Resep Ayam Ketumbar Bawang ala Wilgoz, Cocok untuk Makan Siang Anak
Hidangan lezat yang bikin anak Mama ketagihan terus!
30 Juli 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mama bingung mau masak apa untuk si Anak? Tenang saja, resep ayam ketumbar bawang ala Willgoz ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu yang lama. Dijamin, si Anak akan lahap saat menyantapnya!
William Gozali atau Willgoz, adalah seorang chef ternama, food vlogger populer, dan pengusaha sukses asal Indonesia. Ia berhasil menjuarai kompetisi memasak bergengsi, MasterChef Indonesia musim ketiga.
Di media sosialnya, Willgoz telah membagikan resep dasar ayam goreng ketumbar yang lezat ini. Dari resep ini, Mama bisa membuat menu baru untuk makan siang anak.
Meskipun ayam ini lebih nikmat saat di makan bersama sambal rawit, si Anak tetap bisa menikmatinya, lho. Kuncinya adalah menyesuaikan tingkat kepedasan dan tekstur makanan agar sesuai dengan selera mereka.
Nah, kali ini Popmama.com akan memberikan resep ayam ketumbar bawang ala Wilgoz yang cocok untuk makan siang anak. Dijamin, resep ini akan membuat si Anak dan keluarga ketagihan!
Editors' Pick
Siapkan Bahan-bahan Ini untuk Membuat Ayam Ketumbar Bawang yang Lezat
Bahan utama ayam ketumbar bawang:
- Ayam ketumbar bawang
- 2 ekor ayam negeri, potong 8 per ekor
- 20 bawang putih geprek
- 10 sdm maizena
Bahan untuk bumbu halus:
- 4 sdm biji ketumbar keprek kasar
- 10 bawang putih
- 10 bawang merah
- 6 lembar jeruk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 10 kemiri bakar
- 2 sdt totole
- 2 sdm garam rata
- 50 ml udara
- 5 sdm minyak
Bahan untuk sambal rawit:
- 30 buah hijau mentah
- 15 buah merah mentah
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdt totole
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 buah jeruk limo
- 5 sdm minyak
Cara Membuat Ayam Ketumbar Bawang
Untuk membuat ayam ketumbar bayang yang lezat, Mama bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini:
- Potong ayam menjadi 8 bagian atau lebih kecil agar bumbu lebih mudah meresap.
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan (kecuali bawang putih utuh).
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus dan bawang putih yang sudah digeprek. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam. Semakin lama ayam dimarinasi, semakin meresap bumbunya.
- Sebelum digoreng, baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya lebih renyah.
Cara Membuat Sambal Rawit
Nah, ayam ketumbar bawang ini juga sangat cocok saat disajikan bersama sambal rawit. Berikut adalah cara membuat sambalnya:
- Tumis semua bahan-bahan sambal menggunakan minyak panas sebentar saja.
- Mama bisa ulek kasar atau halus sesuai selera.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
- Peras jeruk limau di atas sambal untuk memberikan rasa segar.
- Sajikan ayam goreng ketumbar bersama sambal rawit dan nasi hangat.
Itulah dia resep ayam ketumbar bawang ala Wilgoz cocok untuk makan siang anak. Pastikan Mama menyesuaikan tingkat kepedasan untuk anak, ya. Selamat mencoba resep ini!
Baca juga:
- Resep Chicken Seaweed, Cocok Untuk Camilan Anak
- Resep Ayam Rebus Minyak Bawang, Menu Sat Set Bikin Anak Nambah!
- Resep Teh untuk Melegakan Tenggorokan, Aman untuk Anak
