Halo semuanya, pada kesempatan kali ini aku mau sharing rekomendasi 10 kuliner khas Surabaya yang bikin nagih dan harus dicoba. Jadi buat yang mau mudik ke kota satu ini bisa banget cek thread di bawah ini sebagai referensi.
Berikut adalah 10 kuliner khas Surabaya yang bikin nagih dan sudah ku kumpulkan:
1. Rujak Cingur
Kuliner khas Surabaya pertama wajib Mama coba adalah rujak cingur, terdiri dari potongan cingur atau hidung sapi yang sudah melalui proses perebusan lama sehingga empuk dan kenyal.
Kemudian, cingur tersebut akan dicampur dengan sayur rebus dan irisan lontong. Rujak cingur umum disajikan dengan campuran bumbu kacang dan petis khas Jawa Timur.
2. Rawon Setan
Rawon merupakan makanan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung terutama Rawon Setan Mbak Endang di Jalan Embong Malang, Surabaya. Daging rawon di sini cukup besar dan juga empuk, rasa kuahnya pun sangat gurih.
3. Pecel Semanggi Suroboyo
Makanan khas Surabaya ini menghidangkan kukusan semanggi, sejenis tanaman paku yang kemudian dicampur dengan daun papaya serta tauge lalu disiram bumbu kacang gurih, manis, juga pedas.
Pecel Semanggi bisa Mama jumpai di sekitar kawasan Masjid Al Akbar dan di Area Taman Bungkul.
4. Lontong Kupang
Lontong Kupang juga termasuk salah satu makanan khas Surabaya yang wajib Mama coba. Kupang adalah sejenis kerang kecil-kecil yang direbus kemudian disiram kuah kaldu gurih bersama perasan jeruk nipis dan sambal petis.
5. Lontong Balap
Selanjutnya, ada Lontong Balap yang menghidangkan tahu goreng, lentho atau perkedel kacang hijau, rebusan taoge, kemudian disiram dengan kuah manis dan gurih.
6. Sate Klopo
Sate Klopo adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terletak di Jalan Walikota Mustajab. Sate Klopo terbuat dari daging berlumur parutan kelapa dan bumbu sebelum dibakar.
7. Sate Lisidu
Ada pula Sate Lisidu yang terbuat dari ayam kampung dan dibentuk pipih. Bentuk pipih ini membuat bumbu kacang lumuran bumbu kacang semakin meresap ke dalam daging dan membuat rasa menjadi lebih mantap.
8. Sate Karak
Selain itu, ada juga Sate Karak yang terbuat dari usus kemudian disajikan dengan karak, semacam ketan hitam. Kemudian, hidangan ini ditaburi parutan kelapa membuat rasanya makin unik.
9. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang umumnya disajikan dengan irisan lontong, kentang, telur goreng, serta tahu goreng. Biasanya juga tahu tek disiram dengan bumbu petis, kecambah, serta dilengkapi kerupuk udang.
10. Sego Sambel
Terakhir ada sego sambel, nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambal merah menyala, bisa-bisa membuat Mama ketagihan lho!
Itu dia rekomendasi 10 kuliner khas Surabaya yang bikin nagih dan harus dicoba, semoga suka ya!
Halo semuanya, pada kesempatan kali ini aku mau sharing rekomendasi 10 kuliner khas Surabaya yang bikin nagih dan harus dicoba. Jadi buat yang mau mudik ke kota satu ini bisa banget cek thread di bawah ini sebagai referensi.
Berikut adalah 10 kuliner khas Surabaya yang bikin nagih dan sudah ku kumpulkan:
1. Rujak Cingur
Kuliner khas Surabaya pertama wajib Mama coba adalah rujak cingur, terdiri dari potongan cingur atau hidung sapi yang sudah melalui proses perebusan lama sehingga empuk dan kenyal.
Kemudian, cingur tersebut akan dicampur dengan sayur rebus dan irisan lontong. Rujak cingur umum disajikan dengan campuran bumbu kacang dan petis khas Jawa Timur.
2. Rawon Setan
Rawon merupakan makanan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung terutama Rawon Setan Mbak Endang di Jalan Embong Malang, Surabaya. Daging rawon di sini cukup besar dan juga empuk, rasa kuahnya pun sangat gurih.
3. Pecel Semanggi Suroboyo
Makanan khas Surabaya ini menghidangkan kukusan semanggi, sejenis tanaman paku yang kemudian dicampur dengan daun papaya serta tauge lalu disiram bumbu kacang gurih, manis, juga pedas.
Pecel Semanggi bisa Mama jumpai di sekitar kawasan Masjid Al Akbar dan di Area Taman Bungkul.
4. Lontong Kupang
Lontong Kupang juga termasuk salah satu makanan khas Surabaya yang wajib Mama coba. Kupang adalah sejenis kerang kecil-kecil yang direbus kemudian disiram kuah kaldu gurih bersama perasan jeruk nipis dan sambal petis.
5. Lontong Balap
Selanjutnya, ada Lontong Balap yang menghidangkan tahu goreng, lentho atau perkedel kacang hijau, rebusan taoge, kemudian disiram dengan kuah manis dan gurih.
6. Sate Klopo
Sate Klopo adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terletak di Jalan Walikota Mustajab. Sate Klopo terbuat dari daging berlumur parutan kelapa dan bumbu sebelum dibakar.
7. Sate Lisidu
Ada pula Sate Lisidu yang terbuat dari ayam kampung dan dibentuk pipih. Bentuk pipih ini membuat bumbu kacang lumuran bumbu kacang semakin meresap ke dalam daging dan membuat rasa menjadi lebih mantap.
8. Sate Karak
Selain itu, ada juga Sate Karak yang terbuat dari usus kemudian disajikan dengan karak, semacam ketan hitam. Kemudian, hidangan ini ditaburi parutan kelapa membuat rasanya makin unik.
9. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang umumnya disajikan dengan irisan lontong, kentang, telur goreng, serta tahu goreng. Biasanya juga tahu tek disiram dengan bumbu petis, kecambah, serta dilengkapi kerupuk udang.
10. Sego Sambel
Terakhir ada sego sambel, nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambal merah menyala, bisa-bisa membuat Mama ketagihan lho!
Itu dia rekomendasi 10 kuliner khas Surabaya yang bikin nagih dan harus dicoba, semoga suka ya!
Tanya Ahli
satenya mantap2 bgt