Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya?
Mama atau Papa ada yang tahu nggak Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya? Parsnip adalah salah satu sayuran yang serbaguna dengan rasa unik dan segudang manfaat untuk kesehatan. Nah, mungkin masih ada sebagian orang yang masih belum tahu sayuran satu ini, cuss langsung simak pembahasan di bawah.
Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya?
Parsnip atau dalam bahasa Indonesia disebut dengan sebutan "wortel Swedia" adalah jenis sayuran akar yang memiliki beragam manfaat kesehatan dan rasa lezat. Kemungkinan besar memang sayuran ini masih terdengar asing untuk sebagian orang, Ma!
Parsnip merupakan anggota dari keluarga tumbuhan Apiaceae yang juga mencakup wortel dan seledri. Parsnip mempunyai akar yang panjang, berwarna putih atau krem, dan memiliki rasa manis serta sedikit pedas.
Manfaat Parsnip
- Parsnip mempunyai kandungan kaya akan serat sehingga bermanfaat untuk pencernaan yang sehat seperti membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus
- Parsnip mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat, dan potassium. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh
- Parsnip mempunyai kandungan potassium yang mampu membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
- Parsnip juga mengandung antioksidan seperti falcarinol dan falcarindiol yang mampu membantu tubuh untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara Memasak Parsnip
Ada berbagai cara untuk memasak atau mengolah sayuran parsnip, berikut adalah beberapa cara yang paling umum :
- Dipanggang: Potong parsnip menjadi potongan-potongan kecil, lalu panggang dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica hingga parsnip menjadi lembut dan berwarna keemasan
- Direbus: Rebus parsnip dalam air garam sampai empuk, kemudian tumbuk atau haluskan untuk membuat puree. Mama juga bisa menambahkan mentega dan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala untuk memberikan rasa ekstra
- Digoreng: Potong parsnip menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak panas hingga renyah seperti kentang goreng
- Dijadikan sup atau Kaldu: Tambahkan parsnip ke dalam sup atau kaldu untuk memberikan rasa yang kaya dan manis
- Dijadikan pickle: Mama juga dapat membuat acar parsnip dengan merendam parsnip dalam cuka, gula, dan rempah-rempah.
Itulah pengertian dari Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya, lengkap dengan cara memasaknya. Semoga informasi ini membantu!
Baca juga :
Mama atau Papa ada yang tahu nggak Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya? Parsnip adalah salah satu sayuran yang serbaguna dengan rasa unik dan segudang manfaat untuk kesehatan. Nah, mungkin masih ada sebagian orang yang masih belum tahu sayuran satu ini, cuss langsung simak pembahasan di bawah.
Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya?
Parsnip atau dalam bahasa Indonesia disebut dengan sebutan "wortel Swedia" adalah jenis sayuran akar yang memiliki beragam manfaat kesehatan dan rasa lezat. Kemungkinan besar memang sayuran ini masih terdengar asing untuk sebagian orang, Ma!
Parsnip merupakan anggota dari keluarga tumbuhan Apiaceae yang juga mencakup wortel dan seledri. Parsnip mempunyai akar yang panjang, berwarna putih atau krem, dan memiliki rasa manis serta sedikit pedas.
Manfaat Parsnip
- Parsnip mempunyai kandungan kaya akan serat sehingga bermanfaat untuk pencernaan yang sehat seperti membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus
- Parsnip mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin E, folat, dan potassium. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh
- Parsnip mempunyai kandungan potassium yang mampu membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
- Parsnip juga mengandung antioksidan seperti falcarinol dan falcarindiol yang mampu membantu tubuh untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara Memasak Parsnip
Ada berbagai cara untuk memasak atau mengolah sayuran parsnip, berikut adalah beberapa cara yang paling umum :
- Dipanggang: Potong parsnip menjadi potongan-potongan kecil, lalu panggang dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica hingga parsnip menjadi lembut dan berwarna keemasan
- Direbus: Rebus parsnip dalam air garam sampai empuk, kemudian tumbuk atau haluskan untuk membuat puree. Mama juga bisa menambahkan mentega dan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala untuk memberikan rasa ekstra
- Digoreng: Potong parsnip menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak panas hingga renyah seperti kentang goreng
- Dijadikan sup atau Kaldu: Tambahkan parsnip ke dalam sup atau kaldu untuk memberikan rasa yang kaya dan manis
- Dijadikan pickle: Mama juga dapat membuat acar parsnip dengan merendam parsnip dalam cuka, gula, dan rempah-rempah.
Itulah pengertian dari Apa Itu Parsnip dan Manfaatnya, lengkap dengan cara memasaknya. Semoga informasi ini membantu!
Baca juga :
aku baru pertama kali liat sayuran ini nih ma