Resep cemilan / makanan selingan yang bisa menambah berat badan bayi.
Bahan :
300 gram pumkin
3 butir telur
2 sdm gula
1 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt bubuk kayu manis
3 tetes stevia
3 sdm terigu
1 sdm santan kental
2 sdm susu UHT
1/4 vanila essence ( bisa skip)
Langkah :
- kukus labu sampai lunak.
- setelah lembut, lumatkan dan tunggu dingin.
- sambil menunggu labu dingin. Mixer/ kocok cepat putih telur dan gula sampai mengembang.
- setelah terlihat berbusa , masukan pelan- pelan kuning telur sambil di aduk.
- masukan susu, garam, baking soda, kayu manis bubuk,santan, vanila bersamaan lalu aduk perlahan.
- setelah tercampur semua baru masukkan pumkin dan terigu perlahan sambil aduk bersamaan sampai tidak ada yang menggumpal.
- tambahkan keju separuh di campur adonan
- masukkan ke loyang/ aluminium voil atau tempat yang tahan panas lainnya.
- sajikan dengan taburan keju diatasnya
- panggang 10-15 menit / bisa saja dikukus jika anak masih suka yang tekstur lembut.
