6 Resep Kue Cokelat yang Wajib Dicoba Bersama Anak, Lezat dan Mudah!

1. Bola-bola cokelat

Youtube/sharing masak memasak

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus roti tawar
• 4 sachet susu kental manis cokelat
• 150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
• 1 sdt rhum
• Meises
• Permen biskuit cokelat

Langkah membuat:

1. Suwir-suwir roti tawar dan letakkan di dalam baskom.
2. Tambahkan susu kental manis cokelat, rhum, dan cokelat leleh ke dalam baskom.
3. Uleni hingga merata dan adonan menjadi lembut.
4. Setelah itu bentuk adonan menjadi bola-bola dan isi dengan permen biskuit lalu gulingkan ke taburan meises.
5. Remas-remas agar meises menempel dengan sempurna, lakukan sampai adonan habis.
6. Setelah adonan selesai dibentuk, simpan di dalam kulkas sampai menjadi agak keras dan siap disantap.

2. Chocochip muffin

Freepik/Foodiesfeed

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 2 1/2 sdt baking powder
• 150 gram gula pasir
• 90 gram butter
• 2 butir telur
• 240 ml susu cair + 2sdm perasan jeruk nipis (diamkan 10 menit)
• Chocochip secukupnya

Langkah membuat:

1. Campur bahan kering tepung terigu, gula dan baking powder. Aduk sampai rata.
2. Lelehkan butter terlebih dahulu. Kocok lepas telur. Campur susu cair dan perasan jeruk nipis. Campurkan sedikit chocochip dengan sedikit tepung terigu. Sisihkan.
3. Buat lubang ditengah tepung. Masukkan butter leleh, telur, dan susu cair. Aduk rata.
4. Masukkan chocochip. Aduk rata kembali.
5. Tuang adonan kedalam kertas cup atau cetakan muffin bila ada.
6. Taburi permukaan muffin dengan chocochip. Panggang muffin hingga matang.
7. Lakukan tes tusuk. Jika tidak ada yang menempel, tandanya muffin sudah matang dan siap disajikan.

3. Chocochip cookies

Freepik

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 50 gram butter
• 50 gram margarin
• 90 gram gula bubuk
• 1 sdt esens vanila
• 1 butir telur

Bahan B:

• 115 gr tepung kunci
• 12 gram maizena
• 12 gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 125 gram chocochip

Langkah membuat:

1. Mixer bahan A kecuali telur sampai mengembang dan pucat. Mixer dengan kecepatan rendah lalu perlahan2 naik. Matikan mixer lalu masukkan telur, mixer sebentar hingga tercampur rata.
2. Tambahkan vanilla esens. Lalu aduk menggunakan mixer sebentar.
3. Masukkan bahan B sambil diayak. Lalu aduk menggunakan spatula.
4. Tambahkan chocochip dan aduk hingga merata menggunakan spatula.
5. Lalu siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Ambil adonan dengan sendok makan. Lalu tekan-tekan dengan menggunakan garpu.
6. Panggang di oven dengan suhu 170°C sekitar 25 menit sampai kecokelatan.

4. Kue cubit cokelat

Youtube/Dapurbangdoel

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam
• 60 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 cangkir air matang
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt cokelat bubuk
• Meises atau selai cokelat

Langkah membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan sedang menggunakan mixer hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan air matang secangkir kocok pakai mixer hingga tercampur rata.
3. Masukan ke dalam adonan 1sdm mentega kocok lagi pakai mixer hingga tercampur rata.
4. Siapkan wajan takoyaki atau kue cubit. Lalu panaskan pakai api kecil. Tuangkan adonan ke cetakan, jangan terlalu penuh. Setelah setengah matang taburkan meises atau selai cokelat. Angkat setelah matang.

5. Kue kering hias cokelat

Pixabay/Miroslavik

Bahan-bahan:

• 150 gram butter
• 45 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 280 gram tepung terigu
• 12 gr susu bubuk
• 12 gr tepung maizena
• Cokelat leleh untuk menghias

Langkah membuat:

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, kemudian sisihkan bahan kering.
2. Mixer gula halus dan butter sampai adonan tercampur rata lalu masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata, matikan mixer. Lalu masukkan bahan kering aduk dengan spatula sampai adonan kalis dan bias dibentuk.
3. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin sampai ketebalan 0.5 cm. Lalu cetak adonan sesuai selera, lakukan sampai adonan habis. Susun di loyang yg sudah dilapisi dengan kertas roti.
4. Panaskan oven, panggang adonan pada suhu 170°C selama 25 menit.
5. Sementara menunggu kue matang, siapkan cokelat leleh di plastik segitiga untuk menghias.
6. Setelah kue matang, keluarkan dari oven lalu diamkan sejenak sampai dingin. Lalu hias sesuai selera. Setelah selesai dihias, masukkan lagi ke dalam oven dan panggang dengan suhu 170°C selama 5 menit.

6. Corn flakes cokelat

Youtube/DapurNara

Bahan-bahan:

• Cokelat batangan
• Corn flakes
• Topping sesuai selera
• Cup kue kecil

Langkah membuat:

1. Masukkan cokelat batangan ke dalam wadah stainless lalu masukkan ke dalam panci yg berisi air dan panaskan, aduk-aduk hingga cokelatnya mencair.
2. Masukkan corn flakes ke dalam coklat yg udah cair, aduk hingga corn flakes tercampur dengan cokelat.
3. Setelah tercampur masukkan corn flakes cokelat ke dalam cup yg telah disediakan dan taburi topping diatasnya sesuai selera.
4. Diamkan corn flakes cokelat hingga mengeras dengan suhu ruangan. Setelah mengeras, siap dinikmati oleh anak.

Nah, mudah bukan? Yuk, dicoba bersama anak.

Baca juga:

• Ternyata Mudah! 5 Resep Es Krim Rumahan yang Bisa Dicoba Bersama Anak
• Haruskah Anak Mendapatkan Upah untuk Membantu di Rumah? Bahas, Yuk!
• 6 Hal Sederhana ini Dapat Membangun Kebiasaan Makan Sehat. Penasaran?