Bagaimana Cara Kerja Enzim, Struktur dan Fungsinya?

Hai, Ma~ Pada kesempatan ini aku mau menjelaskan Bagaimana Cara Kerja Enzim, Struktur dan Fungsinya. Enzim sendiri adalah protein yang bertindak sebagai katalisator biologis dalam reaksi kimia di dalam sel. 

Enzim mempercepat laju reaksi kimia tanpa ikut berubah pada akhir reaksi. Nah, Mama tahu nggak cara kerja, struktur, dan fungsinya enzim? Yuk untuk mengetahui jawabannya, langsung simak thread yang sudah aku rangkum di bawah ini. 

Bagaimana Cara Kerja Enzim, Struktur dan Fungsinya?

Cara Kerja Enzim

Cara kerja enzim dapat dijelaskan melalui konsep teori tindak balas enzimatik atau dikenal sebagai model lock and key (kunci dan pas). 

Enzim memiliki pusat aktif, yaitu bentuk dan struktur spesifik yang hanya cocok dengan substrat tertentu. Nah, sama seperti kunci yang hanya cocok dengan gembok tertentu. Berikut adalah proses kerja cara kerja enzim dengan model lock and key (kunci dan pas) : 

1. Enzim dan substrat berinteraksi karena memiliki bentuk yang sesuai. Setelah itu, substrat akan masuk ke dalam pusat aktif enzim dengan ikatan yang kuat
2. Kemudian reaksi kimia pun terjadi pada substrat di pusat aktif. Produk reaksi dilepaskan dari enzim dan enzim dapat digunakan kembali untuk reaksi lain.

Selain model lock and key (kunci dan pas), terdapat konsep yang lebih canggih atau dikenal sebagai model induced fit untuk menjelaskan cara kerja enzim. Model ini menyatakan bahwa interaksi antara enzim dan substrat melibatkan perubahan dalam struktur keduanya. 

Enzim tidak hanya menunggu substrat cocok dalam bentuknya, tetapi juga berinteraksi dan beradaptasi dengan substrat untuk menciptakan lingkungan yang lebih sesuai untuk reaksi kimia. Berikut adalah proses kerja berdasarkan model induced fit : 

1. Enzim mendekati substrat, dan substrat mulai berinteraksi dengan enzim. Interaksi awal ini menyebabkan perubahan struktur pada enzim yang disebut penyesuaian terinduksi
2. Penyesuaian terinduksi menciptakan lingkungan lebih optimal bagi reaksi kimia antara substrat dan enzim. Nah, reaksi kimia ini pun terjadi pada pusat aktif yang lebih cocok 
3. Setelah reaksi selesai, produk dilepaskan, dan enzim dapat kembali ke bentuk semula.

Struktur Enzim

Enzim memiliki struktur tiga dimensi yang kompleks dan sangat penting untuk fungsi dan spesifisitasnya. Nah, struktur enzim terdiri dari beberapa bagian utama yang terdiri dari : 

• Pusat Aktif

Pusat aktif adalah bagian enzim dimana reaksi kimia terjadi. Pusat aktif memiliki tempat khusus yang cocok untuk berinteraksi dengan substrat (molekul yang diubah oleh enzim). Bentuk dan sifat kimia pusat aktif akan menentukan jenis reaksi yang dapat dilakukan oleh enzim tertentu.

• Substrat

Substrat adalah molekul yang diubah oleh enzim. Substrat berinteraksi dengan pusat aktif enzim melalui pengikatan kimia khusus. 

• Situs Pengikatan Koenzim/Kofaktor

Beberapa enzim memerlukan molekul non-protein tambahan yang disebut koenzim atau kofaktor untuk berfungsi dengan benar. Koenzim membantu reaksi enzimatis dengan membawa gugus fungsional atau berpartisipasi dalam reaksi kimia.

Fungsi Enzim

1. Mengubah molekul-molekul dalam tubuh seperti pencernaan makanan, produksi energi, dan sintesis molekul penting.
2. Berpartisipasi dalam respon imun seperti membantu memerangi infeksi, dan memecah zat berbahaya.
3. Membantu proses reproduksi sel dan pertumbuhan jaringan baru serta berperan dalam transduksi sinyal seluler atau mengubah sinyal kimia menjadi respon seluler.

Itulah pembahasan mengenai Bagaimana Cara Kerja Enzim, Struktur dan Fungsinya. Semoga informasi ini membantu! 

Baca juga : 

• Bagaimana Jagung Berkembang Biak?
• Bagaimana Kunang-Kunang Bertahan Hidup?
• Bagaimana Cara Tumbuhan Bugenvil Melindungi Diri?
• Bagaimana Cara Melestarikan Hewan agar Tidak Punah?​​​​​​​