Barista merupakan pekerjaan yang populer saat ini. Sebab banyak cafe menjamur dimana-mana sehingga kebutuhan barista semakin meningkat. Tapi Tahukah Mama, Tugas dan Gaji Barista, Adakah Jenjang Karirnya? Yuk, simak jawabannya di bawah.
Tugas dan Gaji Barista, Adakah Jenjang Karirnya?
Tugas Barista
- Membuat Minuman Kopi: Barista bertanggung jawab untuk menyajikan minuman kopi sesuai pesanan pelanggan, termasuk espresso, cappuccino, latte, americano, dan berbagai minuman kopi khusus lainnya.
- Menggiling dan Meracik Kopi: Barista menggiling biji kopi segar dan meracik kopi dengan presisi agar menghasilkan cita rasa yang sesuai dengan standar kualitas kedai kopi.
- Menggunakan Mesin Espresso: Barista harus terampil dalam mengoperasikan mesin espresso untuk mengekstraksi kopi secara tepat, menghasilkan ekstraksi yang baik, dan menghasilkan crema yang sempurna.
- Penyajian dan Dekorasi Minuman: Barista harus memberikan sentuhan estetika pada minuman kopi, seperti menambahkan latte art atau dekorasi lainnya untuk mempercantik tampilan minuman.
- Melayani Pelanggan: Barista harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk menerima pesanan pelanggan dengan ramah, memberikan rekomendasi, dan memberikan pelayanan yang memuaskan.
- Merawat dan Membersihkan Peralatan: Barista harus menjaga kebersihan dan merawat mesin kopi serta peralatan lainnya seperti penggiling kopi, alat penyajian, dan tempat penyimpanan kopi.
- Menjaga Persediaan: Barista bertanggung jawab untuk mengelola persediaan bahan kopi dan bahan lainnya, seperti susu, sirup, dan gula, sehingga tidak kehabisan saat melayani pelanggan.
- Memahami Berbagai Jenis Kopi: Barista harus memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis biji kopi, proses pemanggangan kopi, dan variasi rasa kopi dari berbagai daerah.
- Menjaga Standar Kualitas: Barista harus selalu berusaha untuk menjaga kualitas minuman kopi yang disajikan agar sesuai dengan standar kedai kopi dan memuaskan pelanggan.
- Mempromosikan Produk: Barista juga dapat berperan dalam mempromosikan produk dan menyampaikan informasi tentang kopi khusus atau promosi yang sedang berlangsung kepada pelanggan.
Jenjang Karier Barista
Adakah jenjang karir bagi barista? Ya, tentu barista ada jenjang karir. Berikut jenjang karir barista:
- Trainee Barista
- Junior Barista
- Senior Barista
Gaji Barista
Tidak semua gaji barista sama, tiap coffe shop memiliki kebijakan masing-masing atas baristanya. Namun, secara garis besar full-time barista menerima gaji sebesar Rp3.069.487 per bulan. Sedangkan, part-time barista rata-rata menerima gaji Rp150.000-Rp200.000 per 9 jam.
Nah, itu tadi Ma, Tugas dan Gaji Barista, Adakah Jenjang Karirnya? Semoga thread di atas menjawab pertanyaan Mama, ya.
Baca juga:
