Udang merupakan salah satu jenis seafood yang digemari oleh masyarakat. Selain itu, udang juga menjadi salah satu sumber protein yang sering dikonsumsi. Udang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti udang bakar, udang rebus, bakso udang, uang asam manis, udang goreng mentega, udang saus telur asin, dan lain-lain.
Di beberapa negara seperti Jepang, udang kerap kali disantap dalam kondisi mentah dengan menambahkan bumbu untuk menghilangkan rasa amis.
Namun, apakah udang memang boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah? Apakah tidak berbahaya?
Meski ada beberapa negara serta budaya yang mengonsumsi udang secara mentah, ada baiknya tetap mengonsumsi udang dalam keadaan matang ya Ma. Memakan udang dalam keadaan mentah dapat berisiko pada kesehatan tubuh.
Udang mengandung bakteri yang berbahaya jika didapatkan dari peternakan. Hal ini karena udang sangat rentan sekali memiliki bakteri salah satunya Vibrio. Bakteri inilah yang dapat menyebabkan Mama keracunan jika mengonsumsi udang mentah. Untuk mengurangi risiko makan udang mentah, Mama dapat membeli udang yang segar. Biasanya, udang yang benar-benar segar bisa dilihat dari aroma serta kondisi fisiknya. Udang yang sudah dibersihkan, sebaiknya di dinginkan selama 4 hari dan baru bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Selain itu, jangan campurkan udang dengan campuran bahan lain agar tidak mudah terkontaminasi.
Sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil dan anak-anak ya Ma.
Udang merupakan salah satu jenis seafood yang digemari oleh masyarakat. Selain itu, udang juga menjadi salah satu sumber protein yang sering dikonsumsi. Udang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti udang bakar, udang rebus, bakso udang, uang asam manis, udang goreng mentega, udang saus telur asin, dan lain-lain.
Di beberapa negara seperti Jepang, udang kerap kali disantap dalam kondisi mentah dengan menambahkan bumbu untuk menghilangkan rasa amis.
Namun, apakah udang memang boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah? Apakah tidak berbahaya?
Meski ada beberapa negara serta budaya yang mengonsumsi udang secara mentah, ada baiknya tetap mengonsumsi udang dalam keadaan matang ya Ma. Memakan udang dalam keadaan mentah dapat berisiko pada kesehatan tubuh.
Udang mengandung bakteri yang berbahaya jika didapatkan dari peternakan. Hal ini karena udang sangat rentan sekali memiliki bakteri salah satunya Vibrio. Bakteri inilah yang dapat menyebabkan Mama keracunan jika mengonsumsi udang mentah. Untuk mengurangi risiko makan udang mentah, Mama dapat membeli udang yang segar. Biasanya, udang yang benar-benar segar bisa dilihat dari aroma serta kondisi fisiknya. Udang yang sudah dibersihkan, sebaiknya di dinginkan selama 4 hari dan baru bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Selain itu, jangan campurkan udang dengan campuran bahan lain agar tidak mudah terkontaminasi.
Sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil dan anak-anak ya Ma.
Tanya Ahli
terima kasih ya ma infonya