Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato?
Kalau lagi siang hari dan udara terasa panas pasti makan es krim bisa menjadi pilihan terbaik Mama ya. Apalagi sekarang sudah ada berbagai macam rasa. Mulai dari rasa jagung sampai rasa teh hijau atau matcha.
Tapi pernahkah Mama mendengar istilah gelato? Atau mungkin bingung dan penasaran Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato? Sekilas keduanya memang mirip ya, Ma. Yuk, simak selengkapnya biar enggak penasaran!
Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato?
1. Bahan dasar
Es krim dan gelato ternyata memiliki perbedaan pada bahan dasarnya juga, nih, Ma. Gelato biasanya akan menggunakan susu yang lebih banyak dibandingkan dengan es krim. Bahkan gelato juga biasanya akan ditambahkan bahan dasar tambahan seperti kacang-kacangan atau gandum, lho, Ma.
Tidak hanya bahan dasarnya saja yang berbeda, tempat asal kedua dessert ini juga berbeda. Konon es krim berasal dari Tiongkok dan sudah ada sejak 200 SM. Sedangkan gelato berasal dari Italia tepatnya di pulau Sisilia.
2. Tekstur
Perbedaan keduanya bisa dilihat dari tekstur yang dimana gelato akan lebih padat dan halus dibandingkan es krim. Hal ini terjadi karena saat proses pengadukan, gelato akan lebih sedikit mengikat udara. Sedangkan es krim teksturnya akan lebih ringan karena diaduk dengan kecepatan tinggi sehingga mengikat udara yang lebih banyak
3. Rasa
Jika Mama membeli es krim dan gelato secara bersamaan, maka perbedaan yang mudah dikenali yaitu dari rasanya. Gelato memiliki rasa yang lebih pekat dibandingkan es krim. Bahan dasar gelato juga bisa mempengaruhi rasa gelato itu sendiri, karena biasanya gelato menggunakan bahan dasar yang lebih alami dan premium.
4. Kandungan lemak
Siapa sangka ternyata gelato bisa lebih sehat dari es krim, lho, Ma. Es krim dalam pembuatannya biasanya menggunakan krim dan kuning telur yang lebih banyak sehingga lemak yang dihasilkan juga tinggi. Hal inilah yang bisa menjadikan gelato sebagai alternatif hidangan penutup pengganti es krim.
5. Penyimpanan dan penyajian
Pembuatan gelato berbeda dengan es krim. Gelato akan dibuat dengan suhu yang lebih tinggi dari es krim sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Tapi gelato harus disimpan dengan suhu yang lebih rendah dari es krim agar tidak cepat basi. Berbeda dengan es krim yang dibuat dengan suhu yang lebih dingin dan ditempatkan juga dengan suhu yang dingin pula.
Selain itu cara penyajian es krim dan gelato juga berbeda, lho, Ma. Biasanya satu scoop es krim akan digunakan untuk berbagai rasa es krim lainnya. Sedangkan gelato akan menggunakan satu sendok untuk satu rasa saja. Scoop es krim juga memiliki bentuk lebih lengkung dibandingkan sendok gelato yang cenderung datar.
Nah, itu dia jawaban dari Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato? Semoga bermanfaat ya, Ma!
Baca juga:
Kalau lagi siang hari dan udara terasa panas pasti makan es krim bisa menjadi pilihan terbaik Mama ya. Apalagi sekarang sudah ada berbagai macam rasa. Mulai dari rasa jagung sampai rasa teh hijau atau matcha.
Tapi pernahkah Mama mendengar istilah gelato? Atau mungkin bingung dan penasaran Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato? Sekilas keduanya memang mirip ya, Ma. Yuk, simak selengkapnya biar enggak penasaran!
Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato?
1. Bahan dasar
Es krim dan gelato ternyata memiliki perbedaan pada bahan dasarnya juga, nih, Ma. Gelato biasanya akan menggunakan susu yang lebih banyak dibandingkan dengan es krim. Bahkan gelato juga biasanya akan ditambahkan bahan dasar tambahan seperti kacang-kacangan atau gandum, lho, Ma.
Tidak hanya bahan dasarnya saja yang berbeda, tempat asal kedua dessert ini juga berbeda. Konon es krim berasal dari Tiongkok dan sudah ada sejak 200 SM. Sedangkan gelato berasal dari Italia tepatnya di pulau Sisilia.
2. Tekstur
Perbedaan keduanya bisa dilihat dari tekstur yang dimana gelato akan lebih padat dan halus dibandingkan es krim. Hal ini terjadi karena saat proses pengadukan, gelato akan lebih sedikit mengikat udara. Sedangkan es krim teksturnya akan lebih ringan karena diaduk dengan kecepatan tinggi sehingga mengikat udara yang lebih banyak
3. Rasa
Jika Mama membeli es krim dan gelato secara bersamaan, maka perbedaan yang mudah dikenali yaitu dari rasanya. Gelato memiliki rasa yang lebih pekat dibandingkan es krim. Bahan dasar gelato juga bisa mempengaruhi rasa gelato itu sendiri, karena biasanya gelato menggunakan bahan dasar yang lebih alami dan premium.
4. Kandungan lemak
Siapa sangka ternyata gelato bisa lebih sehat dari es krim, lho, Ma. Es krim dalam pembuatannya biasanya menggunakan krim dan kuning telur yang lebih banyak sehingga lemak yang dihasilkan juga tinggi. Hal inilah yang bisa menjadikan gelato sebagai alternatif hidangan penutup pengganti es krim.
5. Penyimpanan dan penyajian
Pembuatan gelato berbeda dengan es krim. Gelato akan dibuat dengan suhu yang lebih tinggi dari es krim sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Tapi gelato harus disimpan dengan suhu yang lebih rendah dari es krim agar tidak cepat basi. Berbeda dengan es krim yang dibuat dengan suhu yang lebih dingin dan ditempatkan juga dengan suhu yang dingin pula.
Selain itu cara penyajian es krim dan gelato juga berbeda, lho, Ma. Biasanya satu scoop es krim akan digunakan untuk berbagai rasa es krim lainnya. Sedangkan gelato akan menggunakan satu sendok untuk satu rasa saja. Scoop es krim juga memiliki bentuk lebih lengkung dibandingkan sendok gelato yang cenderung datar.
Nah, itu dia jawaban dari Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato? Semoga bermanfaat ya, Ma!
Baca juga:
Kalau lagi siang hari dan udara terasa panas pasti makan es krim bisa menjadi pilihan terbaik Mama ya. Apalagi sekarang sudah ada berbagai macam rasa. Mulai dari rasa jagung sampai rasa teh hijau atau matcha.
Tapi pernahkah Mama mendengar istilah gelato? Atau mungkin bingung dan penasaran Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato? Sekilas keduanya memang mirip ya, Ma. Yuk, simak selengkapnya biar enggak penasaran!
Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato?
1. Bahan dasar
Es krim dan gelato ternyata memiliki perbedaan pada bahan dasarnya juga, nih, Ma. Gelato biasanya akan menggunakan susu yang lebih banyak dibandingkan dengan es krim. Bahkan gelato juga biasanya akan ditambahkan bahan dasar tambahan seperti kacang-kacangan atau gandum, lho, Ma.
Tidak hanya bahan dasarnya saja yang berbeda, tempat asal kedua dessert ini juga berbeda. Konon es krim berasal dari Tiongkok dan sudah ada sejak 200 SM. Sedangkan gelato berasal dari Italia tepatnya di pulau Sisilia.
2. Tekstur
Perbedaan keduanya bisa dilihat dari tekstur yang dimana gelato akan lebih padat dan halus dibandingkan es krim. Hal ini terjadi karena saat proses pengadukan, gelato akan lebih sedikit mengikat udara. Sedangkan es krim teksturnya akan lebih ringan karena diaduk dengan kecepatan tinggi sehingga mengikat udara yang lebih banyak
3. Rasa
Jika Mama membeli es krim dan gelato secara bersamaan, maka perbedaan yang mudah dikenali yaitu dari rasanya. Gelato memiliki rasa yang lebih pekat dibandingkan es krim. Bahan dasar gelato juga bisa mempengaruhi rasa gelato itu sendiri, karena biasanya gelato menggunakan bahan dasar yang lebih alami dan premium.
4. Kandungan lemak
Siapa sangka ternyata gelato bisa lebih sehat dari es krim, lho, Ma. Es krim dalam pembuatannya biasanya menggunakan krim dan kuning telur yang lebih banyak sehingga lemak yang dihasilkan juga tinggi. Hal inilah yang bisa menjadikan gelato sebagai alternatif hidangan penutup pengganti es krim.
5. Penyimpanan dan penyajian
Pembuatan gelato berbeda dengan es krim. Gelato akan dibuat dengan suhu yang lebih tinggi dari es krim sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Tapi gelato harus disimpan dengan suhu yang lebih rendah dari es krim agar tidak cepat basi. Berbeda dengan es krim yang dibuat dengan suhu yang lebih dingin dan ditempatkan juga dengan suhu yang dingin pula.
Selain itu cara penyajian es krim dan gelato juga berbeda, lho, Ma. Biasanya satu scoop es krim akan digunakan untuk berbagai rasa es krim lainnya. Sedangkan gelato akan menggunakan satu sendok untuk satu rasa saja. Scoop es krim juga memiliki bentuk lebih lengkung dibandingkan sendok gelato yang cenderung datar.
Nah, itu dia jawaban dari Apa Perbedaan Es Krim dan Gelato? Semoga bermanfaat ya, Ma!
Baca juga:
ohhh gitu bedanya, terima kasih ya infonya
Jadi pengen nyobain gelato deh