Ternyata Mudah! 5 Resep Es Krim Rumahan yang Bisa Dicoba Bersama Anak

1. Es krim vanila

Freepik

Bahan:

• 500 ml susu UHT,
• 2 sachet susu bubuk,
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam setengah gelas air,
• 1 sachet susu kental manis,
• 2 sdm gula pasir,
• 1/2 sdm ovalet,
• Sejumput garam.

Langkah membuat:

1. Siapkan bahan. Masukkan semua bahan, kecuali ovalet, ke dalam panci. Masak dengan api kecil. Aduk hingga meletup-letup.
2. Angkat, pindahkan ke dalam wadah. Tunggu hingga uap hilang kemudian dimasukkan dalam freezer hingga membeku.
3. Setelah beku, kerok dengan sendok. Lalu masukkan dalam wadah untuk dimixer sampai tidak ada yang menggumpal.
4. Masukan ovalet, dimixer hingga mengembang. Lalu masukkan dalam wadah dan simpan dalam freezer hingga beku.
5. Es krim vanila pun siap untuk dinikmati.

2. Es krim strawberry

Freepik

Bahan-bahan:

• 250 ml whipped cream cair,
• 200 gram kental manis,
• 150 gram strawberry.

Langkah membuat:

1. Masukkan semua bahan di kulkas 3-4 jam sebelumnya. Lalu blender kasar strawberry, sisihkan.
2. Kocok whipped cream cair dg kecepatan rendah sampai mengembang.
3. Masukkan kental manis, kocok rata. Matikan mixer
4. Masukkan strawberry, aduk rata dengan spatula. Masukkan dalam loyang mini loaf. Dinginkan 4 jam di kulkas.
5. Es krim pun siap disantap.

3. Es krim blueberry

Youtube/thecookingfoodie

Bahan-bahan:

• 200 ml whipped cream cair,
• 100 ml kental manis,
• 4 sdm selai blueberry (atau sesuai selera),
• Secukupnya buah blueberry segar (opsional).

Langkah membuat:

1. Mixer whipped cream cair dgn kecepatan tinggi hingga kaku. Lalu turunkan kecepatan, campur kental manis. Aduk rata.
2. Ambil selai blueberry, campur ke dalam adonan whip cream. Aduk asal rata menggunakan spatula. Dan terakhir campur dengan buah blueberry segar. Aduk asal hingga rata.
3. Pindahkan ke dalam wadah tertutup. Simpan di freezer hingga lebih set.
4. Siap dinikmati.

4. Es krim alpukat

youtube/mykitchen101en

Bahan-bahan:

• 1 liter susu UHT plain,
• 250 gr gula pasir,
• 50 gr maizena,
• 100 gr whipped cream,
• 2 buah alpukat besar matang,
• 1 sdt sp (lelehkan).

Langkah membuat:

1. Masukkan semua bahan.
2. Blender hingga tekstur kental. Tes rasa.
3. Tuang ke wadah. Masukkan ke freezer dan bekukan semalaman.
4. Setelah adonan membeku sempurna, es krim alpukat pun siap untuk disantap.

5. Es krim oreo dan nutella

Youtube/dishinwithdi

Bahan-bahan:

• 2 cup heavy whipped cream,
• 1 1/2 cup susu kental manis,
• 3 sendok makan butter atau mentega, lelehkan,
• 1/2 cup nutella,
• 10 buah oreo rasa coklat, remukkan.

Langkah membuat:

1. Kocok dengan menggunakan mixer, heavy whipped cream sampai mengental, berwarna putih (stiff peak). Mama bisa menggunakan baskom berukuran sedang.
2. Aduk rata susu kental manis, butter atau mentega, dan nutella dengan menggunakan whisk sampai tercampur rata dalam baskom terpisah, sisihkan.
3. Masukkan sedikit demi sedikit campuran susu kental manis, butter/mentega dan nutella ke baskom yang berisi heavy whipped cream, aduk perlahan-lahan dengan menggunakan spatula.
4. Masukkan remukan oreo dan nutella, aduk perlahan.
5. Tuang adonan kedalam sebuah wadah, disimpan dalam freezer selama 6 jam atau sampai mengeras.

Mudah kan? Yuk, coba bersama anak!

Baca juga:

• Wajib Coba: 7 Resep MPASI Berbahan Ikan Salmon
• 3 Resep Burger Sehat Isi Daging Panggang untuk Bekal Anak
• Greek Yogurt untuk Bayi: Apa Manfaat dan 3 Ide Resep Penyajiannya