Apa Bedanya Paprika Merah, Kuning, Dan Hijau ?
Untuk beberapa jenis masakan, aku biasanya pakai paprika. Meskipun kadang rasa paprika nggak bisa diterima sama anggota keluarga dirumah. Lebih sering pas makan, paprikanya dipinggirin alias nggak ikutan dimakan.. apalagi kl yang dipakai paprika hijau.
Pernah nggak Mama bingung buat beli atau milih paprika karena pilihannya ada warna merah, kuning, dan hijau ? Perbedaanya adalah ....
TINGKAT KEMATANGAN
Semakin merah warna paprika, artinya paprika semakin matang Ma. Warna hijau, paprika belum matang. Warna kuning, paprika masih setengah matang. Sedangkan warna merah, paprika sudah benar benar matang.
RASA
Nah, karena paprika hijau itu belum matang..maka rasanya kurang manis cenderung ke pahit Ma. Berbeda dengan paprika kuning dan merah. Paprika kuning dan merah rasanya lebih ke manis.
KEGUNAAN
Karena masing masing warna memiliki perbedaan rasa, untuk jenis masakannya juga harus disesuaikan dengan rasa paprikanya Ma. Kalau paprika hijau lebih sering digunakan untuk pizza atau barbeque. Sedangkan paprika kuning dan merah lebih sering digunakan untuk menu masakan daging atau untuk campuran salad karena rasanya yang manis dan teksturnya renyah. Tapi terkadang paprika juga dipakai sebagai garnish untuk mempercantik tampilan masakan karena warnanya yang cantik.
NUTRISI
Paprika merah lebih banyak kandungan vitaminnya loh Ma dibandingkan dengan paprika hijau dan kuning. Ada kandungan vitamin A, C, B6, serta kandungan serta dan protein juga ada. Tapi masing masing tergantung dari paprika yang mama gunakan untuk masakan Mama.
Mama lebih sering menggunakan paprika untuk hidangan apa Ma ?
Apa Bedanya Paprika Merah, Kuning, Dan Hijau ?
Untuk beberapa jenis masakan, aku biasanya pakai paprika. Meskipun kadang rasa paprika nggak bisa diterima sama anggota keluarga dirumah. Lebih sering pas makan, paprikanya dipinggirin alias nggak ikutan dimakan.. apalagi kl yang dipakai paprika hijau.
Pernah nggak Mama bingung buat beli atau milih paprika karena pilihannya ada warna merah, kuning, dan hijau ? Perbedaanya adalah ....
TINGKAT KEMATANGAN
Semakin merah warna paprika, artinya paprika semakin matang Ma. Warna hijau, paprika belum matang. Warna kuning, paprika masih setengah matang. Sedangkan warna merah, paprika sudah benar benar matang.
RASA
Nah, karena paprika hijau itu belum matang..maka rasanya kurang manis cenderung ke pahit Ma. Berbeda dengan paprika kuning dan merah. Paprika kuning dan merah rasanya lebih ke manis.
KEGUNAAN
Karena masing masing warna memiliki perbedaan rasa, untuk jenis masakannya juga harus disesuaikan dengan rasa paprikanya Ma. Kalau paprika hijau lebih sering digunakan untuk pizza atau barbeque. Sedangkan paprika kuning dan merah lebih sering digunakan untuk menu masakan daging atau untuk campuran salad karena rasanya yang manis dan teksturnya renyah. Tapi terkadang paprika juga dipakai sebagai garnish untuk mempercantik tampilan masakan karena warnanya yang cantik.
NUTRISI
Paprika merah lebih banyak kandungan vitaminnya loh Ma dibandingkan dengan paprika hijau dan kuning. Ada kandungan vitamin A, C, B6, serta kandungan serta dan protein juga ada. Tapi masing masing tergantung dari paprika yang mama gunakan untuk masakan Mama.
Mama lebih sering menggunakan paprika untuk hidangan apa Ma ?
Aku tim pake paprika merah dan hijau