajan, lalu kecilkan api
Tuang kocokan telur dan masak hingga setengah matang
Masukkan tomat dan keju mozarella, lipat omelet jadi bentuk setengah lingkaran
Tutup wajan sebentar dan masak hingga keju mozarellanya meleleh.
Angkat, lalu sajikan omelet spesial keju.
5. Omelet nasi
Freepik/Jcomp
Untuk membuat menu hidangan sarapan yang praktis, Mama dapat menyajikan omelet telur dan nasi. Selain praktis, dengan adanya nasi dapat membuat anak kenyang lebih lama serta mendapatkan energi lebih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
600gr nasi putih
100gr dada ayam fillet yang dipotong dadu
50gr jamur kancing segar yang diiris tipis
3 lembar daging
2 siung bawang putih yang dicincang halus
100gr bawang bombai
50gr paprika hijau
2 sdm saus tomat
1 sdt garam dan merica bubuk
6 butir telur
3 sdt minyak sayur
Cara membuat:
Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih, bawang bombai, dan potongan ayam hingga tercium harum
Tambahkan jamur kancing, daging, dan paprika hijau, aduk hingga rata
Masukkan nasi, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata lalu masukkan saus tomat.
Setelah matang, bagi menjadi tiga bagian sama rata lalu sisihkan.
Untuk membuat bagian kulit, kocok telur, garam, dan merica hingga mengembang. Kemudian bagi adonan menjadi tiga bagian.
Panaskan minyak di teflon, kemudian tuang satu bagian adonan telur dan ratakan. Masak hingga matang dan angkat telur. Ulangi proses yang sama hingga seluruh adonan telur habis.
Ambil selembar telur dadar, letakkan 1/3 bagian nasi di atas permukaan telur, gulung dan rapatkan. Ulangi hingga telur habis
Omelet nasi siap disajikan.
Nah itulah 5 rekomendasi resep omelet untuk menu sarapan anak, dari 5 resep diatas mana yang ingin Mama coba di rumah?
