Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Bahan-bahan:

• 10 lembar sawi putih
• 250gr ayam cincang
• 50gr wortel parut
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1sdt saus tiram
• 1sdt lada bubuk
• 1/2sdt gula pasir
• 1/2sdt kaldu ayam bubuk

Bahan-bahan saos:

• 1/2 bawang bombay (cincang halus)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 3sdm saos tomat
• 2sdm saos sambal
• 1sdm saus tiram
• 1sdt kecap asin
• 1sdt lada bubuk
• 1sdt kaldu jamur
• 60ml air
• Minyak secukupnya

Cara buat:

1. Cuci bersih sawi putih, kemudian rebus sampai lunak.

2. Campur ayam cincang, wortel parut, telur, bawang putih, saus tiram, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam menjadi satu ke dalam wadah. 

3. Ambil satu lembar sawi, kemudian isi 1sdm adonan dan gulung. Ulangi hingga sawi dan adonan habis.

4. Kukus selama 20 menit.

5. Untuk saos, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak sedikit sampai harum. Masukkan saos sambal, saos tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, kaldu jamur, dan air. Koreksi rasa sesuai dengan lidah, kemudian tata sawi di piring dan tuang saos ke atas sawi.